あざみ野 うかい亭 料理、パフォーマンス、ホスピタリティー、空間、すべてにおいて最高に感動できるうかいワールド。 自分がお店を選ぶ上で、大事にしているポイントの一つに接客技術がある。 いくら料理が美味しくても心ない対応をされると嫌な思い出になるし、 逆に大して美味くなくても心のこもった対応をされると嬉しい思い出になる。 どちらか選ぶとすると、自分は後者を選ぶ。 そういった意味で、うかい亭という店はパーフェクトなお店だと思う。 今回はお祝い事のディナーでの訪問だったが、そういった特別な日のスペシャルな演出には最適なお店だ。 スタッフみなさんがホスピタリティーに溢れていて、ひとたびびお店の門をくぐればどこか別世界に入ったかの様な気持ちにさせてくれる。 それはシェフやソムリエなどのレストランスタッフはもちろん、それ以外のスタッフにも徹底されている。 自分たちが入店の際ちょうどお店を出られる方がいましたが、顔を合わせないように他の出口にお見送りされてましたし、 店内のディスクオルゴールを見てれば、声をかけてくださり、曲を鳴らし丁寧に説明してくれました。 お店の雰囲気もしっかりとした世界観で造り込まれいる。 建物や庭園、店内のインテリは非日常を演出してくれますし、レストランにある円形鉄板は圧巻の一言。 この鉄板の厚さは、なんと25ｍｍもあるから驚く。 場所によって異なる鉄板温度を見極め、素材や肉の部位、工程によって使い分けて焼きあげるのがマエストロの技術らしい。 もちろん丁寧にメンテナンスされ、ピカピカに磨かれあげられている様からも心意気が感じられる。 うかい亭は料理が美味しいのはもちろんですが、 それ以上にスタッフ個々の接客スキルの高さ、おもてなしの心にふれられる暖か味のあるお店。 料理、おもてなしの心、空間、すべてがトータルコーディネートされたテーマパークのようで、うかい亭の魅力を存分に楽しむことができる。 ≪旬の味覚とうかい特選牛コース≫ ・セレクトオードブル（スモークサーモン、ローストビーフ） ・殻付き帆立貝のオーブン焼き ・栗のクリームスープ ・赤ハタヴァプール（赤ハタと赤茄子のスープ仕立て） ・うかい特選牛ステーキ（ランプ、ロース） ・ハッシュドビーフ ・デザート ・コーヒー 2017.11.18 sat
駅から近い
禁煙
クレカ決済可
五感を満たす、記念日や特別な時間にふさわしい鉄板焼き体験
緑豊かな庭園を抜けて扉をくぐると、非日常へと誘われる上質な鉄板焼きレストラン。旬の食材や厳選された黒毛和牛、職人技が光るガーリックライス、艶やかなデザートまで、どの料理も美しく丁寧に仕上げられています。カウンター越しに広がる調理のライブ感やシェフとの会話も特別なひとときを演出。香り、音、味、見た目、そのすべてで楽しめる食体験に、心まで満たされます。上品なサービスや贅沢な雰囲気は、家族や大切な人との記念日にぴったり。食後は別室で珈琲とともに好みのスイーツを選べるのも嬉しいポイントです。
