大福元 船橋法典店

相変わらずの地元人気店へ5月®️友「ガマチの会」以来の再訪。 麺類、炒飯、一品料理それぞれかなりメニューが多くて迷ってしまいつつ、シンプルに私は坦々麺、妻は野菜湯麺をオーダー。 坦々麺の辛さは控えめだが、ゴマがたっぷり入ってるであろうスープが濃厚でとても美味しい。 お店の方はみなさん華僑、味は日本の町中華、大箱でいつでも入りやすい、いいお店です。

3/28㈮船橋でガマチ【ガチで町中華】No.1613) #船橋のガチ中華で飲ろうぜ #イカと野菜の辛味焼きそば 中山競馬場の最寄駅である船橋法典駅前にある大陸系町中華、 自宅から自転車で10分、たまに行くが、何時も賑わっている、 中国人スタッフさんは厨房とホールも含めかなりいる、お姉さん方の元気な声が飛び交っている、 ランチセットはかなりのボリュームがあり、味付けもガチだ、それがまたいい、 先日、久々に行くと相席の方が、何やら気になるものを一心不乱に食べている、 食べ終えた頃、恐る恐る訪ねてみると、おにいさん「イカと野菜の辛味焼きそばです、奥さんがめっちゃ好きで、毎回これです笑」とのこと、 上にたくさん乗っていたタコさんウインナー風の物体の正体は、イカだったんだ、 当日夜中に、タコさんウインナー風のイカがフラッシュバックし、居ても立っても居られなくなり、連チャンで訪問、 10分ほどで運ばれてきた焼きそば、イカは飾り包丁が入っている、 まずはイカをひとくち、コリコリして、切り込みにも辛味が染み込みたまらなく旨い、 イカ焼きそばは旨いものだが、ピリ辛がさらに旨くしている、麺はパリッと炒められている、これがピリ辛と合う、 途中、酢を廻しがけしてみると、ピリ辛とイカと野菜が、酸味が入ることで、さらに旨味を増す、 日本人の町中華も大好きだが、中国人のガチの町中華はたまらなく旨いですね、 ◆イカと野菜の辛味焼きそば(950税別) ◆大盛り(＋100税別) 此方の塩味の野菜ラーメンと棒餃子も絶品です、 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/3/28㈮ 15:30

6/12㈬船橋市【冷やし中華始めました】No.1474) 夏ですね〜、今年初の『冷やし中華』いっちゃいましたよ、 胡麻ダレが苦手な私は、酸味の効いた酢醤油、しかも、むせかえるような酸味に、鼻腔を突き抜けるような辛子の刺激が好きです、 真夏はこれですよね、 船橋法典駅の近く、木下街道沿いにある大箱の中華料理店、 大陸系の、おにいさん、おねえさんが働いていて、活気がある、 上品な盛り付けでないが、どの料理も安定の旨さがある、 台湾ラーメンなどは500円くらいと、すべて安い、 さて、おねえさんが運んできた今年の初物の冷やし中華、 豪華ではないが、冷やし中華に高級感はいらない、しかし、あるべき具材は全てある、 チューブの『シーズン・イン・ザ・サン』が脳裏に流れる、 麺はキンキンに冷たいのが好きだが、常温の水で締めてある、大陸系のこの緩さもいい、 ツユはフルーティで仄かな甘味のある酢醤油だが、この優しい味も悪くない、 辛子を纏わせてひとくち、この組み合わせ、甘みと酸味と辛み、中々いいな、 今年初の冷やし中華、良いスタートを切れました、 外では、真っ青な空に、夏の雲が湧き上がっています、 ◆冷やし中華(780)外税 再訪問を誓いつつ ごちそうさまでした、 2024/6/12㈬ 16:40 #2024冷やし中華(780)1食目 #船橋市の中山競馬場界隈

とある会合があり、お誘いを受けてこちらに集まりました。かねてから行きたかったお店なので、ちょっと嬉しい(^ ^) 我が家からは電車を使うと1時間、車なら15分から20分、ということで、車のノンアルモードで伺いました。店頭と店の横には駐車場があるので、車でいらっしゃる方も多そうです。早い時間だったので楽々停められました。 料理は全8種類の 大連コース 3000円 に 飲み放題2000円 です。なお、個室だと1名あたり500円の部屋料がかかるようです。メニューにあったコース内容は以下となります。 ・三種前菜盛合わせ ・むき海老のチリソース ・牛肉と椎茸のXO醤炒め ・中国名物豚バラ角煮 ・青梗菜と蟹肉のニンニク味チャーハン ・二種揚げ物 ・ミルク入りのコーンスープ ・デザート メンバーが揃い、スタッフにファーストドリンクを伝えると共に声をかけると、すぐに前菜が来ました。豆腐干絲、バンバンジー、イカとセロリの和物の冷菜です。どれもかなりのレベルの高さ、特にイカとセロリは旨みと爽やかさが合わさって激ウマでした。海老のチリソースがきましたが、海老マヨも盛られています。そして同時にここの名物焼き餃子もきました。海老マヨと餃子はサービス、なんて太っ腹なのでしょう⁈ 海老は大きくてプリプリ、チリソースもマヨネーズ炒めも味はよく食べ応え十分、そして餃子は大きめの棒餃子で中のアンはニラ多めの肉々しいジューシーなタイプ、これはちょっとここら辺では出会えない餃子でした。 次はコースのメインの豚の角煮、これがあまり見ない大きさで、肉に切り込みは入っていますが脂部分はそのままなので、サーバースプーンでトロトロになった脂部分を切り込みに合わせて切って取り分けます。もうカットするとそのままホロホロ崩れてくるくらい柔らかく煮込まれ、八角の香りが効いているのにマイルド感があり主張してこないのでとても食べやすいものになっていました。これも食べるべき一品かも⁈ もう一品メインとなるのが牛肉の炒め物です。こちらは椎茸とXO醤の旨みがたまらない味わいで、アスパラガスや筍、にんじんなどの根菜類も歯応えを残した仕上がり、今までの料理でも感じていましたが、ここに来れば本格的な中華料理が楽しめるのは確定ですね。 次は揚げ物ですが、一緒に運ばれてきたのが豆苗のニンニク炒め、サービスとのことで、お店は大丈夫なのか?とざわめいた一同でした。揚げ物は海老春巻きと胡麻団子、ここで甘味が来るのは面白いですね。私たちが食べるタイミングが遅れてしまったため、熱々は逸してしまいましたが、冷めても味と歯触りが良いのは流石です。 〆はきゅうりと蟹の餡かけチャーハンと醤油味ベースのスープ、これはビーフなのかしら?優しい味のチャーハンと少しトロミがついた濃いめの味付けのスープ、どちらもホッコリとする味わいで、大満足なコースでした。ちなみにメニューにあったデザートは無く、でもこれだけのメニューにない料理を出していただいたので、逆にとても美味しい想いを深くして散会となりました。 今回お誘いいただき、念願のお店に行くことができました。どれも美味しく、楽しいひとときを過ごせました。夕方から伺いましたが、店内はすでにお客さんでいっぱい、ピークタイムという言葉は通じないくらい、そのままの満席状態が続いていました。あまりにも美味しかったので近々ランチで伺ってみようと思ったのは、ここだけの秘密です(^ ^)

【最強！千葉軍団】 昨晩、第二回ガマチの会@大福元　船橋法典に行ってきました！「ガチ中華」「街中華」を堪能する会です。その名に相応しく、今回も沢山サービス⁈と飲み放題がついて、なんと！なんと！5500円です！ 安っ！美味っ！な会です。 お料理は大連コースにサービスがついて… ・三種前菜盛合わせ ・ムキエビのチリソースとマヨタル（サービス） ・餃子（サービス！しかも2皿） ・牛肉と椎茸のXO醬炒め ・中国名物豚バラ角煮 ・豆苗炒め（サービス） ・青梗菜とカニ肉のニンニク味チャーハン ・フカヒレスープ ・胡麻団子と海鮮春巻き でした！ 今回は予約で個室でしたが、お夕飯時は満席！ 大変賑わってました。 単品メニューを拝見してても野菜醤油ラーメン580円と　わ！安っ！です。 そして、今回のお料理は見た目、味が濃いのかと思いましたが、めちゃくちゃ優しいお味で食べやすかったです。みんなでもちろん完食です。 ごちそうさまでした〜♡ 大満足のガマチ会でした(^-^)/ ご一緒しました皆様、ありがとうございました♪ また、よろしくお願いします。