豚珍軒

【2025 冷たいラーメン No.27】 昨夜の豪雨から一転朝から良いお天気。ここ最近は相変わらず暑いですが、蒸し暑感は無くなったきたような気がしますが、今日も冷たいラーメンを食べに愛知県稲沢市にある「豚珍軒」さんでランチ。 豚珍軒さんは、2023年10月に初めて食べに来ました。その時、メニューを見ると「夏季限定（5月〜9月） 鴨ネギ冷やしみそラーメン」とあったのを思い出し来る事にしました。 ◆鴨ネギ冷やしみそラーメン ¥800 ※替玉不可 ※ランチでは五目ご飯が一杯無料 豚骨ベースの味噌スープは、口当たりも良くまろやかな味。博多ラーメンの細麺がスープと良く絡み食感も良く美味しい。 途中から温玉を崩して麺に絡ませていただきました。 鴨肉のチャーシューは辣油がかけてあり、ピリ辛でジューシー。柔らかくて美味しいです。 茄子のお浸しもみずみずしくて美味しい。 最後に雑炊用のご飯を食べたかったんですが、今日は五目ご飯しか無いようで残念。 スープもあっさりしていて飲みやすいので全て飲み干してしまいました。 ご馳走さまでした❗️

今日は愛知県稲沢市にある博多ラーメン豚珍軒でランチ。初めて入るお店です。12時過ぎにお店に到着。駐車場はお店の前に2台と50m離れた場所に3台駐められる駐車場があります。 タイミング良く、お店の前に駐める事が出来、店内も1人のみでした。 店内はカウンターのみ。ご夫婦でやられているようです。 ◆博多チャーシューメン ¥800 ランチタイムは五目飯が付きますが、¥50＋で雑炊に変更が出来ます。今回は雑炊に変更。替玉¥100追加しました。 スープは豚骨独特の臭みも無く、味はあっさりしていて飲みやすくて美味しい。これはいい感じです。 麺はストレート細麺。茹で加減も良くて歯応えも良いです。替玉も追加しました。 チャーシューは大きくて肉厚もありジューシー。臭みも無く柔らかくて美味しいです。 雑炊は、生玉子がご飯の上に。スープをかけ、紅生姜、高菜を乗せていただきました。これも美味しかったです。 今回、雑炊に替玉しても¥950と、¥1,000を超えないラーメンは久しぶりの様な気がします。 全てに大変満足で、美味しいくいただきました。 ご馳走さまでした❗️

もつ鍋ラーメン７５０円と餃子３５０円。 相方は博多ラーメン600円。 ランチの時は五目ごはんが無料。 店内はカウンターのみ。 ホルモンはジューシーな脂たっぷりで美味しかった。餃子もパリパリして味も濃く、タレは付けなくてそのままイケる。

もつ鍋らーめん食べちゃう♪ 最近プチブームのホルモン。 まあ、よく食べます。 焼肉よりもホルモンという私。 購入した本の500円で 食べられるお店の中に稲沢の 豚珍軒さんのクーポン券が♪ しかも もつ鍋らーめんが500円！ 行くしかないですよね♪ 店内はカウンター席のみの 小さな店内で老夫婦が切り 盛りされております。 クーポン券を出して、 もつ鍋らーめんを注文します。 お水はセルフです。 なんと白いご飯がサービス で付いてくる太っ腹さ♪ ありがたや、ありがたや。 ラーメンは豚骨ベース。 フレンチやイタリアンの経歴 を持つご主人がブイヨン作り のノウハウを活かして作って いるスープだそう。 そのスープには一切臭みは なく上品な味わいです。 麺は細縮れ麺で結構固め。 このスープと麺の上に、 豚もつとキャベツ等の野菜 と一緒に入っています。 濃厚そうに見えて、 かなりあっさりとした上品な 味わいのラーメン。 ごちそうさまでした♪♪

もつ鍋ラーメン美味すぎかよ...仕事で行き倒れそうになったとき見つけた神ラーメン。ラーメンのスープが、バカ正直に鍋のスープなわけじゃなくて、ちゃんと麺に絡む、ラーメンのスープに仕立てられてるところがso goodです。メニューになかったかと思いますが夜はプラス100円でスープ温玉おじやができます。他の人のレビューのように、他の味はどんな魅せてくれるのだろうとかなり期待しちゃいます。『冬のラーメン』もかなりこだわっているそうなので、絶対そっちも食べにきたいなぁ！絶対。