蕎麦小路 さわらび

胡麻くるみ蕎麦¥1550 12時からの席少なお店 12時ジャストで1巡目ならず つゆは濃い目の江戸前で旨い 胡麻も濃厚で美味 蕎麦ももちろん超美味だが写真忘れました とても雰囲気の良いお店

半蔵門駅通りのそばうさの向かいにある蕎麦屋で季節のおすすめ蕎麦に温泉玉子をつけて1,950円クレカ払。火木はお休みだった。昼からお酒を嗜む方々がいて、なんとも羨ましい。

昨日訪ねた大森の「そ 満蔵」さん大将が修業された店だとのことで、ちょうど近くに用事がありましたのでランチ訪問しました。10年ぐらい前に一度ランチで入ったことがあるのですが、その後通りかかってもお休みだったり、夜はコースのみになっていたりと、なかなかご縁に恵まれないなぁと思っていました。すると、「そ 満蔵」さんのご縁でしょうか、ランチ一番で今日は入れたではありませんか。 昼は単品中心です。たまたま今日で鴨せいろが終わり(秋までお休み)ということでしたので、鴨々汁せいろをいただきました。お酒は日高見超辛純米、サービスでついてきたアテがパリパリの焼き海苔にわさび漬けでとっても嬉しいです(いい海苔は高いのですよ)。 蕎麦は、あぁやはり「そ 満蔵」さんの師匠の作だなぁと思います。二八ですが加水ぎりぎりまでの柔らかい口当たりと喉越し。 鴨々汁が、とても美味しくて……鴨の旨みが蕎麦つゆにとけ込んでいて、甘さも塩辛さも控えめな加減がとても美味しく、蕎麦湯で薄めて何杯もいただいてしまいました。 また、四谷・麹町・永田町・半蔵門エリアでランチする時にはよらせていただきます。

麹町にある「蕎麦小路 さわらび」へ 炭火焼鴨汁せいろをチョイス♪ 長野県八ヶ岳産の新蕎麦を使用。 香り、コシ、喉越しすべて良い(*´▽`*) つけ汁は濃く、さっぱりして酸味があり、鴨の旨味を感じることができます。 炭火焼きの鴨はしっかりした旨味と食感。 非常にバランスの良い逸品に仕上がっています(﹡ˆ︶ˆ﹡) 今回は紹介していませんが、ごまだれでいただくせいろが、とても美味しいのでオススメです♪ 得点 4.4/5点 #蕎麦 #オススメ

ちょっとおしゃれでこじんまりした蕎麦屋。鴨つくねをいただいた。蕎麦も悪くない。汁も悪くない。なのに、なんだ、このむなしさは。かしこまりすぎてて高いってことだろうか。蕎麦屋らしさがないってことだろうか。