麺処 鳴神

ウォーキング前の腹ごしらえ！今回は上湯醤油ラーメンを注文！スッキリした醤油ベースのスープに、香ばしくカリッとした鶏チャーシューの脂が溶け込み、麺に絡むと絶妙なバランスが成り立っています。一杯680円というのはお値打ちです！

白湯醤油ラーメンを注文。強火で煮出したスープには、鶏の出汁が良くてています。喉越しの良いストレート麺。カリッと揚がった鶏肉にスープが染みると絶妙な旨さになります。 　ご飯も食べたくなりましたが、ぐっとこらえて、ウォーキングに備えます。

荻窪駅北口の教会通りにあるラーメン店です。カウンター席がほとんどで一卓だけテーブル席ある店内です。白湯しょうゆラーメンは鶏ベーススープが旨くチャーシューの代わりに入った揚げ鶏の香ばしさと調和がとれていてとても旨いです。

11:10頃伺いました。店主が1人で切り盛りしていました、脂は多めにしましたがいらないですね。美味しくいただきました♪ごちそうさまでした。

ひさしぶりに訪ねる。ていねいにつくられた上湯スープが心地よい。白湯スープはトライしたことはないが、きっと心地よいに違いない。