岡本中華

旨い‼️旨い‼️美味い‼️ たまたま昼飯のタイミング逃して仕事の都合で近くのラーメン屋探してたら、どえらい口コミのお店発見 14時過ぎだったので、普通に入店できましたが、それでも8割がた埋まってました 見た目あっさりそうなスープ 珍しい白濁の中華そば 白醤油？ にしても、美味い‼️ 麺！スープ！麺！スープの繰り返し。 スープが美味すぎる‼️ なんだろう。この透明感。 雑味のなく旨味凝縮のスープ。 最高でした。 飲み干したくなる1杯 #ラーメン

昭和26年創業の老舗店!

今日のお昼は昭和26年創業の小松島の名店、岡本中華に行って来ました！ 約6年ぶりの訪問。 11時のオープン同時に入店できましたが、ほぼ満席。 ちなみに今日いただいたのは肉玉中華の大。 白系のスープが食欲をそそり麺との相性抜群。自家製チャーシューも沢山入っていて嬉しい。 あまりの美味しさにスープ完飲(笑) お腹いっぱい、ごちそうさまでした。

しつこくなく、それでいて旨味の凝縮されたスープで、美味しかったです！

『岡本中華』さんへ 昼前に到着し食券を買って着席。 今回注文したのは、“中華そば玉子入”の麺硬め。 間違って小を注文したようで小さめのお椀でしたので“めし小”も追加注文。 スープは、白濁した優しい感じかと思いきやなかなかのしっかりした豚骨スープ。 チャーシューも柔らかく美味しかった。 途中で生卵を崩して味変。美味しかった。

子供の時代を徳島で過ごしていて、茶色い徳島ラーメンは馴染みだが、いわゆる「白系」を食するのは初めて。 醤油と塩が選べるラーメン屋では、迷わす塩を選択する自分にとって、これは「徳島ラーメンの塩」という印象でちょっと良い意味で衝撃。 ちょっと塩味強めかもしれないけど、美味しく頂きました。