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本日のおまかせコース 京辰
豊洲鮪仲卸石司の国産天然生本鮪赤身、中とろや高級海老仲卸・亀福の海老をはじめ 季節に合わせた旬のおすすめとその日のおすすめを入れております。 寿司屋で食べたいものが全部堪能できる、贅沢コースとなっております。
会員登録なしでネット予約できる!
江戸前鮨ならではの赤酢シャリに昆布締め、塩締め、燻製など手間をかけた寿司をどうぞ
オススメ度:72%
口コミが多いトピック
和モダンな空間でゆっくりと
ゆったりと寛げるテーブルのお席やカウンターのお席をご用意しております。木をふんだんに使用した店内は、間接照明やガラスの格子など、モダンで落ち着く空間になっており、肩ひじ張らずゆっくりとお過ごしいただけます。素敵な和の空間で、美味しいお鮨とお酒を心ゆくまでお愉しみください。
職人気質の本場江戸前鮨をご堪能
京辰 恵比寿では、国産天然生本鮪を取り扱う鮪仲卸から仕入れた極上の鮪や、プロの目利きで選ばれた様々な旬の魚介類に、江戸前の一手間を丁寧に加えており、お鮨やお造りでお愉しみいただけます。江戸前の手仕事光る珠玉の逸品を、美味しいお酒と共に大切な方とご堪能ください。
シャリについて「安全でからだにやさしくおいしい米」
京辰は、化学肥料を一切使わず、有機肥料と微生物の力で育てた自然乾燥の天日干しで作られる福井県の生産農家マイセンのハナエチゼンや、新潟県産米を使用しています。その貴重な米を、酒粕を発酵させた赤酢を使いシャリを作っています。赤酢は、もともと江戸時代の江戸前寿司の酢飯に使われていましたが、近年、高級鮨店ではその独特な香りと旨味が見直され、多くの高級鮨店でも使われるようになっています。
予約・問い合わせ | 050-5461-9654 |
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ジャンル | 寿司 |
営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
定休日 | 不定休 ・施設に準ずる |
平均予算 | ランチ:〜4,000円 ディナー:〜10,000円 |
クレジットカード |
住所 | |
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アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩1分(21m) 東急東横線 / 代官山駅 徒歩10分(730m) JR山手線 / 渋谷駅 徒歩15分(1.1km) |
駐車場 |
座席 | 45席 (カウンター14席
テーブル32席) |
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カウンター席 | 有 |
喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有
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衛生対策と予防の取り組み |
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お店のHP | |
https://www.instagram.com/ebisu_kyotatsu/ | |
利用シーン | |
お子様連れ入店 | 不可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、お子様メニューあり |
Wi-Fi利用 | 有 |
電話番号 | 03-5475-8436 |
外国語対応 | 英語 言語に対応したメニューがある |