来々軒 祐天寺

祐天寺の昔から営業されている中華料理屋さんです。 昼食で、五目ラーメンを頂きました。¥1,100です。 五目餡にしっかり味付けされていて、箸が進みました。醤油味のスープも美味しかったです。 円卓もあって、コースメニューもあります。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 日本で初めてのラーメン屋さん「浅草来々軒」で働いていた方が独立して開いたお店。 と言ってもこのお店は昭和8年創業。当然当時の店主さんは現在は調理場にはいないと思われます。とはいえ今はなき（厳密には新横浜のラーメン博物館にはある）来々軒のラーメンの雰囲気が味わえるのは幸せです。 店内は広々しており、町中華と高級中華の間みたいな感じ。価格は完全に町中華。 【メニュー/金額】 ラーメン 800円 【スープ】 キラキラした綺麗な清湯スープ。 味はすっごく薄いです。でも不思議と物足りない感じは無い、何故だろう。 気づけばレンゲが止まらず、すっと出されたコショウがよく合って、しかもホワイトペッパーなところが本当によくわかっているなぁと嬉しくなりました。 　 【麺】 中細ストレート麺。 この麺他で感じたことない食感。すごく良い。 しっかりかためなんだけど、いわゆるバキバキな感じでは無い。 雰囲気で言うと麺屋棣鄂が近いかな。とても良かった。 【具材】 チャーシュー ┗これも美味しい。チャーシュー麺もいいなぁ。 めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【東京都】ご当地グルメ 東京ラーメン

日本で最初にラーメンを食べたのは、徳川國光と言われています。 ただし、その食べたラーメンは、その後一部の権力者にだけ知られるのみとなり、一般には広まりませんでした。 そこから200年以上も後、浅草で「淺草 來々軒」がオープンし、一大ブームとなります。 今日までのラーメンブームの草分け的存在、それが、「淺草 來々軒」というお店です。 その後、来々軒は八重洲に店を構えるも、1976年、後継者不在により閉店します。 ただ、その味は、来々軒で修行した弟子たちによって受け継がれています。 今回訪れた「来々軒 祐天寺」も、来々軒で働いていた傅興雷氏が、独立して営業を始めたお店です。 祐天寺駅より徒歩すぐの、通り沿いに店があります。 駅前の賑やかな通りにありますが、店構えは大きく、店内も広いです。 平日夜、夕飯時の時間でしたが、特に待つことなく席に通されました。 ラーメン専門店ではなく中華料理店のため、メニューは豊富です。 その中から今日の目的の、ラーメンを注文しました。 なお、店頭やネットでは、「元祖東京ラーメン」という名前を見かけますが、メニュー上では"ラーメン"というシンプルな名前になっています。 ラーメンが着丼しました。 黄金色が美しい醤油スープになっています。 醤油ラーメンは東京ラーメンが最初で、来々軒が元祖です。 ネギが散らされ、チャーシュー、メンマが乗っている、非常にスタンダードな、醤油ラーメンです。 醤油ベースの鶏ガラスープにストレート麺が、王道だからこその安定したおいしさでした。 これぞ東京ラーメンという感じです。 来々軒の系譜となるお店は複数ありますが、都内にあるのは、2025年8月時点ではこちらのみです。 そのため、東京ラーメンのフラグシップといえるお店だと思います。 これからも味を伝えていってほしいと思います。 #ご当地グルメ #ご当地ラーメン #東京ラーメン

1人夕飯のこの日、炒飯が無性に食べたくなりこちらへ。（もう一つの行きたかった三久飯店は年始休み）こちらのお店は、東京ラーメンの発祥と言われている「浅草 来々軒(閉店)」の暖簾分け店だそうで。しかし、今回は炒飯を食べに来たのでラーメンは諦めます。まず、びっくりしたのが出てくるのがめちゃくちゃ早かった。体感2分くらい。上品な味付けと量で、あっという間に完食です。

雲呑ラーメン、海老チャーハン。揚げ餃子。焼き餃子はなし。揚げ餃子より揚ワンタンにすればよかった。海老チャーハンうま！