赤坂 さ和長 寿一庵

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co.yabu

こちらのお店は、元は庶民的なお蕎麦屋さんでしたが、お店を改装され、完全個室の高級感のある蕎麦割烹のお店に変わりました。 前菜からお蕎麦屋さんらしい、蕎麦前の定番メニューの焼き味噌も並んでいます。鴨焼きなどの蕎麦屋さんらしいお料理もありますが、写真を撮り忘れましたがノドグロの焼き物があったり、スズキの棒鮨が出されたり幅広い料理が出されます。 いずれの料理も洗練され、バランスとれたコースです。コースの〆は幾つかの種類から蕎麦を選べます。私は辛味大根の冷たい蕎麦を選択。 改装前にお店で出していたお蕎麦よりも美味しい手打ち蕎麦。蕎麦好きには堪らないお店です。

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Ryosuke.M

溜池山王から徒歩5分、 大通りから少し奥に入った小道に隣接してます。 個室利用しましたが、会食向きな 風情がある内装と、コースメニューの のどぐろ、お蕎麦は何種類からか選択できたり バラエティもあって楽しめました。

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S.カズ

虎ノ門ヒルズでお客様と打ち合わせした後に立ち寄りました。 食べたのは入口のメニューで決め打ちした親子丼＋半せいろ(冷) 1,050円。 玉子と鶏肉だけのシンプルな親子丼ですが、さすが蕎麦屋だけあって出汁が効いてて玉子半熟、鶏肉は歯応えがあります。 蕎麦は細麺ですがコシがあって美味い。 この場所でこの値段はコスパいいですね！

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H.Yajima

• 蕎麦ランチ
• せいろと炊き込みご飯

東京の蕎麦屋放浪記　NO. 11-10 … この日の蕎麦ランチ … 日本料理つくしの系列店に再訪です。 本日の炊き込みご飯「帆立ご飯」とせいろのセット。日本料理の系列店だけあって、炊き込みご飯が美味しいです。帆立の出汁というか貝出汁の効いた炊き込みご飯です。日替りのランチセットは、炊き込みご飯が付きますが、850円とリーズナブルの価格設定が良いです。今までに「高菜と豚肉」「穴子」「雲丹」などの炊き込みご飯を食べましたが、どれもこれぞ和食という感じで楽しめます … 蕎麦はコシのある細打ち、香りは弱めだが、ツルツルして喉越しはすこぶる良いです。 とてもサッパリとしたランチは、たまにはおすすめです #蕎麦ランチ #せいろと炊き込みご飯

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H.Yajima

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• 山菜天せいろ

東京の蕎麦屋放浪記　NO.11-9 … この日の蕎麦ランチは、此方のお店 … 「日本料理つくし」の系列店。暖簾や蕎麦湯の湯桶に描かれた「雁金紋(かりがねもん)」が目印です。 久し振りの訪問。春の季節メニュー「山菜天せいろ」をお願いした。 山菜は、タラの芽、コゴミ、蕗のとう、山ウド、若筍、ゴボウで、一通り入っているという感じでしょうか。日本料理店系列なので、揚げ方が上手で美味しいです。 蕎麦は、コシのある細打ちですこぶる喉越しが良いです。二八蕎麦だと思うが、蕎麦殻が混じらない白っぽい蕎麦です。冷たくキンキンに締められていて美味しい蕎麦です。 山菜の天ぷらもそろそろ終わりだと思いますが、あるとつい頼んでしまいます。 濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ #蕎麦ランチ #山菜天せいろ