すすきのラーメン 仁力

初来店しました。今回はバターラーメンの味噌920円を注文しました。お店はカウンター9席と座敷2テーブルです。スープをレンゲで一口呑むと、深みのある味噌スープが口の中いっぱいに広がります。パンチの有るスープです。麺は中太の縮れ麺で、食べやすい様に短くしています。チャーシューは豚肩ロース肉で大判で歯応えが有り大変美味しい。バターを溶かすと、スープが円やかになって更に旨くなりました。メンマは柔らかく旨い。御馳走様でした。 #すすきの味噌らーめんを頂けるお店

２度目の訪問です♪ 味噌ラーメン チャーシュー麺 味噌 コーントッピング で注文。 寒い時期に心地よいラーメンですね(^-^) いつまでもスープがあったかいです。 味の濃い〜スープ。 噛みごたえのある麺。（独特な麺だと思っていたら特注らしいですね） クセになります(>_<) パンチの効いた味噌ラーメンをお求めの方にはおすすめです！ 個人的に暫定1位の味噌ラーメンです☆ #中毒性あり 11月1日訪問

はじめてなので、ひとまず定番の 味噌ラーメン を注文。 はじめの一口が身に染みます。 美味いっ！ 好みがわかれるかとは思いますが、しょっぱさが私にはハマる味でした(^-^) そして、ほのかな甘みが感じられるのも良かったです。 噛み応えがある麺なのも良かったです！ やみつきになるラーメンでした(^ ^)☆ 3月31日訪問

2回目の訪問です。あの味が忘れられずやって来ました。日曜日の12時半頃に行きましたが満席。大将に「待つよ！」と言われ、店内で待つことに。大体30分くらい待ったかと思います。 さて、今回は味噌バターラーメンにコーンでもトッピングしようと思いましたが、コーンは品切れとの事。諦めて前回同様味噌バターラーメンにしました。味噌スープは味濃い目で、ふわりと香るゴマが良い感じ。麺も中太縮れ麺でコシのある感じが美味しいです。が、モヤシがないのは残念。どうやらやめてしまったらしいです。是非モヤシは復活して欲しいなぁ。あとコーンも乗せたかったなぁ。 大将の愛想の無さは気になりませんが、ただ忙しそうにしてたのでラーメン以外のメニューは注文するのを躊躇いました（笑）

ラーメン不毛の地、碧南市で名店と名高い仁力さん。味は100点ですが、店主のホスピタリティがイマイチと伺ってドキドキしながら訪問しましたwww。開店10分前に到着しましたが、お店はまだ開店前でシャッターが閉まっていました。どうやら開店の11：30きっかりにお店を開けるとのこと。 駐車場にはすでに待っているお客さんが5名ほどいらっしゃいました。確かにこの辺りで開店前から並ぶラーメン店はないかも知れません。期待に旨が高鳴ります。 時間になるとシャッターがガラガラッとオープン。一番に中へ。店内は禁煙。カウンターと小上がり席ですが、小上がりは4名でないと上がれない様子。私たちは3名でしたが、迷わずカウンターへ。 オーダーは噂の味噌バター。大将は一人で切り盛りしていました。職人っぽくて好感触です。ホスピタリティ云々はまったく気になりませんでした。 さて、味噌バターラーメン。中太ちぢれ麺に濃いめのスープ、厚みのあるチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマといったシンプルな構成にバターが乗ります。スープは確かに濃い目ですが、癖になる味です。味噌とラード、バターに一味とゴマの風味が利いていて深みを感じます。炒めたモヤシがまた良い存在感。チャーシューは一枚で十分なサイズと厚みがあり、味や柔らかさも申し分なしです。このチャーシューでチャーハン作っても美味しそうです。 是非また伺いたいお店ですね。