鳥佐野

西新宿の雰囲気抜群の焼き鳥屋さん 歴史を感じる佇まい おかみさんがお一人で対応されていました。 名物の鳥刺し、つくねは、必見。最高です。 #焼き鳥　#老舗

こちらの鳥刺しがどうしても 食べたくてやってまいりました 噂通りに美味い 見た目も美しく見てるだけでも 酒が進みます あとひな皮酢などお酒のアテに抜群の 商品 そしてこのつくねがヤバすぎる程に 美味い ねっとりとした生地 もう最高です むちゃくちゃ大満足過ぎる ご馳走様でした。

【西新宿の路地裏鳥料理】今宵は、新宿西口から歩いて15分程の路地裏にお母さん1人で頑張る鳥料理屋さん鳥佐野に伺いました。 馴染みの仲間で定例飲み会。予約した仲間が順に揃うまで料理を考えて出してくれ、新鮮な鳥刺を食べる事ができました。 先ずは鳥刺をから始まり、鳥串、モツ煮、竜田揚げなとを注文し、会話も弾んだところで、熱燗に鰻肝串を注文。 香ばしく焼けた鰻肝と熱燗で今宵は御開きに！ 満足です。笑

鳥佐野@西新宿！ 念願叶ってやっと行ってきた！ 西新宿の隠れた名店・鳥佐野！ 創業はかれこれ半世紀。 西新宿のはずれで今も現役で頑張っている。 以前は大将がいらしたらしいが、現在は大将の奥方ひとりで切り盛りしている。 絶対頼むべき名物は、豪快な鳥刺し、皮酢、つくね。ワンタン揚げもオススメだ。 鳥刺し@800円！ 一人前に超新鮮な生の鶏ササミが3〜4本ブツ切りで出てくる。 シンプルにわさび醤油でいただくだけだが、こんな新鮮な鶏ササミは生涯初めてかも知れない。 鶏肉というより上質な河豚のブツ切り刺しを食べているような感覚に襲われる。 今や都庁や高層ビル群が立ち並ぶ西新宿だが、1965年（昭和40年）に淀橋浄水場が東村山市に移転するまで、目立った商業施設は何もなかった。 1971年（昭和46年）に京王プラザホテルが建設され、それを契機に新宿住友ビル、新宿三井ビル、安田火災海上ビルといった高層ビル群が乱立していった。 鳥佐野の開業はおそらく、西新宿が浄水場から高層ビル群に変わるちょうどその頃なのだろう。 高度成長の波に乗り活気があった時代。 その反面、全共闘などの学生運動が盛んな頃でもあった。 小田急デパート前のヒヨコ売り、しょんべん横丁、赤尾敏、ジャズ喫茶… 新宿が一番新宿らしかった時代かもしれない。 鳥佐野の女将によると、体力の限界を感じて、そろそろお店を閉めるらしい。 あの頃の新宿はもうすぐ完全に消えてなくなる。

西新宿の外れにある焼鳥屋さん。女将さん一人で切り盛りしています。鳥刺から入りましたが、なかなか美味しいです。焼鳥も注文受けてから串打ちします。串もなかなかです。 串以外の単品ものも美味しかったです。ただ串以外はちょっと単価が高めですかねー。でも女将がテキパキ働いてるの見るとそれも気にならないか。久々に人情なお店に出会った感じです。常連さんも多いようですし、それだけの店だから人も集まるという事ですかね。穴場な良店だと思います。