いのっ八

昨日の打合せ3名 何度かチャレンジしたものの、いっぱいで入れない事多々… や〜と行けた‼️ いのっ八さんへ とりあえず生ビールからスタート(❁´ω`❁) ★お通し(マグロ＆ホタルイカのヌタ) ★刺身盛合せ ★穴子白焼き ★牛ハラミ ★枝豆 お通しのヌタが美味いこと美味いこと… お通しなのに写メ撮ってしまった（笑） あいかわらずの刺身盛合せは新鮮でgood 穴子の白焼き…ココに来たらコレ！ 牛ハラミも柔らかくニンニクもいい(❁´ω`❁) 今回も宝山ボトルも入れたため またまたお値段そこそこいっちゃいましたが… いつもご馳走様です 京急蒲田の現場からは以上です(▼皿▼)y-.｡o○ #穴子の白焼きがおすすめ #京急蒲田

昨日の打合せ 久しぶりのいのっ八さんへ とりあえず生ビールからスタート(❁´ω`❁) いつもの感じで ★刺身盛合せ ★穴子白焼き ★牛カルビ ★岩牡蠣 刺身盛合せは新鮮で文句なし 穴子はいつも通り 牛カルビもんまー 岩牡蠣も時期ですね！レモン＆ポン酢で頂きました 今回はボトルも入れたためお値段そこそこいっちゃいましたが… いつもご馳走様です(❁´ω`❁) 京急蒲田の現場からは以上です(▼皿▼)y-.｡o○ #穴子の白焼きはわさびだけでいい #岩牡蠣んまー

蒲田に泊まるのでお店を探していたら穴子の白焼きがとても美味しそうで行ってみました。 もう本当に美味しい穴子でした。 マグロはあまり好きではないのですが… 「うまっ！」って半分食べていました。 旦那サンに「オマエマグロ食べるんだぁ」って言われてしまいました☺︎ 牛スジ煮込みまで到達出来ず、リベンジしたいお店です！ご馳走さまでした。

昨日の打合せ またまたこちらにお邪魔しちゃいました|ω・） まずはビールからスタート(❁´ω`❁) いつもの ★穴子白焼き ★牛カルビ ★アスパラ ★若たけのこ ★牛スジの煮込み 穴子はいつも通り文句付けようがないです 牛カルビ＆アスパラもガッツリ…特にアスパラは時期ですからねー さらにこの時期は タケノコ…出汁がんまんまー そして今日イチ、牛スジの煮込み 甘辛く似て牛スジがホロホロ…今まで食べた牛スジで一番美味いと思いましたねΣ(ﾟдﾟlll) いつもご馳走様です(❁´ω`❁) 京急蒲田の現場からは以上です(▼皿▼)y-.｡o○ #酒も料理も美味い #牛スジはヤバたん

地元民に愛される、 魚介がうまい京急蒲田の小さな居酒屋 初入店でカウンターに座り、今日のおすすめボードを眺める。 「子持シャコは今が旬ですか？ 」 「そうですよ 」 職人気質のご主人の気のない返事に、つまらないことを聞いたかしら？と不安になった。 突き出しのバイ貝煮の肝がはずれないよう、慎重にほじくり出しながらネットで調べる。 通年出回るシャコだが、カツブシと呼ばれる卵巣が発達したものは春先と梅雨時の2回しか出回らない、今が旬の食材だ。 それにしても立派なバイ貝だ。肝が太ってクリーミーな旨みが良い。 まもなく、鳥貝とシャコが盛り合わせで来た。 シャコは身入りが良いし、鮮やかなオレンジ色のカツブシがほんのり甘い。レモンサワーで流し込むと、喉ごしに魚卵のふくよかな風味が拡がる。 「ごちそうさま！シャコうまいねぇ」 と伝える。 ご主人、そうだろと言わんぱかりの笑顔で 「国産だよ ！」 〆て2,750円