うなぎの甚八

開店1時間前からできる行列。 開店時間10分で 「営業終了」の立て看板。 何も知らずにやってきた男性客は 大憤慨で店員さんに悪態ついてたw 開店40分前から並んでいたけど 一巡目に入れなかった自分は 気の毒と思いつつも この人気の様子に期待が膨らむ？！ 計1時間20分待ってやっと入店。 二段重とうな重上松をいただいてきました。 ここの人気は量と値段のコスパと なんと言っても焼きの技術だろう。 高齢の親方が焼くうなぎ。 蒸さずにそのまま焼いていたのに ふわっふわですよ。 タレも良い。 こりゃ行列店にならないはずがない。 待って食べる価値のあるうなぎでした。 遠いのでまた次に食べられる日を 楽しみにしています。

結婚40周年祝いで、うな重の松を持ち帰りました。 掛川に来たら是非行ってください

真のかりふわを実感出来る鰻重です。 箸で持ち上がるほどしっかりした身ながらも、蒸していないのにこのふわふわ感。 こちらの鰻を食してから、蒸さない鰻の方が好きになりました。 ランチで行かれる際には11時半前には訪問する事をお勧めします。

直近、加茂さんで最高に美味な鰻を頂いたのですが甚八さんも負けず劣らず素晴らしい鰻を出してくれました。タレは普通〜ちょい甘めかな。鰻は脂たっぷりでタレとの相性抜群。写真はうな重の上松です。行列店だと思いますが納得の味でした。

【100点のうなぎ】 食事で感動することができる幸せ。 店主には感謝を伝えたい。 注文を通すと活の良い鰻をすぐに大将が 捌きだされ、素早く串打ちされた。 焼き場の担当は、おかみさん。 皮目をしっかり時間をかけて焼き入れを した後、身を焼き、三度タレに潜らせて 焼き上がる。御夫婦の力作到着まで15分。 ※参考時間：焼場に鰻が置かれていない場合 届けられた器を見て思わず笑顔になる。 蓋が閉まらずに傾いている。 理由は開けてみて納得。 鰻が立派過ぎて器からはみ出している。 この盛り付け方を考案されてから、 何年くらい経過しているのだろうか？ インスタ映えする盛り付け方に、 商売の巧さを深く感じる。 夏場でもこれだけの脂を味わえるのであれば、 沢山の脂を身に纏う冬場のうなぎも是非とも 食してみたい。 タレは程良い甘さでうなぎはとても肉厚。 ジューシーさを感じる脂とタレのバランスが 黄金比なのか、一撃で魅了されてしまった。 肝吸に浮かぶ沢山の三つ葉の香りがまた良く 主役をうまく引き立ててくれている。 こちらの鰻と出会い一撃で鰻好きとなったため 1週間に2回訪問。さらに出張最終日、3回目の 訪問を試みたが、平日13時10分に完売されて いたため大きな後悔をしてしまった... しかし御前崎の現場に行く際の大きな楽しみが 出来たことに大変嬉しく思います。 オーダー うな重上松3800円(税込4180円) きも吸・香物・サラダ