酒屋の酒場

たっぷり東京 ❸-5

先輩と北千住『酒屋の酒場』に出掛けてきました。皆さんの馴染みのお店って何処でしょう。このお店、私の数少ない馴染みの店なんです。 今日は大将一推しの「鰹の刺し身」が美味しかった。私の口から「旨い」と呟きが漏れると、先輩が間髪入れず「鰹の刺し身」を追加で注文します。 暴走する先輩に向かって「誰か止めて」というと、「綾部さんが止めるの」とお姉さんが私の名前を呼んでくれます。 「地酒」を頼むと、銘柄はお任せになって、選りすぐりから選んで、お姉さんが一升瓶を抱えてテーブルにきます。 なんか表情を見ると、かなり自信ありの銘柄のようです。うん、たしかに旨い。(^-^)

「海老で鯛を釣る」とよく言いますが、先日、「鯛でマグロを釣る」という経験をしました。 北千住、馴染みの『酒屋の酒場』に行く途中、先輩が「たい焼き」を買ったんです。家族にお土産かなと思ってたら、お店のお姉さんに渡すではありませんか。 その日、なんか大将を含めて、お店のみんなが普段より愛想が良かった。 いつもカウンターの中にいるお姉さんも、テーブルに刺身を持ってきた時に「韓国風の煮物、食べる？」と聞いてきて、おいしい煮物を出してくれました。ご馳走様でした。 大将に至っては、ホタルイカを頼んだら、その皿に「マグロ」を入れてきて「これ、サービスだから」と、にこりと笑顔を見せたんです。 先輩の「推し活」って、馴染みの店の育成なんだ、と気付き、熱燗がいつもより美味しい夜となりました。(^-^)

夏の居酒屋、3点セットと言えばなに？ 先輩と北千住『酒屋の酒場』で考えてみた。まず、キンキンに冷えた「生ビール」は当選確実。これがないと始まらない。 次に推薦されたのが「谷中生姜」。味噌をつけてカリッといきます。よく、かみさんの実家でビール飲みながら食べたなぁ。 ビールと谷中生姜があれば、それだけで3杯はいける。 そして、最後に出たのが、「鮎の塩焼き」だった。肉厚の身に、少し焦げた皮、粗塩も残っていて、絵も言われぬ味わいである。 新鮮な鮎は「スイカの香りがする」と、岐阜が長かった先輩が力説しているが、酔いが回った私は、もう季節感のない追加注文に忙しいのであった。(^-^)

ネオ•トウキョウ ❽-4 落ち着ける「ホームベース」を確保しようと、先輩と北千住『酒屋の酒場』に通っています。 なぜかここのテーブル席が落ち着くんです。家族で回している感じですが、みんな気が効きます。大きな声を出さなくてもオーダーが通ってゆくんです。 しかも料理がどれも旨い。お刺身もプリプリしてるし、ウナギの肝焼きは毎度、注文から外せない。 そして熱燗がおいしい。めずらしく「ぬる燗」と頼む先輩のリクエスト通り、いい塩梅の熱さで出てくる。 ラストに「焼きおにぎり」とか飯モノもあって、「〆のラーメン」防止もできるスグレモノなのである。(^-^)

あん肝酢味噌和えガーリックラスク載せ、いわしたたき、カキフライ、なまこ酢、穴子骨せんべい、ぎんなん、茶碗蒸しで赤星、菊源氏大徳利。同じ街の大衆酒場の大旦那を偲んで献杯。