味三昧 中村橋本店

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Kagoshima Kiyoshi

【本格割烹・京懐石料理のリーズナブルすぎる充実ランチ】 割烹・京懐石のお店ながら、リーズナブルなランチがいただけるお店。 以前より気になってたのですが、とうとう訪問する機会がきました！ 靴を脱いであがるスタイルで、通されたのは大きな白木のカウンター席。 目の前では職人さんが寿司を握っていて、気になります。 ランチの種類は結構豊富。 迷った挙句、日替りランチ（968円）を注文。 この日は若鶏の唐揚げとのこと。 運ばれてきたのは…町なかで食べる唐揚げ定食とは別次元！ まず、お刺身がついてきます。 サーモン、いか、ほたて…どれも美味しいのですが、クラゲの刺身初めて食べました！ 美味しいんですね。ビックリです。 刺身のつまに添えられているのが山芋ってのも嬉しいですね。 メインの唐揚げは、軽やかでサクサクな衣がとにかく気持ちいいです！ 胡椒が効いていて、海塩？につけてもやわらかな身の美味しさを堪能。 さらにはポン酢まで用意されているので、さらにさっぱりといただくことも。 中華料理屋とはちがう、京懐石のお店ならではの仕上がりです。 から揚げに添えられたサラダに加え、酢の物の小鉢・お漬物・汁物までついてくる定食。 もうね、どれもが美味しいの。 それなのに1000円切ってるって、おかしくありませんか？ これはリピートすべき案件です！

• 寿司
• 焼肉
• 和食

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De Hi

中村橋にある味三昧さんに伺いました。京味で7年の研鑽を積まれた方のお店だそうです。若手の板前さんにも丁寧に指導されていて雰囲気の良いお店でした(o^-')b 栗の天ぷらがふかふかで今まで食べたことのない柔らかさですごく美味しかったです(o^^o) 香箱蟹も外子の食感や内子の旨味の対比が面白く美味しい一品でした。土瓶蒸しのお出汁もすごく美味しかったです。 この日いただいたのはこちらです。 ◯ 懐石 鳳凰(ほうおう) ・冷菜　パセリ大根　水菜のお浸し　 ・前菜　舞茸　菊花　春菊　の胡麻よごし ・銀杏しんじょう　ズワイ蟹　栗　の天ぷら 栗がふかふかで美味しい ・香箱蟹 ・榎と蛤の土瓶蒸し 非常に美味しい出汁 ・トラフグ刺身　皮は三種類みかわ、さめかわ、とうとうみ　ポン酢は角が取れた3週間熟成 ・丸大根と沖鰆の揚げだし ・握り鮨　大トロ　鯛　サバ　海老 ・水菓子　吉野の葛切り

• 居酒屋
• 蕎麦
• 鍋

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Koichi Nomura

• 和食
• 個室

良質なネタの刺し盛りに加えて選んだ料理は “舌平目の唐揚”と“真鯛かぶと新牛蒡あら煮” しっかりと手をかけて作られる和食料理には 上品さがあり、かつコスパよく気軽さもある ハレの日にコスパよく使える個室和食処 中村橋で家族めし 女房の誕生日ということで、個室でゆっくり リーズナブルに食事できるこちらを 前日に予約して家族3人で訪問 掘りごたつ式の4人掛けのテーブルがある 個室へ通されてメニューを眺める ＜サッポロ エビス（中瓶）・790円＞を とりあえずもらって女房の誕生日に乾杯 先付けに“サーモンマリネ” “鳥皮揚” “杏”の 3品が皿に並べられて供される 月替わりの料理を選んで組み合わせるセット ＜旬三昧・3,000円＞を自分と女房は注文 1切れずつ6点盛りの刺し盛りは固定で 揚物、そして焼物or煮物or蒸物の選択肢から 一品ずつを選んでカスタマイズするもの 刺し盛りは、氷が敷かれた大皿に配されて 2人前が運ばれてきた 大トロ、鯛の炙り、メバル、ホタテ、イカ、〆さばの6品でまずまずのクオリティだ 女房は、揚物の選択肢から“春野菜の天ぷら” 焼煮蒸物の選択肢から“牛フィレステーキ” 少し摘ませてもらったが、春野菜の天ぷらは それらしい素材の風味がいいね ビールの後には日本酒をもらうことにして ＜雪の茅舎 純米吟醸・850円＞をお願い フルーティな風味とキレの良さが 兼ね備わったバランスのいいお酒だった 自分はといえば、魚が食べたくて揚物からは “舌平目の唐揚（ポン酢）”、 焼物・煮物・蒸物の選択肢からは、 “真鯛かぶと新牛蒡あら煮”をチョイス もともと時間がかかると書いてあった料理で 実際結構待ったが、どちらも満足度は上々で 日本酒の肴としてもマッチした 息子がご飯セットと共に単品で注文した ＜夢かさご、新牛蒡、里いも煮付け・ 1,890円＞も煮汁が沁みてこれもまた美味 それも摘んで日本酒のアテにした 前回もそうだったが、最後には店主（？）が ご挨拶に来て“むかごしんじょう磯辺揚げ”を サービスしてくれた そんなホスピタリティの演出も悪くない 〆て3人で1万円弱 本格的な和食を個室でゆったり食べられると 考えるとコスパはいいと思う またちょっとしたハレの日に家族で訪問しよう #和食 #個室

• ラーメン
• 中華
• 丼もの

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y.nakamura

味三昧　中村橋本店さんです ここは完全個室で、カウンターも少しあります　 今日は家族の新年会を兼ねて、ランチで利用しました　 1000円前後のリーズナブルな価格で、全室床暖房完備、かなりゆったりした時間を過ごせますよ　 ランチメニューをいろいろ頼んだので、見て下さい　 稲庭うどんが美味しいです(•ө•)♡ 2時間ほど、おじゃましちゃいましたm(__)m

• 居酒屋
• 蕎麦
• 鍋

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Koichi Nomura

• 和食
• スタミナごはんキャンペーン

脂ののったトロ鮪、真鯛、タコの刺身に 揚物、焼物・煮物・蒸物の選択肢から選ぶ 旬素材の秀逸な料理を堪能して3,000円 名物セットメニュー“旬三昧”はコスパ◎だ 地元民に愛されるリーズナブルな和食処 中村橋で家族ディナー ちょっとしたハレの席に家族で外食でもと 女房が行ってみたいと選んだのがこちら 当日に電話予約して訪問してみると 予約のない客の待ちが出ていて予約は正解 靴を脱いで通されたのは掘りごたつのある 4人用の個室でゆったり食事を楽しめそう ＜生ビール・550円＞をもらって乾杯 銘柄は、アサヒ スーパードライ プレミアム 骨せんべい、インゲンとササミの白和え等、 3品添えられたお通しからおいしいね 幅のあるコース、セット、単品と 充実のメニューから女房は5品構成のコース ＜萩・3,000円＞をチョイス サラダ、刺身、揚物、フィレステーキ、 稲庭うどんがついておいしかったらしい 息子は単品で＜ご飯セット・640円＞と ＜夢かさごの煮付け・1,890円＞を注文 そこそこ大きい身の〆ったかさごを 少し食べさせてもらうと 煮汁がほどよく沁みて素材の旨みが引き立つ 自分は前述の＜旬三昧・3,000円＞ 揚物は、“たこ唐揚と稚鮎の天ぷら”、 焼物・煮物・蒸物の選択肢からは、 “真鯛かぶと塩焼”を選んだ まずは、3点盛りの“お刺身盛合せ”から ネタは前述の通りトロ鮪、真鯛、タコ サッパリとした脂がのったマグロと 瑞々しいタコ刺しが特旨 次は“たこ唐揚と稚鮎の天ぷら” 稚鮎の苦味がとってもビールに合うし、 たこ唐揚も食感も甘みも良好だ ＜白ワイン（グラス）・450円＞をもらう 銘柄は、“アルマデン クラシックホワイト” カリフォルニアの安いワインであるが 個人的に思い出のある銘柄でもある 最後に“真鯛かぶと塩焼”が運ばれてきた 塩味の付き具合がほんのりやさしく 素材の味を上手に引き立てている 注文の品を食べ終わったところで なんと料理長さんからのサービスの品と 秋田産の“じゅん菜わさび漬け“が供された わさびの風味を纏ったにゅるっとした食感の じゅん菜はいわゆるサッパリとした珍味 〆て家族3人で1万2千円強 どれもおいしくてコスパよくハレの日の 家族の食事を彩れた #和食 #スタミナごはんキャンペーン