2025年4月27日(日)に味噌屋せいべえ 春日部店をランチで訪れました。 八木崎の人気味噌らーめん店です。 お店の造りは、入口のそばに食券機があり、カウンター席、テーブル席、小上がりなどがあります。 客層は老若男女幅広く、家族連れも見かけました。 店内ではJ-POPや洋楽などが流れていました。 カウンター席に着くとコップと箸が用意されていて、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人のテキパキとした接客も良かったです。 角煮みそらーめんを食しました。 半ライスが無料でついて、税込1390円でした。 具材は角煮、メンマ、海苔、もやし、ニンジン、キャベツ、ネギ、白胡麻などです。 角煮は大きくボリュームがあり、脂身がぷるんぷるんとして柔らかく、旨味と味わいがたっぷりです。 お肉の繊維がほどける食感も良いです。 メンマは太く、コリコリとして風味と味わいが良いです。 海苔の磯の風味やもやしのシャキシャキとした食感も良いです。 麺はライトブラウン色で高加水の中太麺であり、もちもちツルツルとしています。 スープは口当たりがクリーミーで、塩梅が良く味噌の芳醇な味わいと香りとともにニンニクが効いていてガツンと旨味がきます。 ライスの炊き具合も良く、食が進みます。 旨かったです。
カウンター席あり
ランチ営業あり
深夜でも入れる
濃厚味噌とたっぷりライス、お腹も心も満たせるラーメンスポット
インパクトある外観が目を引く、駐車場付きのラーメン店。店内はカウンターやテーブル、小上がりなど様々な席があり、老若男女や家族連れでも利用しやすい雰囲気です。定番の味噌はもちろん、塩や醤油など種類豊富なラーメンに加え、餃子や唐揚げとのセットも楽しめます。特に角煮や炙りチャーシューは柔らかく、芳醇な味噌スープと相性抜群。中太でもちもちの麺と組み合わせることで、ご飯が進むこと間違いなし。半ライスやおかわり無料サービスもうれしいポイントで、しっかり食べたい方にもおすすめ。テキパキとした接客や、セルフサービスの冷水も気持ちよく過ごせる要素です。
