手打十段 うどんバカ一代

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原澤 孝行

平日11時過ぎに着くも外に10人以上並んでるやっと店内に入れたが、中でも席が空いたらうどんが出てくる感じでなかなか食べられない。 名物の釜バターをやっと注文！大切りのバター、青ネギ、粒胡椒に生卵。まるでカルボナーラ。うどんも美味しい！アジフライも頂きました。 次回はシンプルに釜揚げにして麺を楽しみたい！フライは食べられたらでいいかな。

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Yoshihiro Kobayashi

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THE ご当地グルメシリーズ！ 懲りもせずと言ったら語弊があるけど..... (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 高松に来て時間があるとついつい来ちゃうんですよねぇ～ そしてまたまた懲りもせず？！お願いするのは釜バターです *.♡ も～バター好きな自分にはこれ一択です❗️ (笑) ご馳走様でした。 ◆釜バター小 530円 （2025年1月14日訪問） #讃岐うどん #うどん #釜玉うどん #朝うどん #ご当地グルメ #高松 #うどん県 #四国グルメ

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Takehito Miura

朝うどんはバカ一代。ホテルから高松駅前の徒歩30分ほど。電車乗ってもいいのだけど、散歩がてら徒歩。7:00着で行列は無し。店内も空席多め。トレーと水を用意しておばちゃんに注文。かけ小と釜バター小。釜バターは観光客しか頼まんみたいに地元の人は言うけど、札幌の味噌バターコーンラーメンみたいなもんか。仕事で毎年来てるから観光客では無いけど、釜バター食うよな。かけ小は先に渡され、釜バターは9分ほどかかるとのこと。穴子天つけて先に会計（1,110円）済ませて、席に着く。釜バター待つ間にかけと天ぷら。かけ出汁がうまい。うどんも程よく締まってコシもある。食べ終わった頃に釜バター出来上がって呼ばれる。これこれ。お湯を切った釜揚げのうどんにバターと黒胡椒が乗って渡される。生卵落として、出汁醤油をふた回し半。よーく混ぜていただきます。うどん県のツウからしたら変化球もいいとこなんだろうけど、やっぱりうまいよね。ここきたら釜バター食っちゃうよね。で、昨日もそうだけど大で2玉食うなら、2種類食うよね。出汁美味かったし。

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Mayumi Yamamoto

香川うどん食べ歩き！2軒目はこちらのお店。 人気のお店なので行列を覚悟していましたが、午前中だったからか、店内で並んでいるのみ。運がよかったです。 このお店の名物「釜バターうどん」を注文。 これは個人的に今まで食べたことないうどん！大ヒットです！カルボナーラうどんといってもいいくらいな感じですね。 この味が忘れられず、家に帰って食べ方を真似したりしましたw それくらいおいしかった！ 確かに行列するお店の理由がわかりますね。 また香川に行ったときは食べにいきたいお店でした！

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Kazuo Tada

2025/12/8 ランチ 讃岐うどん巡り⑦ 朝から３軒食べてお腹いっぱいになったので、栗林公園をお散歩し、そろそろ帰ろうかとなったところで、妻からもう１軒行きたいとのお言葉。 15時過ぎで栗林公園周辺だと上原がすぐに思いつきましたが、何回か行っていたので却下。 それなら釜バターを提案するとOKが出たので、こちらに来ました。 店内は満席でしたけど、15分程度で着席できました。 釜バター 天ぷら 　アナゴ 　しいたけ 釜バターを食べるのは観光客だけで、地元民は食べないので、私も今回が初めてでした。 悪くはないですが、こちらは出汁が美味しいのでかけうどんの方が好きですね。 ごちそうさまでした。