つたふじ

元祖的な店なのかな？ 甘辛スープにコシのある黄色い細麺食べ慣れると癖になりそう。狭い店内なので結構待ちます。地元の高齢者と見受けられるお客さんも来店されていますがラーメンは脂多めなのに人気なんですね

本日は尾道で仕事です。 数ある尾道ラーメン店がしのぎを削るエリア、平日ですがあちこちに行列❗️ 今日は４年ぶりに「つたふじ」本店に並びました❗️ 待つこと20分、いざ入店、四年前と一緒でお二人で切り盛りされてました。 中華そば大か並みかの選択、お腹も減らしていったのでもちろん大750円をオーダー❗️ ゴロゴロ浮遊する歯ごたえある背脂、自家製分厚いチャーシュー、そして黄色い平麺、それを支える旨いスープ｡旨い‼️ 撮影禁止ステッカー貼ってありますけど、店員さんにラーメンだけ撮っていいですか、ってたずねるとどうぞどうぞご返答、美味しそうに写真撮らせていただきました。 本日も大満足、満腹でしたーーー

広島県尾道ラーメンの代表格！ 1947年に屋台から始めたようです。 店内は写真撮影禁止。 ラーメンの撮影はOKとのこと。 「中華そば 並」¥600 レンゲ無しなタイプ。 熱々スープに甘さがけっこう強めな感じ。 上の背脂の影響か分かりませんが 全体としてけっこう油感強めな1杯！ チャーシューはほぼ味無し。 昔ながら…というような感じですか それだけでは物足りないなんとも 独特な美味しさを感じます(^^) 地元の方がどこの店を推してるかは分かりませんが 尾道ラーメン食べ歩きの中では外せないお店。 #広島 #ラーメン

中華そば(大)　700円(税込) 　 ミシュランガイド2018 広島・愛媛に掲載！ 尾道ラーメンの有名店！ 開店の11時に伺ったら、すでに行列ができていた！ 1時間半ほどして、店内へ入れ、注文！ 注文後は、比較的早く、商品にありつけた。 　 器にいっぱいに波々したスープ、醤油ベース、背脂の旨味か甘く深みのある味わい。麺は細麺で弾力があり、千切れにくい。麺を食べ終わった頃に、背脂やネギの量もなくなり、絶妙なバランス。 　 評判通りの美味しさでした。 ただ、撮影禁止のステッカーがあり、撮影は遠慮させて頂きました。 店主も繁忙期でイライラされていましたので、撮影には注意されたほうがいいかもしれません。 　 あと、商品は数年前より、50円値上がりしているようです。 　 次回は、中華うどんを食べに行きたい！ #尾道ラーメン

【尾道で味わうミシュラン掲載店の一杯】 中華そば大盛（650円）店内撮影禁止。 ミシュランガイド掲載店のラーメンは、まさに正統派中華そば。 ラードで蓋をされた醤油ベースのスープは熱々で、昔懐かしい味。 スープ完飲。 #ミシュランガイド掲載店