中華そば ふうみどう

限定の味噌つけ麺は独特な甘みのある一杯

ふうみどうは数ヶ月ごとに限定メニューが変わりますが、いつも外れがなく、またなかなか攻めたメニューが多いのも特徴です。 そんな中今回は、味噌つけ麺。 おぉ、普通だ笑 でも味噌好きなので頼みました。 着丼した麺は縮れた中太麺。 つるつるで、しっかり歯ごたえもある麺です。 つけ汁に付けてみると…おぉ、なんか甘辛い？ 味噌の純粋な風味というよりも、複雑な味わいをかんじます。 なかなか食べたことのないタイプですね。 なんとも不思議な気持ちで、一気に食べきりました。 あとやっぱり台湾ラーメンは素晴らしい。 美味しかったです。ごちそうさまです。

ふうみどうで今限定で出してる「BLACK」が気になってて行ってきました。 着丼、見た目よし。 スープは漆黒のブラックですが、さらっとして見えます。 麺がスープに染まって良い〜色。 食べてみると…なんだこれ。 今まで食べたことのあるブラックラーメンとは全く異なるそれ。ブラック自体あんま食べたことないけど。。 胡椒とかでもなくマー油とかでもない。 いうなれば……… UFOラーメン？？ ソースのような甘味のある甘じょっぱいスープを、ラーメンで食べてる感じなんです。 何を隠そう、最近最も食べてるものは実はラーメンよりもカップ焼きそばor冷凍焼きそばな、焼きそばラバーとしては、これは予想外の方向からの意外な幸せ！ うまいなぁ…。 ちょっとまたこれは来週くらいに食べに来たいと思います。 無くならないうちに急げです！

なな！納豆つけ麺とな。 納豆好きとしては食べねばならない。 と吸い込まれるように入っていきました。 二日前くらいにも来たんだけど笑 着丼したつけ汁は黄色！ ちょっと怖い笑 つけ麺をつけてみると… おお！ 納豆だ〜美味しいーー 大粒の納豆がつけ汁の底にたくさん入ってて 納豆と麺を一緒にいただきます。 個人的には納豆は粒じゃなくて全部すり潰したりしてつけ汁に投入してくれたらもっと嬉しいかも！ 地元新潟でしょっちゅう食べてた「納豆汁」。 おばあちゃんがすり鉢で粘り強くすり潰してくれてた思い出。美味しかったなぁ… ともあれおすすめです。期間限定！

今年もこの季節がやってまいりました。 ふうみどうの味噌ラーメン&味噌台湾ラーメン。 冬季限定です。 ただ今年はちょっと今までと味が変わったかも？な感じもしました。気のせいかな？ 味噌ガッツリというよりはほんのり味噌風味。 個人的にはもっとガッツリ味噌！って感じが好きです。 ともあれ美味しくいただきました。 寒いは味噌ですねー

ふうみどうの塩ラーメン、名物の醤油より好きかも。 煮干と動物系の旨味が効いた味わい深いスープです。 沁みるー。 いま期間限定でやってる、丸長インスパイアつけ麺もかなりオススメです。 七味が入ってるのかな？ かなりスパイスの効いたピリ辛つけ汁です！ 麺も美味しい。 ごちそうさまでした！