カシミール

2024/5/28 ランチ 朝から降っている雨が一段と強くなる中、14時過ぎランチに出ました。 いつもは行列が出来ているけど、流石にこの雨では大丈夫だろうと考えて行ってみると、直ぐに着席出来ました。 ほうれん草とチーズ ラム、ビーフ、キーマと順番に食べてきましたが、これが一番好みの味でした。 スパイスの香りとチーズの濃厚な味わいがとてもマッチしていると感じました。 チキン、野菜にタマゴが未食なので楽しみが残っています。 ごちそうさまでした。

前を通ったら看板出てるのに並びなし！ 営業開始時間バラバラの入店困難店に凸撃！ 店内メニューを見て、ミックスの記載にあいがけかと思って注文したらミックスは具のことみたいw 気を取り直してラムのミックス玉子あり玄米で1450円 キーマのミックス玉子なし白米で1450円 ラムはラム肉の臭みがなくスパイスと具沢山の野菜で夢中になって頂きました！ キーマはよくみたらラムキーマなんですね！被っとる 辛さはキーマの方が少しマイルド、コクはキーマの方がありました。 食べ終わると行列が出来ていました〜 ご馳走様でした*\(^o^)/* 【YouTube】 http://www.youtube.com/channel/UCqW6Vr3A9rGwfZPiAY0a4ZQ?sub_confirmation=1 【Twitter】 https://twitter.com/kobematchan 【Instagram】 https://instagram.com/kobematchan?utm_medium=copy_link 【tiktok】 https://www.tiktok.com/@kobe078kobe?_t=8eBIh8RQki1&_r=1 【ポコチャ】（無料配信アプリ） https://www.pococha.com/app/users/522533fa-9f90-40dd-8beb-8042ee812a8d 【GoogleMAP】 https://goo.gl/maps/qFLCefXTYhxDL5YT9

ずっーと行ってみたかったカレー店！ 皆さんがおっしゃってました通り営業時間の詳細が分からないお店で自分の中では幻のカレーって思いが膨らんでおりました。 前回は月曜日12:30ごろお店前に伺いましたがお休み？ 諦めて皆さんのレビュー読み返して多分ですが水曜日なら空いてる率高め！ 並ぶ覚悟で再び水曜日の12:30頃伺いましたら外に2人待ち！ でも開いてる。よっしゃ〜٩( ᐛ )و って気分です。 ただ今からこの先はどうなってるのか？どれくらい待つのか？ その日は用事も済んで時間もあるので1時間以上待つ覚悟で並びます。 腰が痛いけど中から3人くらい出てきました。 少し動いて通路の中に！ 通路が細いです。 前に3人待ちなので最初並んだ時は僕含めて6人待ちだった事が分かります。 結局、40分位外で待ちましてようやく店内に入れました。 店内は6人カウンター席のみで店主さん一人で切り盛りされてます。 見てるとフライパン3つを同時に調理されてますので3人食べて3人出来上がりを待つ感じです。 今回は〝ミックスBのキーマ“を選びました。 メニューはキーマと書いて横にラム100%とあります。 そして出来上がりを15分程待ちました。 そしてようやく念願のカレーが目の前に！ ミックスって何とミックスなのか分かりませんでしたが大きなお皿に並々とカレーが注がれてます。 そして一口目！衝撃的なうまさ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 一皿にどんなけのスパイスと具材のエキスが染み渡ってるのか酸味もあり旨味と少し辛めが凄く気に入りました。 ほぼカレーは具材が溶け込んでてスープカレーのようでそこまででもなくトロミもあり、いい香りとスパイスのパンチが効いた旨辛に感激です。 時間が取れたらまた来たいです。 ほんとに美味しかった〜ずっーと続けて欲しいお店です。

【ワンオペマスター渾身の一皿】 ランチにこちらへ〜 お店っぽくないとか開店時間が不明とか 外観もシステムも個性的で尖ってますが マスターは尖っていません 愛想が良くて感じが良い〜 カウンター6席、 提供は、一度にmax3人前の様です チキンのミックスB（卵あり）を オーダー(⁠^⁠^⁠)/ 先払いのシステム（PayPay使えます） 着皿、 皿から溢れんばかりのカレー! 豆腐？ちょっと面白い(⁠^⁠^⁠) 複雑で奥深いスパイスの香り〜 カルダモン、クミン、コリアンダ等、 絶妙なバランスで調合されてて そんなに辛くはありませんが 味わい深い 玉ねぎやトマトなどの野菜も 丁寧に煮込まれており、 自然な甘みと酸味が カレー全体の味を引き締めています〜 色んな具材が入ってて ひと口毎に味が異なる 面白いカレーでした〜

カシミールさんが現在の高麗橋に移られる前、北堀江で階段を上がった2階で営業されていた頃、すぐ近所に元職場があったので当時はよくお邪魔していました。 こちらに移られてから、なかなか訪れるチャンスがなく何年ぶり⁈って感じですが、今回ようやくうかがう事ができました。(^^) 壁に手書きのメニュー表が貼られている感じも、キッチンで一皿ずつカレーを作られている様子をカウンター席から見守る感じも、以前のお店と変わらないスタイルで本当に懐かしい気持ちになりました。 以前は「ほうれん草とチーズのカレー」一択でしたが、今日はキーマカレーのセットBを注文。 カシミールさんのカレーは、お腹いっぱい食べても胃がもたれたりせず、逆に口内炎が治ったりすることも･:*+.\(( °ω° ))/.:+私の中では、体をナチュラルに整えてくれる薬膳のような効果もある不思議なスパイスカレー。 調理されている間、店内ではじけるようなスパイスの良い香りがして、その香りで食欲がギリギリいっぱいまで高まった後、一気に食べ進めるといつの間にかそのスパイス効果でじんわり汗をかく、、、そのプロセスもきっと体に良いんでしょうね。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ テーブルに置かれた玉ねぎ、ピーマン、にんじんの酢漬けもとてもサッパリしていて、カレーに黙々と向き合う途中、口をいい感じにリフレッシュさせてくれます。 お水はアルカリイオン水。なんかやたら飲みやすくて三杯ぐらい飲んじゃってたかも。(^◇^;) あ、あとカレーの辛さですが、何も言われない場合、通常は3で出されているのだそうです。もっと辛さが欲しい人や逆に辛さに弱い方は、注文の時に言って下さいねー(^^)とおっしゃっていました。 以前は、ほうれん草とチーズ一択でチーズがマイルドにしてくれていたからか辛さに何も思わなかったんですが、初キーマカレーだった今回は私には辛さちょい強めだったので、次回は辛さ1か2で再挑戦させて下さいー。 もちろん味はめちゃくちゃ美味しかったです。野菜もたっぷりで大満足。ごちそうさまでした！