【味噌！味噌！北海道・信州・九州・伊勢☆味噌ラーメン専門店】
東京都東久留米市南沢。多種多様な味噌に拘った本格的な一杯が味わえる味噌ラーメン専門店です。全国展開する「麺場 田所商店」の暖簾分けグループ店。東久留米店は2011年オープン。最寄りは、かなり離れていますが、西武池袋線の東久留米駅、ひばりヶ丘駅。所沢街道沿にあり、専用駐車場完備。イオンモール東久留米のすぐ近くです。「麺場 壱歩(いっぽ)」は東久留米店の他、瑞穂町、入間市にも店舗あり。各地域の味噌ラーメンを制覇したくなりますね(๑´ڡ`๑) 平日18時半過ぎ、早めの夕食です。イオンモールに行く途中、いつも気になっていたコチラへ。15年以上営業されているので、もはや老舗と言っても良いですね。広い駐車場があるのは有り難いです。先客6名、後客多数。店員さん4名以上。厨房前カウンター席と、テーブル席があります。口頭注文後払い _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 信州味噌 肉ネギらーめん 1078円 麺大盛り(1.5倍) 121円 味噌チャーハン 484円 信州味噌は米麹を使用した、すっきりとしたやや濃口のスープ。北海道味噌に比べてると、マイルドでバランスが良く、豊かな香りとコクが特徴的らしいです。麺はスープがよく絡む、モチモチとした食感の中太縮れ麺。美味しいですね ლ(´ڡ`ლ) 具のシャキシャキとしたピリ辛ネギ＆挽肉と味噌スープの相性が抜群ですね。その他、信州味噌らーめんの特徴は、ご当地トッピングとして、「山菜」がトッピングされています。付け合わせで頼んだ味噌チャーハンは、まあ普通かな。味噌をそこまで感じさせないけと、まぁ塩加減と炒め具合は良い感じです(✿^‿^) 新青梅街道沿い、瑞穂町の店舗(武蔵村山店)の横もよく通るので、次回はやっぱり北海道味噌かな。再訪確実ですヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ #前頭 #味噌ラーメン #北海道・信州・九州・伊勢 #Ⓡ人気店 #駐車場有 #「イオンモール東久留米」近く #チャーハン #丼もの #餃子 #おつまみ #2026年76杯目 #令和8年146投稿目 #再訪可能性非常に高い #次回は武蔵村山店
写真と本文をすべて表示
