うなぎ高瀬

• 焼肉
• ホルモン
• ステーキ

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Yuichi Kaneko

やはり鰻です。 予約は必須。 後豆腐は食べてみたいな。 今回は鰻重　松を食べました。 身はふっくらしていました。 近いうちにまた来たいです。

• ハンバーグ
• ラーメン
• アイス

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Yoichi Uozumi

毎度の高瀬さん 前日にうなぎの予約をしてお昼前に到着 平日もあり待ちなく席へ案内されます。 注文は予約時に注文済みにて 確認してしばし待ちます。 到着した鰻巻きから頂きます。 山椒の実の佃煮を乗せていただくと 香り豊かにふわふわ卵と うなぎの旨みが最高です。 そして鰻重の特上登場 いうまでもなくふわふわで 小骨のストレスなく 笑顔の無言で美味しく頂きました。 今回肝焼きは売り切れだったので 次回は早めに予約してリベンジしたいと思います。

• ダイニングバー
• イタリアン
• 丼もの

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Yasuaki Katoh

• 3341投稿
• うな重(松)
• うなぎ高瀬
• 予約が好ましい
• 本日は宮崎県産うなぎ
• ふっくら熱々のうなぎ
• 石臼挽き山椒
• こだわりの竹箸
• 八王子小宮駅

#3341投稿 「うなぎ高瀬」 2025.4.11 うな重 松 （4,700円） 初訪問です。 ず〜っと前から行きたいしてたけど、店休日とか自分の都合でNGだった 高瀬 。 念願叶って入店できました。 予約はしてなかったのでどうかと思ったら、次の予約までの時間なら大丈夫だと席へ案内されました。 うな重は、特上(1.5尾)、松(1尾)、竹(3/4尾)、うな丼(1/2尾)と、鰻の量で決まっています。 我々は松を選択して注文しました。 他の席では鰻の串焼きやビールを楽しむお客さんもいますね。 蓋を開けると重いっぱいのうなぎ！ 湯気が立ちのぼり、香りが広がります。 石臼挽き山椒をふりかけて一口。 熱々のうなぎは凄くふっくらとして口の中で溶けてしまいます。 本日のうなぎは、宮崎県の高木さんが育てた鰻と説明してくれました。 タレの味は甘みを多めに感じるけど、しつこくなくてどんどん食べられてしまいます。 あっという間に完食してしまぃしたが、すぐにまた食べたいと思ったのは私だけでしょうか？ 笑 八王子でうなぎといえば筆頭に挙げられるお店で、本当に美味しく食事ができました。 周りのお客さんは予約の方ばかりでしたから、予約するのが良いですね。 今日は飛び込みで入れてラッキーでした。そして美味しかった！！ ごちそうさまでした。 #うな重(松) #うなぎ高瀬 #予約が好ましい #本日は宮崎県産うなぎ #ふっくら熱々のうなぎ #石臼挽き山椒 #こだわりの竹箸 #八王子小宮駅

• うなぎ

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小方 保生

昨日は私の還暦の誕生日 お昼ごはんは　前からの予約で　うなぎの「高瀬」さん 僕はふっくらが好きなタイプなので　一押しのお店です。 死ぬ前の最後の食事は　今　ここ一択です。

• うなぎ
• スペイン料理
• 寿司

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Fumi Obata

だいぶ前に行ったのに味をあまり思い出せないし、写真も撮らなかったので、今回、あらためて訪問。鰻の予約をして、訪問時間は告げますが、席は行った時の混み具合により、今回も30分以上待ちました。外にもたくさん待ってる方たちがいて、土曜日の夜ということもあるのでしょうが、大変な盛況ぶり。 今回は松4300円とお豆腐を頂きました。 お豆腐食べてから写真を思い出したので、食べかけの汚らしい画像で申し訳ありません。 このお豆腐がかなり濃くて甘くてムースのよう。 お吸い物、香の物、いい塩梅。 そして鰻。基本味。この日は鹿児島産。 タレの味は甘すぎずさっぱり。薄いと感じる方も多いのか、別容器にタレが出されます。 脂がかなり乗っているから、タレが乗りにくいのかもしれません。ご飯の硬さがちょうど良く、とても美味しかった。ご飯と蒲焼と、鰻重としてのバランスがとても良く、大盛況なのがよくわかります。