とらや工房

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J.Satou

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秩父宮記念公園でまったり紅葉を楽しんだら、こちらのオープン時刻に間に合わず 平日10時45分到着 うわぁ、外並びある 念の為席を確保 6〜7人外待ちに接続 紅葉の季節は混むのね 続々と来て行列のびた 店内は10人以上の並びかな 注文&会計&受け取って席へ 駐車場から注文まで20分 ◆11月限定 くるみ餅 660円 ＊煎茶お代わり自由付き ◆11月限定 和紅茶まんじゅう 360円 毎年くるみ餅食べてるわ 食べたくなってしまうのだよ お腹いっぱいになっちゃうので、和紅茶まんじゅうはテイクアウトで お茶が半分くらいしか入ってなくて少ないけど、おかわり自由だからいっか アレ？黒文字付いてなかったっけ？ まあいいや 食い付くわ くるみの歯応えもいいね おかわりもしたかったけど、混み気味で待ってる人もいたので15分で退散 荒井園さんのお茶美味しいよね 少なかったからもっと飲みたかったなー 和紅茶まんじゅうは、荒井園さんの富士山紅茶を使用 中は紅茶餡で茶葉が皮にも入っていて風味あるね クレカ可 テーブル席あり テラス席あり 駐車場西側無料 #和カフェ

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J.Satou

パン屋さんの後和カフェ 栗もちが食べたくて❗️ 駐車場平日9時59分到着 既に10台ほど停まってる 空いてるから先に席を確保しなくても良さげなので、そのまま注文&レジへ かき氷食べたことなくて、こんだけ空いてるから穴場な時期だしと食べてみることに ◆かき氷抹茶蜜 税込900円 ◆水ようかん無花果 450円 ◆煎茶（おかわり自由）+300円 お持ち帰り ◆栗もち 400円 結局、持ち帰り出来る栗もちを持って帰り、イートイン限定のかき氷と水ようかんをいただくことに かき氷はシャリシャリの氷に抹茶蜜 餡子たっぷりだが、甘さ控えめで助かった 水ようかんは固めでいちじくのコンポート？がのってて美味しい〜 とらや工房の餅部分って、ちょっと粒が残っててモチモチしてて好き 栗もちの中に栗の甘露煮が入っていて美味しい❗️ 毎年食べたくなるのよね 美味しかった❗️ テーブル席多め 駐車場あり

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Masahiko.S

９月上旬の週末に箱根温泉へ愛犬と家族旅行に行って来ました。 長女は社会人になり、長男は大学での実習が忙しくと、日程を合わせるのが大変でしたがどうにか。 お土産を探しに「とらや工房」へ。 ずっと行ってみたかった御殿場にある甘味処です。 御殿場ICから車で10分ぐらい。 5,600坪という広い敷地、豊かな自然の中にある、和菓子の老舗「虎屋」の工房です。 「御殿場プレミアム・アウトレット」のすぐ近くなので、立ち寄りスポットとしてオススメです。 岸信介総理の別荘地である東山旧岸邸に隣接した和菓子工房。 ９時半のちょっと前に駐車場に到着。 茅葺屋根の山門がお出迎え。 雰囲気がよいです。 朝の小鳥のさえずりをききながら山門をくぐると、趣のある竹林の中をゆっくりと散策します。 ワクワクします。 静寂な竹林の小道をまっすぐに進み、ようやく小豆の芳醇な香り漂う工房に到着します。 店頭には既に行列が。 その建物は、庭や池の広がりを受け止めるように緩やかに湾曲していて、自然と一体となるように設計されています。 まるで自然と和菓子が呼吸を合わせているかのような空間を作り出しています。 店内に入ると大きな窓越しに和菓子を作っている ところがよく見えます。 工房、売り場、喫茶がひと並びになっています。 喫茶室と販売所の間に作られたテラス席があり、そこが人気のよう。 深い軒や庇が特長的で、快適な半外部空間を作り出しています。 “和菓子屋の原点”を今の時代に再現してみたいという想いから「とらや工房」は始まったとのこと。 “おいしい和菓子”を気負いなく、ありのままに、 素朴で、無骨にお客さまや地域とのつながりを大切にが、「とらや工房」の目指す姿とのこと。 ここ「とらや工房」は、自然を想い、和菓子を想うひとときを、作り手ともに過ごす場所です。 人気のテラス席では、お菓子を自然を感じる開放的な空間で「煎茶」とともに味わえます。 こちらの嬉しいサービスは「煎茶」を注文すると、おかわり自由であること。 爽やかなそよ風に揺られながら、いつまでも滞在したくなる素敵な空間で、お茶を味わいつつ和菓子を楽しめる素晴らしい「とらや工房」です。 朝10時から営業しているので、御殿場に到着して、「御殿場プレミアム・アウトレット」を回る前に行くのがオススメです。 逆の順番だと売り切れ続出の状態に。 「虎屋」は都内でもたくさん店舗がありますが、出来たての生菓子を購入できるのはこちらの工房だけです。 店内に入り「どら焼き」の皮をひたすら焼くスタッフさんの姿を見ていると華麗な手さばきに感心します。 「虎屋」といえば羊羹が思い浮かびますが、こちらでは、「どら焼き」や「大福」といった普段使いの 和菓子を提供しています。 これら店頭に並ぶ和菓子は、すべてこちらで作られているようです。 定番の「どら焼き」「大福」「最中」等の他、季節の素材を活かしたお菓子も期間限定で並びます。 お菓子を味わった後は、広い敷地内の散策もオススメです。 ■ どら焼き（小倉餡・白小倉餡） 両手のひらにすっぽり収まる大きさながら、その存在感は堂々たるもので、思わず見惚れてしまいます。 皮はしっとりと水分を含み、手に取った瞬間から上品な甘い香りがふわりと立ち上ります。 御殿場産のさくら玉子をたっぷり使い、少しかために焼きあげたという歯応えのある皮で餡をはさみました。 焼いたその日はふんわりとした中に食感がある皮は、時間の経過とともにしっとりしていきます。 その変化を楽しむのも一興。 餡は２種類。 中に包まれた小倉餡は、粒がほどよく立ち、なめらかさとホクホク感のバランスが驚くほど見事なのです。 思わず頬がゆるんでしまいます。 こりゃたまらんわ♬ この「どら焼き」の皮には「ふじと（とらや工房ロゴマーク）」が焼き印されています。 唯一無二の証左。 しっとりとした皮と、優しく甘い餡が口の中で溶け合い、気づけばあっという間になくなっています。 特に皮の弾力が違うというか、ふわふわの生地はここ「とらや工房」でしか食べられない逸品。 高級感ある上品な甘さですね。 しっとり少し甘めな生地に結構甘めな粒餡が詰まっている点も優れています。 そうです、ほんのり甘めの薄い生地と嫌味のない甘めの小倉餡によって、優しい「どら焼き」に仕上がってまして、なるほど抹茶より煎茶が合いそうです。 特筆すべきは「白小倉餡」です。 フツーの白餡には白いんげん豆（手亡豆等）が使われていますが、こちらは希少な「白小豆（しろあずき）」を使っていて、希少価値だけに最も早く売り切れてしまいます。 ■ 最中 香ばしく焼きあげた最中の皮で、あっさりとした味に仕上げた小倉餡をはさみました。 餡の量が多くずっしり重い。 甘さもしっかり伝わり粒あんのよさが伝わります。 極上の上品さ。

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f.Takato

都内→小田原→箱根・相模湖→仙石原→乙女峠→御殿場→山中湖→道志みちツーリングで訪問しました。時差投稿です。 年内ラストツーリング、前回行きたかったけど場所がよく分からず行けなかった仙石原へ。圧巻のすすきの風景を見て、2週間前来たばかりの乙女峠も抜けて、こちらのお店に訪問しました。 店構えから、そし店へ続く道から情緒溢れまくり。店を見つけたときは、宝物を見つけた感じ。20人ほどの行列に並んで、どらやき小倉とお汁粉を頂きました。 本気で本物のどら焼きとは、生地のホワホワ感と餡子の甘味が完璧に融合するんですね。これまで食べた中で、最高のどら焼き。これまた美味いお汁粉も食べながら、敷地内なのに風情豊かな中庭見ながらまったりしました。 並んでる時に生地焼いてる様子見てるだけで美味いことがわかりました。もう少し遅かったらお昼ご飯に麦とろも食べてみたいな。自分の中で過去一の食べ物に巡り会える貴重な経験できました(*´∀`)♪

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M.Chie

【箱根ドライブ②】 『とらや工房』 ◇ どらやき (小倉) ◇ 柚子もち(12月の季節菓子) ◇ 最中 ◇ 軽羹まんじゅう(12月の季節菓子) ◇ 煎茶 (おかわり自由) ちょうど３年ぶりに御殿場のとらや工房に行けました〜 紅葉も綺麗で、澄んだ空気と趣きのある雰囲気は やっぱり格別です！ 朝一番に〜 am9:30に駐車場が開き、写真を撮ったりしていると 程なくam10:00にオープン 12月の季節菓子などを選び お庭に面したテラス席で写真を撮って〜 今回は奥のガラス張りのスペースに行ってみました 温かい日差しでぬくぬく、木の香りのする温もりのある スペースもまた良かったです 上品な和菓子とお茶に癒されました(*^^*) 《再訪:カフェ巡り 165》