カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
甘辛豚バラと濃厚スープがクセになる、ご飯と相性抜群ラーメン
徳島県の郊外に構えるラーメン店は、濃厚な豚骨醤油スープに鶏の旨みも効かせた奥行きのある味わいが魅力。中細ストレート麺がスープによく絡み、甘辛く煮込んだ豚バラ肉との相性も抜群です。トッピングの卵黄を溶かし混ぜれば、さらにまろやかに。ご飯を一緒に注文し、スープや甘辛肉と合わせて食べるのが地元流。もやしや青ネギのシャキシャキ感がバランスを取りつつ、ガツンとしたインパクトのある一杯ですが、見た目よりもマイルドで食べやすいのも特長。店内はカウンターやテーブル、座敷席もあり、お一人様から家族連れまで幅広い客層に親しまれています。