サンサール 新宿店

リアルなネパール家庭料理が味わえる有名ネパール料理店。 故郷ネパール・カトマンドゥの「マラカール家」に伝わる家庭料理の数々が頂けるお店。マラカールさんのお母様直伝の家庭料理って事です。おふくろの味は、ネパールもとっても優しくてほっこりしますよ。 お一人様で行ってきました。 2025年11月22日 土曜日 20:42 ＊ダルパート ＊ラッサム ＊モヒ ダルバート ダルバートの主役はその名の通りダル。サンサールのダルバートは、ライス、ダル、複数のタルカリ、デザートの構成。ランチのダルバートより1品タルカリが増えます。 中央のライスは短粒種。程よいパラパラ感でダルやタルカリとの相性ばっちり。左上はスープタイプのタルカリ。つまりカレーで、この日は滑らかな口当たりのベジ&ビーンズ。 となりは大根のアチャールで、ティムル（ネパールの山椒）が効いてます。その隣（右上）はダル。とても優しいスパイス感でありつつ、味わいは濃厚でしっかりしてます。ライスにかけてもそのまま飲んでも最高です。 右下は無水っぽい仕上がりのチキンカレー、ネパールのククラ・コ・マス。人参や玉葱など野菜も多く使われていて、油少なめ感がヘルシー。チキンもすごく柔らかく仕上がっていて、ターメリック、クミンなどバランスの良い優しいスパイス感。見た目より重たくないので毎日食べられそうです。 左下はデザートのサフランを使ったヨーグルト。優しい甘味とリッチなサフランの風味がとても美味。 ラッサム トマトベースにキリッとしたタマリンドの酸味とガーリックの風味。お豆のコクもあって、とても滋味深い美味しさ。程よい微辛で脂っこさもありません。すごく飲みやすくて後を引く美味しさです。 モヒ 砂糖を使わないさっぱりしたラッシーみたいなドリンク。夏場には特におすすめな、もったりしない口当たり。ヨーグルトの優しい酸味があるので、すごくヘルシーな感じです。 美味しく完食いたしました。 『サンサール 新宿』は、2001年10月から続くネパール料理店。オーナーは、ネパールの首都カトマンズ近郊の町パタン出身でネワール族の女性「ウルミラ・マラカール」さん。新宿は支店で本店は小岩にあります。毎週金曜日はマラカールかんが来るので、小岩本店にはなかなか足を運ぶ機会が無い方は、新宿の金曜日を狙ってみるのもアリですよ。 ネワール族の料理は、他のネパール料理と比べると濃厚な味わいが特徴。味が濃いのではなく、野菜や豆をたっぷり使った、体の中に染み渡る美味しさです。小岩と新宿では、少し味に違いがあるとも聞いた事があります。そこはマラカールさんと新宿のネパール人シェフの好みの差程度かと思っています。そこは次回小岩へ足を運んで確かめてみたいです。 サンサールで推しはダルバート。ナンとカレーのセットもありますけどね。ディナーより1品カレーが少なくなりますが、ランチタイムにもダルバートあります。ディナーなら本格的なネパール料理も楽しめます。ちゃんとしたネパール料理が頂ける良店です。 とってもおすすめ。 #新宿グルメ

ネパール料理もちゃんと提供しているインネパ店『サンサール新宿店』へ。本来はネパール料理専門店だったのかもしれません。 小岩店が本店のようです。現在関東に3店舗展開していらっしゃいます。 ランチ時のサンサールさん。ほぼ満席です。多分近所で働く会社員の方々と思われます。男女入り乱れて同僚たちとガヤガヤ。もうすごい活気です。 【ホームページより】 サンサールは、故郷ネパール・カトマンドゥの「マラカール家」に伝わる家庭料理の数々を、日本の皆様に知っていただきたいと始めたお店です。 ネパールの家庭にも「おふくろの味」があり、素材にこだわり、油分を極力少なくした、野菜中心のメニューが「マラカール家」の母の味。 そんなお母さんの味を思い出しながら、私も同じ味が出せるように、そしてお客様においしく召し上がっていただけるように頑張っています。 家庭料理だから、毎日食べても飽きないシンプルでヘルシーなメニューが中心です。 どうぞ皆様、ネパールの「おふくろの味」をお楽しみください。 （サンサール店主：ウルミラ・マラカール） インド人じゃなくネパール人が日本に広げたと言われるナンを提供するインドカレー。いわゆる通称「インネパ店」と言われるインドカレー店。こちらもメニューのトップには「チキン、ポーク、マトン、ダル、野菜、キーマ、バターチキン」等のインネパ店でよく見かけるインドカレーメニューが掲載されています。 そのメニュー表の右上1箇所のみに自慢の「ネパールランチセット」が掲載されていました。ネパール料理で言えば「ダルバート」。これにはナンの姿はなく、ネパールカレー、ライス、豆スープ、アツール（漬物）、サーグ（青菜炒め）のセット。本来はこちらで勝負したいのでしょうね。 でも日本人に深く定着している（数多くのネパール人が広めた）インネパカレーは、日本人の客寄せとして提供する料理には欠かせない存在なのでしょうね。 そういう私もネパールの「ダルバート」ではなく、『Aランチセット 1,000円』を注文してしまいました。もう体がナンの旨さを求めています（笑） 『Aランチセット』のカレーは、「ダル（豆）」と「マトン」をチョイス。通常「マトン」は価格アップになるところが大半なのですが、こちらは同じ価格なので迷わず羊肉。 先にライスやカレー、サラダが乗った丸いステンレスのお盆が登場。ナンが来ないので心配になって店員さんにお尋ねすると、焼き上がったら後で持ってきてくれるそうです。 ダルカレーは優しい味。ナンが来る前にご飯にかけてサラサラっといただきます。 待望のナンが登場。実はインド人でさえ頻繁に食べていないというナン。やっぱりインネパカレーには何は欠かせませんね。大きな焼きたてナンをちぎって、今度はマトンカレーへ浸けていただきます。こっちはダルに比べるとビターな味わい。やっぱりナンは旨い。 マトンのお肉は柔らかくて美味しい。マトン肉はご飯と食べるとベストマッチ。マトン肉が2つしか入っていなかったのが残念です。もっと食べたい美味しいマトン肉。 ドリンク付きなのでラッシーをいただきました。 本当はネパール料理を食べなければならなかったのでしょうね。でも大半の新宿ベジネスパーソン達も大きな焼きたてナンをちぎっては頬張り、インネパカレーを食べていらっしゃるようでした！

新宿六丁目交叉点から文化センター通りに入ったところにあるサンサールでマトンカレーランチ1,250円Paypay払。分煙がしっかりしていて、喫煙したい方にはテラス席がある。

百名店やベストランチに選出された、珍しいネパール料理の専門店。 早めに行ったので店内はガラガラ。 おかずとライスがセットになった「ダルバート」と呼ばれる定食のネパールランチセット@1,250をオーダー。 メインは「タルカリ」というカレー。なんだろう…？独特なスパイスが効いてクセになる味。 食べ終わる頃には、近隣のサラリーマンOLや、常連の南アジア？のお客さんで満席！？さすが人気店。 今度はネパールカレーを試してみたい。

ダルバートをテイクアウトで。 数年前に食べて美味しかった記憶があって、今も美味しいのかな〜美味しいといいな〜と思いながら食べてみたら、美味しかった！1750円です。 ダルバートはネパールの定食のような家庭料理で、カレー2種、漬物、豆のスープ、ご飯。 南インドのミールスと似ていますが、なんとなくダルバートのほうが優しい味わいで食べ疲れない気がします。もしかしたらお店のカラーかもしれませんが…。 スパイスが香りつつ滋味深い豆のスープ、具沢山のカレーを味わいつつ、漬物の酸味とスパイス感がいいポイントになって、絶対に食べきれないと思っていたのに完食しました。 とにかく辛い！刺激的！というよりは旨味とかサッパリ感もある絶妙なバランスで、やっぱりおいしいサンサールのダルバートでした。 #ネパール　 #ダルバート　 #カレー　 #新宿