まほろば

お誘いいただき、お酒で鰻を楽しむ鰻屋さんの貸切会に参加させていただきました。ご常連の幹事さんならではの特別コースは、以下の通りです。 本日のお献立 ・茄子の揚げ浸し ・だだちゃ豆 山形県産 ・鰻の身の竜田揚げ ・肝焼き ・ヒレ巻き串 ・ミックス串（肝、身、ヒレ） ・うざく ・白焼き ・西京味噌焼き ・蒲焼き ・醤油焼き ・みゆき茄子（新潟の水ナス） ・うまき ・肝ポン酢 ・骨せんべい2種 ・〆の鰻（極小鰻丼、お土産ミルフィーユ鰻重） 関東風と関西風のハイブリッドの焼き加減で鰻を提供されます。身はふわっと柔らかく、皮はパリッと香ばしく焼きあがり、その絶妙な調理法は感動ものです。特に、ヒレ巻き串／ミックス串や、白焼き／西京味噌焼き／醤油焼きなど多様な調理方法が楽しむことが出来て、新鮮な素材の旨味をしっかりと感じられるのが魅力ですね。 コースに含まれる本日の日本酒は、以下の通りで、全種類制覇いたしました。 ・桂月超辛口 特別純米 高知 ・紀土 純米吟釀 和歌山 ・海風土（シーフード）純米 広島 ・作 純米 三重 ・ねぶた 純米 青森 ・高清水 純米大吟醸 秋田 ・超常山 純米辛口 福井 ・黑龍 純米吟釀 福井 ・澤屋まつもと 純米 京都 店舗の雰囲気も良く、親身な対応が心地よいひとときが演出されています。店主は養鰻場出身で、鰻のことを知り尽くしており、また地酒や焼酎のバリエーションが多いのも嬉しいお店でした。

お誘いいただきうなぎづくしコース飲み放題付きを堪能してきました～♬ 鰻大好き～♬元気になります!! なす煮浸し 肝焼き 美味しい 枝豆 カツオのたたき ひれ巻き焼き こちらも美味しい～ 大根サラダ うざく 大好き 白焼き わさび付けて 蒲焼 塩焼き 醤油焼き 骨せんべい やめられない止まらない～♬ 肝ポン酢　さっぱり美味しい 鰻の小丼 しじみ汁 自家製はちみつ柚子サワー 日本酒 蒲焼 白焼き 塩焼き 醤油焼き 4種類食べ比べ醤油が好み～ふっくらもちもち こちらの鰻づくしコースほんとに美味しい～ 次回はウナしゃぶコース楽しみです～♬ #新橋 #鰻食べ比べ #うなぎづくしコース #飲み放題付き

念願の❣️鰻イベントに参加出来て嬉しい コースは初✨しかも幹事様スペシャルで幸せうな重は3段と迷って迷って…2段にしました美味しかったし、楽しかった〜 長谷先生❤️ありがとうございました

まほろば Retty仲間との飲み会でお伺いしました。 いろんな鰻料理を食べ比べできるお店です。 ≪本日の献立≫ ・肝串 ・鰻の塩焼き ・鰻の白焼き ・鰻の醤油焼き ・鰻の蒲焼き ・鰻のハラミ ・う巻き ・骨せんべい ・蒲焼き 塩焼きと白焼きとか、醤油焼きと蒲焼きは見た目はそんなに違いはないけど、食べる比べると確かに違う味。 ちょっとした調理法の違いで味が変化するのってホントに面白い！ しかも調理法がシンプルなだけに余計にすごい。 2017.11.08 wed

新橋で一押しと名高いまほろばを初訪問。鰻尽くしコースを締めうな重にして6200円のコースを頂きました。 蒲焼はおススメの塩焼きで。この味付けをすすめるとは鰻に自信あるんだなぁ。コースでいろいろ食べたけど、自分的にはうな重の素材、味付け、ご飯のバランスが良く、感動した。次からはうな重の2段重ねを注文しよ。 だだ、味は良く、店主のサービスも良かったが、声のでかいおばちゃんが耳に響く大声でしゃべり続けて鬱陶しかった。客層悪いのかな。ありゃ、営業妨害だよ。年取っても気の使えない痛い人だったなあ。