京都市北区にて 「つけ麺大300g」950円 スープ：鶏豚骨背脂醤油 チャーシュー：豚バラ中ぶりトロ3枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：全粒粉丸ストレートツルゴワシコ極太麺 唐辛子を効かせた背脂醤油ラーメンの店かと思ってましたがつけもメチャ美味い。麺量を同料金で選択できます。全粒粉ながら食感の良い麺がスープに絡みます。トロチャーシューもメンマも味付け良く最高です。卓上の辛味噌加えるとパンチ力あります。セットできる焼飯は250円で充分1人前分はあります。スープ割りは用意されていませんが腹パン最高でした。また来ます。 もう1杯の写真は同行者の 「ラーメン並」800円 「焼飯のセット」＋250円 20240223昼 24'vol.25
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
コク深い背脂醤油と懐かしさが沁みるもちもち麺の老舗ラーメン店
京都・北区に佇む老舗ラーメン店は、たっぷりの背脂と唐辛子が効いた真っ赤なスープが特徴的。辛味は程よく、醤油の塩味とコクが調和し、ひと口ごとに懐かしさを感じます。中太でもちもちと柔らかい麺はスープと相性抜群。じっくり煮込まれた甘いトロトロチャーシューも絶品です。サイドメニューの炒飯はパラパラ食感で、しっかりとした味付けがクセになります。麺の量やスープの辛さも好みに合わせられ、卓上の辛味噌を加えると更にパンチの効いた味わいに。地元で長く愛されてきた、何度も通いたくなる一軒です。
