吉法師

インスタでフォロワーさんが投稿していて一目惚れした限定【レモネードラグーン】 これは何としても行かねば！と数時間後にはお店の前に。 バタフライピーの冷やしラーメンで 最初は青いスープ レモンハイを投入すると 紫色に変わるハート 芸術的な美しいラーメン めちゃくちゃ澄んでいて ラーメンよりも冷麺みたいなスッキリとした味 だけど物足りない感じはない、 それは ニンニクを感じたり、 タマゴは最高に好きな感じ チャーシューはしっとりチキン、 それもかなりの厚切りでめちゃくちゃ食べ応えあり、 美味しくてスープもまくりました。 レモンハイと言っても、 ホントにお酒かな？と聞いてしまうほど、 お酒感は強くなく、 そして、酸味もそんなにない とにかく色変が美しい バタフライピーは 目に良い栄養もたっぷりだし、嬉しい 一般的なラーメンとは全く違って とにかく珍しい だけど映えて珍しいだけでなく 静けさの中にも　ちゃんと旨みがあって とにかくレモン好きな知り合いみんなにも 食べて欲しいと思いました。 お店の中には猫ちゃんがいて、 私のカバンが気になるようで、 近くに来てくれて ラーメン待つ間遊んでくれました ラーメン屋さんは わりと元気な店員さんが多めですが、 店主さんは物静かな方で ラーメン屋さんというか、 オシャレバーみたいな感じ 最後までお見送りしてくださり、 とても丁寧に接客してくださったので 雨の中、わざわざ 普段ほとんど行かない浜松町に行ったのも 正解だったなと大満足でした とにかく素敵なラーメンに出会えて良かったです

コクみそつけ麺をいただきました。直前にスープが炙られるので熱々のまま美味しく食べられました。 本番(最後の〆)はみそ焼きでご飯とスープが合わさって、とても美味い！ 2016.9.23 #メニューが豊富

券売機横にわからなかったらひと声かけて下さいとあったので、オススメを何種類か聞いてつけ麺の醤油ベースのトロロ入りを選択！ 食べ終わる後半からは、生卵を入れてくださいとか、アドバイスもおこたりません^ ^ つけ麺、ラーメンの創作的なお店ですが、とにかく美味いです♪ とにかく、味のセンスがいいです！ とっても美味しくいただきました(^^) 麺は、3種類から選択です。 つけ麺が食べ終わったら、足し湯をしてもらったりするのですが、ここでは、「本番！」とひと声かけると店主のこだわり雑炊にして出してもらえます。 最初から最後まで世話好きな店主です♪ 厨房には、店主が取り仕切る中を若い女性2人が手際よくつくっています。 数回にわたって通い続けないと自分の好みが見つからないくらいに豊富なメニューがあります。 超好みの味でしたので、また来ますね♪

福生駅から徒歩10分ぐらいの場所で、つけ麺の麺が何種類からか選べます。スープ割りでなく、餅見たいなモノを入れた「本番」で、スープを楽しみます。

仕事休みなので、行きつけの床屋さんに勧められた店に行ってみようと思い、福生の「吉法師」へ。 購入した食券は、「サッパリつけ麺」「あぶりチャーシュー増」 麺は5種類から選べて、全粒粉を選択。中太で麺自体もうまく、蕎麦のようにも食べられる感覚でした(^^) スープは、酸味の効いた醤油ベースのスープ。メニュー名通りサッパリ、テンポよく麺をすすれるので、相性は中々良かったです。酸味はどちらかというと強め。 チャーシューは炙りで別皿で提供。スープに浸さなくても問題ないジューシーさでした。 ラストには、「本番」というものがあり、他店でいうスープ割のような感じ。焼き石が3つ入り熱々。食べ方マニュアルを見ながら飲みましたが、酸っぱさ、あっさりさ、様々味わえて面白みがありました(^O^) 最近は、地元周辺の西多摩地区のラーメン店に行ってなかったので、休日はちょくちょく行けたらと思います。