2006年オープン。 『山頭火』に在籍のあった方が店主だとか。 『葫』とも繋がりがあったとかなんとか。 「ベジポテらーめん 塩」¥950 ベジポタですが、こちらは ジャガイモ、サツマイモを主とした 根菜Wスープということでベジポテと呼んでいるようです。 全体として塩分はやや高めに かなりしっかりとした根菜の香り。 ベジポタは基本的に甘さある印象ですが こちらはそういったのはほぼ無く芋に特化してます。 奥からゴボウ?のような土っぽい感じも僅かにきます。 浅草開化楼の多加水中太麺。 手揉み麺にも変更可能のようです。 スープに負けない存在感と 180gあり食べ応えもあります。 卓上にはニンニククラッシャー有り。 個性的で面白く美味しい1杯です。 #足立区 #ラーメン
写真と本文をすべて表示人気メニューはつぶしたニンニクを入れるとさらに美味しい塩ラーメン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK




















