本町製麺所 本店

大阪・本町エリアの路地裏にある隠れ家のようなお店は、洗練された出汁のうどんと、豊富な丼メニューが評判。うどんはもちもち食感、澄んだ出汁の旨さが際立ち、竹輪天や自家製の青い一味など、細部のこだわりもポイントです。鰹節屋による経営で、じゃこ鰹節丼やいくら温玉天ご飯など和の素材を活かしたセットも充実。券売機で食券を購入するスタイルで、カウンターのみながらも、心地よくゆったりとした時間を過ごせます。平日は混雑しやすいですが、時間帯によっては並ばずに入れます。コストパフォーマンスの良い定食や、選べる丼とうどんの組み合わせが大人気。自分好みの味付けで楽しむ生醤油うどんのように、シンプルながら滋味深い一杯がいただけます。