OPERA

お店に確認したわけではありませんが、以前富士市に とっても美味しいフレンチのお店がありました。 すごく繁盛していたのに、ある日突然、閉店。 移転先は沼津らしい。 いったいどこに？と、悲しんでいたら、ネットで 沼津のオペラでは？との書き込みを発見！ これは行くしかないと、行ってきました。 本当に盛り付けも味も洗練されていて、素敵！ 隣の市ですが、何度かリピートしています。 写真1-5はランチ、6-はディナーです。 場所は沼津のリバーサイドホテル（旧東急ホテル） からすぐです。 #食欲の秋

上土のフレンチのオペラでランチ会食会を行いました❗これまで食べたことがあるのは一番下のコースですが、今日は真ん中のコース。実はもうひとつ上のコースがありますがちょっと手が届きません(笑) まずは自家製のスモークサーモン。続いてズワイ蟹がカリフラワーのペーストの上に乗っかりコンソメのジュレに包まれて登場。上品です‼️ そして蟹のソースがかかったお魚の「はた」がローストされて出てきました。下にはご飯が敷いてあります。これは美味しそうだったのですぐに手をつけてしまい写真を撮り忘れてしまいました❗残念・・ 続いてメインの牛ヒレ肉が三島野菜のローストに囲まれた一品。これは美しく一緒に食事をしているメンバーから思わず声が上がりました❗ 最後はデザート。蜂蜜のアイスとリンゴのタルト。結構甘めですが甘いのが苦いコーヒーと合います。 昼から贅沢なフレンチを堪能させていただきました。この上のコースはいったいどうなっていることでしょう？

リバーサイドホテルの１Fにあるフレンチの「オペラ」さん。お洒落なランチを堪能させていただきました。 まずは「ジュレがかかった「生ハムの前菜」。濃厚で上品❗次に、大きな丸いお皿に盛られた冷製スープに野菜サラダ。そしてメインの「イベリコ豚のロースト」。イベリコ豚はこんがりとローストされ、さっぱりしたコンソメソースが様々な野菜とともに盛られ、バランスもお味も最高❗ 最後のデザートはクリームチーズの上に乗っかった「ソルベ」。酸味が効いてさっぱり。苦みばしったコーヒーとこれまた良く合うこと。何か計算し尽くされていて憎いねー「オペラ」 さん。 何か昼から贅沢しちゃって申し訳ないです。一応会社の優席者の表彰ランチという事で、ご了承下さい。ごちそうさまでした。

ランチ3500円コースを頂きました。一つ一つのお料理が絶品でした。素材や産地などこだわって作られているなぁと感じるものでした。特に魚介類が美味しかったです✩オーナーのお人柄も良さそうです。店内も落ち着いていてゆったりと食事できました。

クリスマスディナーで初めて行きました！ 高級感あり、落ち着くことができるお店です。 3人で回していたのですが、お店がお客さんでいっぱいでも、私たちの食べるペースをちゃんと見てくれて、料理を出してくれて退屈せず満足に食べれました（＾Ｏ＾）♩ しかも、お料理はちょこっとずつ上品に出てくるのでお腹もちょうど良かった！！ 店員さんの感じもものすごくいいし、マカロンも追加で出していただいて、また行きたいお店になりました！♡ デートで選択されるのもありだと思います！！！