睡蓮

福澤 祐樹

炭味で焼く焼鳥 80円という魅力的な価格帯から200円までの種類があり串以外にも美味しい料理がある。 上田の地では焼鳥には美味だれをかけて食べる習慣がありその店ならではの美味だれを堪能できます☺️ 中でも美味だれで作る鳥の唐揚げはハマります✨ 店員さんも女性だけという和風ガールズバー的な焼鳥屋さん 週末は混んでるので平日が狙い目

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Shinichiro Nakahara

【信州上田 美味だれ放浪記】 ついつい行き慣れたお店に行ってしまうことから、新規開拓をということで仕事帰りにふらっと立ち寄ってみました! カウンターの常連さんをメインにしているお店らしく、入ったときに常連さんからの視線を感じま(汗) 渋い外の感じとは違って店員は女性ばかりの明るい雰囲気で、女子大生のバイトもいるみたいでした。和風ガールズバーみたいな印象を受けなくもないです…(笑) 焼き鳥は安く、何本も頼んでもらってお酒を飲んでもらう作戦のようです。今回は頼みませんでしたが、1品料理もあって焼き鳥と合わせて楽しむのだと♫ オーダーしたのは焼き鳥5本、つくねとささみ串、焼酎のお湯割です。焼は本格的な炭を使っていて、信用できるお店だと感じました。美味だれは、小さいボトル容器で提供されますが、ドロッとしたタイプでした〜(^o^)

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akira i

• 肉の日

【焼き鳥の街、上田】 焼き鳥の街、なんてーのがあるとは思いませんでした。上田の駅の改札口の真ん前に、立ち飲みの焼き鳥屋がある、ほどに焼き鳥の街。しかも”美味だれ”というローカルスタイルが楽しい上田の焼き鳥。キリンビールのコップににんにくしょうゆ味の濃厚なつけダレがはいっていて、そこに串をどぼん！とつけるとか、そう言うスタイルで（2度づけはもちろん禁止） 今回選んだのは横綱。焼き鳥1本60、、、、円！炭火でガンガン焼いてくれます。カウンターのみの店内は、常連と観光客（真田ブームの続きか）で完全満席。実にローカルでいい雰囲気。焼き鳥屋って、こう言う店がいい、とくに地元とかじゃない場合。でもって、美味ダレをこちらは、うえからドボドボとかけるスタイルです。こいつが、この美味ダレが超うまい。そもそも焼き鳥は”塩”派で、甘いタレをあまり好まないのですが、美味ダレは甘くない。多分タマネギ＋しょうゆ＋にんにくたっぷり、とかそう言う感じだと思う。もはやこれは、焼き鳥の概念とはまた別の世界か、、、、！ とにかく雰囲気が”やきとり屋”を絵に描いたようで素晴らしい。綺麗なパリッとした店が好きな人にはオススメしませんが、地方に行って場末のうまい店、っていう言葉にピンとくるひとにはぜひ、オススメしたい横綱。店を出て北上すればそこには歓楽街が。他の焼き鳥も是非おためしあれ。上田は焼き鳥の街である！ #肉の日

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Takeshi Wakaomi

上田のアリオは、スーパーで一日で売れた焼き鳥の日本記録を持ってるそうな。 この焼き鳥も、上田風の焼き鳥。 何処が上田風かと云うと、出された焼き鳥をカウンターのタレにどっぷりと浸して食べる。さながら、大阪の串カツが如し。美味だれと呼んでB級グルメを狙っているらしい。 横綱はお婆ちゃんが1人で頑張ってるお店。焼き鳥は何を頼んでも、一本60円と激安。 運が良ければ、ステーキにもありつける。

福澤 祐樹

晩酌とおつまみはここ✨