中村農場

山梨に来たがランチはどうしよう？ということで、以前来たことがある中村農場へ行きました。１２時過ぎに到着しましたが、平日ということもあってかすぐに席に案内されました。 親子丼1300円を注文。15分で着丼、頂きます。ご飯は熱々、上にかかっている卵は半熟でフワトロ。同じくご飯にかかっている汁は好みの味付けで良いです。とてもとても美味しい。一緒についていたスープも挽肉とネギ以外に何が入っているのかわかりませんでしたが、出汁？が効いてこれまた美味しい。総じてとてもとても美味しかったです。ご馳走様。　 #親子丼

親子丼！生卵をトッピングしました。鶏いっぱいでおいしかったです。個人的にはもう少しだけ薄味が好みかも

１０年以上ぶりに中村農場へ行きました。 農場という名前ではありますが、親子丼をはじめとした鶏関連の料理のお店です。大人気のせいなのか、朝９時から整理券配布となっており９時過ぎに1番の整理券をゲット。近隣の道の駅で時間を潰し、昼１１時の開店まで待ちました。１１時に開店。早速呼ばれて入り口の券売機でホロホロ鶏の親子丼を注文。お店のホームページには1,300円と書いてありましたが券売機で購入した際は1,900円でした。物価高騰による値上げでしょうか？店内で待つこと１０分。親子丼が呼ばれ、カウンターに取りに行き、いざ実食。卵の黄身が濃厚！お肉もホロホロして柔らかく美味しかったです。 ご馳走様。 #親子丼

週末は毎年恒例の家族旅行で八ヶ岳へ。2日目のランチで、去年並びすぎていて入れなかった「中村農場」さんへ、今年は気合を入れて並ぶ覚悟を決めてトライ！ 宿を出てから清泉寮などをみて回り、１１時過ぎには到着するも…すでに20組ほどが待ち状態！しかもその内の1組は18名という超大所帯…一瞬心が折れそうになるも、気合を入れ直して待つ決断をする。とは言え、名前を書いたら、近くの喫茶店でお茶をしたり、周辺散歩したり、卵や鶏肉の買い物を楽しんだりして、そこまでヒマはしなかった。そして、待つこと2時間弱、13時ちょうどくらいにようやく店の中へイン！いやー待った待った。期待感もめちゃくちゃ高まる。 注文したのは、数量限定だという「ホロホロ鳥の親子丼」の大盛りに、「追いタマゴ」トッピング。親父とか姉ちゃん達はノーマル親子丼を注文してた。注文してから作るらしく、ここでも多少待ちがあり、ようやく運ばれてきた親子丼！見た目も美しく見えてくる不思議。味はもう間違いない。一口で卵の濃厚さにやられました。タマゴの甘さとタレの甘辛はお肉、ご飯に染み渡り最高。お肉は普通の親子丼の鶏肉はプルンとしてる歯ごたえに対し、ホロホロ鳥は少し弾力強め。とは言え、硬さは全くなく、その味の独特な濃厚さも相まってガツガツ食べてしまいました。追いタマゴをすれば、濃厚さがまさに倍増して、これまた最高！鳥スープもソボロ入りで美味しかったです。 ついでに、鳥唐揚げも頼んだけど、こっちも鶏肉そのものの味わいとジューシーさ、生姜が効いた味わいがガツンときました。レモンサワーが飲みたくなる味わいでした。 いやーでも本当大満足。並んだ甲斐は間違いなくありました。他にもチキンカツなど、魅力的なメニューがあるので、次回はそっちも行ってみたい。ちなみに食べログ見てたら、開店1時間前くらいから、名前を書けるらしいので、そこが狙い目なのかも。10時半くらいに名前書いて、12時過ぎに入るイメージかなー。絶対また行きたいお店でした。

毎年恒例で行っていた八ヶ岳への家族旅行だけど、今年はコロナの影響もあり、我が家は不参加。親父と姉ちゃん夫婦で行った八ヶ岳のお土産で、八ヶ岳の大人気店、養鶏場が経営する親子丼のお店・中村農場さんの親子丼と焼き鳥を頂きました。 写真の4枚目が去年行った時に食べた本チャンの親子丼、1枚目が嫁さん作の親子丼。卵はもちろん中村農場さんのもので、本チャンが柔目な卵とじなのに対し、やや固めな出来上がりになりました。でもしっかり美味かったー！卵の濃厚な甘味と、やや醤油強めな出汁の辛味が相まって絶品。出汁もライスに染み込んでバクバク食べられて、トータルとして完成してる親子丼です。焼き鳥も甘辛で濃厚なタレが美味しい！いわゆるホロホロな柔らかさではなく、かみごたえがあるのはいい感じ。嫌いじゃないです。来年こそ、ちゃんとお店に行きたいところ。早くコロナ終われー！ #テイクアウトできる