広島焼HIDE坊 新橋本店

何気なく入りましたが、焼きそばもカリカリで、本場感のある、美味しい広島焼きのお店でした。卓上に良さげな尾道レモンの調味料が置いてあるのですが、コレがまた絶妙に広島焼きと合うんですよね。

新橋でいただく、おいしい広島焼き～！ 今日は旧職場の同僚と飲み会。お好み焼きのリクエストを出して、こちらのお店に決まりました～～✨ 店内はかなり混んでて、カウンターとテーブルどちらも人口密度高め。笑 予約は絶対したほうがいい。 いただいたのは、殻付きほくほく枝豆、軟骨焼き、山芋ステーキ、広島焼き（肝心なやつの写真忘れたｗ）、牛すじ焼き飯。 どれもおいしい！！！ 特に、山芋ステーキは、とろっとろの山芋にチーズがかかって、あっつあつを楽しみながらいただき～❣️ 広島焼きはパリッパリに焼かれた麺とキャベツたっぷり。。幸せ。。 そして、締めの牛すじ焼き飯が絶品！！牛すじたっぷり！これで飲める！！ ここはまた気楽な友達と行きたいな～～

安倍元首相も訪れたバリバリ麺の広島お好み焼き。 12時ちょっと過ぎに訪問。 店内は大きな鉄板を囲うカウンター席と壁側にはテーブル席が並ぶ。 鉄板の上にはいくつもの調理過程のお好み焼きが並ぶ。 客の待ちはなく空いたテーブル席の片付けを待つ。 その間にレジで注文を済ませる。 ▪️広島焼肉玉 1,000円(税込)
・そば or うどん or MIX or チャンポン ・麺少なめ50円引き，麺なし100円引き ▪️Aランチ 1,150円(税込) 広島焼肉玉or関西焼 + トッピング1種 ・イカ天/ねぎかけ/さきイカ天/イカ/エビ/チーズ/もち/ガーリックチップ/キムチ/ライス/納豆/そばW/うどんW/野菜W/肉W/明太子 広島焼肉玉に150円追加で1種類トッピングができるAランチを以下の組み合わせで注文。 ・麺▶︎そば ・トッピング▶︎イカ天 ちなみにBランチはトッピングが2種選べて1,300円(税込)となる。 支払いは食べ終えてからの後払い。 PayPayやクレジットカードにも対応している。 片づけが終わり入口付近の2人掛けテーブル席へ案内される。

ビールジョッキに入れられた氷水。 いちいち水をおかわりしなくて済むのでありがたい。 15分ほどで皿に乗せられてやってきたのは、ソースが塗られ青海苔がかけられた見た目はオーソドックスな広島焼き。 予め8等分にカットされており、ヘラも一緒に提供される。 一口食べた第一印象は麺の食感。 揚げ焼きされたかのようなパリパリを通り越してバリバリ。 かと言って固過ぎずに軽やかな食感でこれが癖になる。 一方、生地はモチモチしていて麺の食感と対照的なコントラストが楽しく飽きさせない。 少し厚めの豚バラ肉が思いのほか多く入っており食べ応えもある。 イカ天は蒸されてしんなり軟らかな食感と、後から来る以下の風味が堪らない。 焼く際にどっさり盛られたキャベツは甘味を十分に引き出されている。 半分食べた所でもう半分にマヨネーズをかける。 マヨの風味が良い感じに加わり、また違った美味しさを楽しめる。 レモスコは爽やかな香りに酸味と辛味のバランスが良く、甘めのオタフクソースとの相性も良い。 ボリュームのあるひと皿もみるみるうちに減り難なく完食。 ここなら麺2玉もいけそうな気がする。 極めて完成度の高い広島焼き。 店員さんも終始明るく気持ちの良い接客。 また別の組み合わせを楽しみに訪れたい。

東京都港区、新橋駅から徒歩5分くらいのところにある広島焼HIDE坊で飲む。 いつも普通の居酒屋に誘ってくる友人が、急に広島焼のお店で予約をいれてきたので驚いたのですが、これがよかった。 鉄板が目の前にあるカウンター席に座り、結構選択肢があるコース料理の中から色々選んで焼いてもらったものを食べる。 そして場所的に暑いのでビールもハイボールも美味い。このスタイルかなりアリです。 #東京 #東京都 #港区 #港 #新橋 #内幸町 #広島焼 #お好み焼き #鉄板焼き #広島焼HIDE坊

美味しいー、中のそばがパリパリに焼いてあるところがあって美味しいー