SIO syuji hijikuro

美味しいものに敏感な女性たちに人気の当店。食材の組み合わせや調理の趣向など、初めて出会うような独創的な一皿をご提供いたします。 前オーナー佐藤氏が営む札幌市西区の農園直送の季節の野菜を使用し、素材のポテンシャルが輝く料理を7～8皿でご提供。フレンチの構成をとりつつ、土黒シェフが得意な南仏料理を盛り込んだコースは当店でしか味わえない。 シェフが自ら試飲会に足を運び、料理に合うワインを厳選。ボルドー、ブルゴーニュ、南仏などフランス産を中心に多彩なラインナップでご用意。 その日のお料理やお客様のお好み・ご気分に合わせてセレクト致しますのでお気軽にお申しつけください。ワイン以外にも日本酒、焼酎なども多数用意しております。お好きなドリンク片手にお楽しみください。 オープンキッチンに面したメインダイニングとカウンターでは調理の臨場感を楽しんでいただけます。 2名様から利用OKの個室や広々とした半個室もございます。 接待利用やデート、記念日ディナーどんなシーンにもぴったりです。 店内の装飾にはシェフの友人である北海道出身の美術家の絵画やオブジェが飾られており、まさに「フォトジェニック」。 こだわりの空間×絶品フレンチで至福のひとときをお過ごしください。 ＊2024年4月1日以降のご予約についてはサービス料として10％頂戴いたします。