焼肉 銀座 コバウ

【銀座】極上和牛の芸術。記憶に刻まれる至福の肉体験「銀座コバウ 並木通り店」 インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 銀座の喧騒を忘れさせる落ち着いた大人の空間で、極上の焼肉体験を。 今回は、数年前の訪問から今も鮮烈に記憶に残る名店「焼肉 銀座コバウ 並木通り店」の備忘録です。 コバウといえば、厳選された最高品質の黒毛和牛。写真を見返すだけで、その肉質がいかに別格であったかがはっきりと蘇ってきます。 芸術的で美しいサシが入ったお肉は、口に含むと体温でスッととろけるような滑らかさ。 脂の甘みと旨みがしっかりと感じられるのに、全く重たさを感じさせないクリアな味わいは、選び抜かれた上質なお肉だからこその魅力です。 特筆すべきは、コース全体の構成力と一つ一つの料理の完成度の高さ。 名物とも言える、極上のお肉をパンに乗せていただく一品は、肉の濃厚な旨みと卵黄のまろやかさ、そしてパンが肉汁を受け止める計算し尽くされた至福の味わいでした。 また、肉の旨味がストレートに伝わるタンや美しい赤身肉、ホロホロになるまで煮込まれ出汁が効いたスープなど、どのお皿も主役級の存在感を放っています。 〆にいただいた2種類の冷麺（さっぱりとしたクリアなスープと、まろやかでコクのある白系スープ）も絶品で、計算された完璧な余韻を残してくれました。 最高の食材を一番美味しい状態で提供してくれるホスピタリティと、洗練された空間。 特別な日のディナーや、大切な方を招いての会食など、どんなシーンでも相手に感動を与えられる素晴らしい名店です。 美味しいお肉で心を満たしたい夜に、ぜひ足を運んでみてください。 #銀座コバウ #銀座グルメ #銀座ディナー #東京焼肉 #焼肉 #和牛 #肉スタグラム #飯テロ #予約困難店 #特別な日のディナー #絶品グルメ #グルメな人と繋がりたい #お肉好きな人と繋がりたい #foodie ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

前菜からデザートまで、全品写真掲載。 仕事仲間と「美味い肉を食べよう」とこちらのお店へ。ミノしゃぶのコース…ミノってよく焼いて食べるもんだと思ってたけど、しゃぶしゃぶでもいけるんだ！ 全席個室ということで、落ち着いた店内で、美味しい肉を堪能しました。 店員さんの接客も爽やかでよかった。

ずーっと行きたかったコバウ！特別室ではなくて並木通り店のほう。やっと行けた〜とってもラグジュアリーな雰囲気。大人の空間。 今回はコースで！ 地味にチョレギサラダが美味しかった。あとナムルとキムチ。 そしてお肉は本日の牛刺、炙りユッケトーストを。 牛刺、あまりにもビジュが生肉すぎてちょっと不安だったけどめっちゃ美味しかった、、！ トーストは店員さんが一から焼いてくれるところから。カリカリに焼いたトーストに、レアめのお肉をタレに絡めてのせていただく。とてつもなく美味しい…。 塩焼肉、赤身、タレ焼肉と続く。どのお肉もやわらかくてしっかりあぶらがあり、でもくどくないからいつまでも食べれちゃう！ 箸休めに牛骨梅スープ。まるまる一個梅干しが入った、さっぱりほっこりいただける一品。これ最高、ずっと飲んでいたかった。 そしてそのあとは焼きしゃぶ！さっぱりポン酢と茗荷やかいわれなどの薬味と一緒にいただく。もっと食べていたかったな〜 〆前はサーロイン。ささっと焼いてタレにくぐらせ、生卵とお米とかきこむ。これこれ〜コース焼肉にはこれがないと！めっちゃ美味しかった！！ 〆は担々冷麺。辛味が抑えられていて辛いものが苦手な私にも食べやすくてありがたかった。 デザートはマンゴー杏仁！最後の最後まで美味しかった〜

東京 : 銀座駅から徒歩3分 ＊焼肉＊ 焼肉巡りで自分の好みのお店に最近当たらず 久々に大当たりしたお店です♡♡ 個室に案内され、落ち着いた雰囲気の店内です。 店員さんが焼いてくれるお肉もあれば 自分たちで焼くお肉もあります。 お肉がどれも美味しい〜♡ 量も、しっかり満足できる量を提供してくれます。 店員さんも気さくで気遣いが出来ている方が多いので とても気分良く食事を取ることができました。 このお値段で、このお肉の質と量、 気さくな店員さん！とパーフェクトです！ ここも絶対リピ！また行きます！ おいしかった〜♡

久々のコバウさん、相変わらず旨いです！お高いですが、めちゃくちゃ高いとまではいかないお店！私の財布の限界に迫ってきますが、それでもいきたくなるうまさ！！接客も洗練されてますよ！！