東京新宿の老舗ふぐ・すっぽん料理屋 完全予約制のプライベート空間で味わう絶品料理
新宿駅から徒歩7分。 店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、少し贅沢をしたい日にぴったりの日本料理店。 今回は活すっぽん まるごと堪能コースを注文。 八寸から始まり、生き血や胆のう汁といった珍しい一品、さらに刺身、唐揚げと続き、メインはもちろんすっぽん鍋。雑炊とデザートまで揃ったフルコースです。 すっぽん鍋は9種の生薬が溶け込んだ秘伝のスープ。滋味深く体の芯から温まる味わいで、煮込まれたすっぽんの身は驚くほど臭みがなく、ぷるぷるのコラーゲンと柔らかい肉質が絶品でした。仕上げの十八穀米の雑炊も滋味豊かで、最後まで箸が止まらない美味しさです。 鍋のスープは専用ボトルに詰めて持ち帰ることもでき、自宅でも楽しめるのが嬉しいポイント。美容や疲労回復にも良いとされるすっぽんを、ここまで気軽に堪能できるお店は貴重だと思います! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
お台場海浜公園駅 2分◆デリやローストビーフ、クラフトKombuchaが自慢の店
東京都港区、お台場エリアのDeli&Cafe Uran(ウーラン)で飲む。 デリカテッセンのお店だと思われていますが、イートインも広いです。 飲み物は普通にオーダーして、食べ物はショウケースの中から選ぶスタイル。 ここのローストビーフとパスタはかなり美味しいのでおススメです。 ワインも結構色々あるんですが、意外なところで〆張鶴も置いています。これは案外イタリアンに合います。 #東京都 #東京 #港区 #台場 #お台場 #ローストビーフ #パスタ #イタリアン #Deli&Cafe Uran #ウーラン #ビール #beer
~貴方を特別な時間に誘う~ 飾らず気取らない上質な「和」と「フレンチ」の世界へ
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお店へ。高岡に新しくオープンしたフレンチのお店、先日伺って美味しくてコスパも良かったので楽しみです。この日はノーマルコースとペアリングでいただきます。 目鯛のブランダードとミズダコのブルスケッタ 鰆の炙り ビーツの酢漬け カレー風味 甘海老は蕪のソース フランセーズで トラウトサーモン ミキュイ 三種のソースで 鮃のポワレ デュクレレソースで 高岡寿五位牛 デザート という内容でした。ショートコースとノーマルコースの違いは魚料理が一品増えたのと肉料理が牛になったことかな。お肉は高岡の山本牧場の高岡寿五位牛、絶妙な火入れで柔らかくて美味しい。 前回からあまり日が空かずに伺いましたがまた新たな驚きがあり素晴らしい料理の数々でした。まだまだ知られてないようですが地元に根差したフレンチのお店になるに違いないと思います。 #高岡 #タカマチ #フレンチ #高岡寿五位 #ペアリング #使い勝手がいい #お手頃価格 #リピート決定
【川崎駅徒歩5分】ホテル併設!洗練空間で楽しむ多国籍グルメと上質なカフェタイム
モーニングに。5つのメニューから選べて、フレンチトーストとベーコンエッグをチョイス。その他にサラダ、フルーツヨーグルト、フリードリンク・シリアスがあり、美味しかったです。
【淡路島で贅沢なひと時を】地産地消にこだわった食材とお食事に合わせたお酒をご用意
淡路島にあるニンゲンノモリ施設内にあるラグジュアリーヴィラ。 たまには夫婦で美味しい食事を、 と思っていきました。 世界的レストランガイドで高い評価を受けている 山下さんの監修する料理を目的に、 淡路ビーフトマトすきやきを頂きました。 年間150頭ほどしか認定されない最高ランクの淡路ビーフは格別でした! お野菜もたくさんあり、どれも本当においしかったです。 また是非行かせて頂きます♪
【毎日19時まで牛タン555円】クラフトビール19種!各種コース4500円~★
ビール好きな友人を連れて再来。 あれこれビールを選べるメニューとポテトたち。 フルーティであったり、苦味の美味しい黒ビールだったり。クラフトビールって、美味しい❣️
四季折々の美味を、上質な和空間で――。【東京駅から高速バス直結】
2025.08.21 東京からの高速バスが発着するターミナルであるアートンセントラルホテル内の高級和食店に初来店。 事前にコース予約もしていなかったが、快く対応いただきありがたい。 バタバタしてて料理の写真撮り忘れたが、アラカルトで頼んだ鹿島だこの唐揚げが印象的にウマウマ〜( ^ω^ )
名店仕込みの技と旬素材が織りなす、浅草で楽しむ大人のための本格フレンチビストロ
投稿577 2023のトリを務めるのは人参のムースで決まり‼️ 奥浅草にある元南極観測隊シェフが作るフレンチを堪能して参りました٩(^‿^)۶ リエット パテドカンパーニュ 人参のムースコンソメジュレ コショウダイのタルタル この人参のムースに衝撃‼️ ムースとジュレのハーモニーが素敵です( ´ ▽ ` ) 幸せ❤️ こんなに美味しい人参のムースを最初に考案した五十嵐康夫さんと言うシェフが素敵すぎます‼️ 蝦夷鹿のコンフィ白インゲンの煮込みカスレイ仕立て これぞ蝦夷鹿❗️な お味です╰(*´︶`*)╯ 鹿特有のお味がしっかりして 繊維状にほろほろと解ける食感もまた鹿らしくて 美味しい❤️ 牛蒡のピューレ、アンコウのソテー下仁田ネギ あんこうの皮を柔らかく煮てパン粉焼きに バルサミコソース 牛カイノミブリードモーゆずの香り里芋と共に… 牛蒡のピューレが美味しい(^O^) たっぷりかかったバルサミコ、このバルサミコは優しい酸味なのでたっぷり食べれます(o^^o) パリパリやねっとりの食感に 酸味、旨味が素晴らしく一体化してる さすがプロだなぁ( ´ ▽ ` )♪ さつまいものキャラメルプリン テリーヌショコラ バニラフルーツポンチがけ ねっとりテリーヌ お腹いっぱいなのに悶絶級に美味しい╰(*´︶`*)╯♡ デザート3種どれも美味しい(*´꒳`*) もっと食べたいが叶うボリュームも幸せ過ぎる(о´∀`о) 美味しいお料理と 店主さんの観測隊シェフ時代の貴重なお話しがスパイスとなり 素敵な幸せ時間となりました(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡ 今年もたくさんの美味しいお料理に出逢う事ができましたが 中でもこの人参のムースは本当に衝撃でした♪( ´θ`)ノ 是非、いや絶対もう一度伺いたいお店となりました(*^ω^*)
心斎橋駅 徒歩5分|こだわりワインと鮨。美味と美酒に囲まれる非日常の時間を満喫
◆大阪心斎橋にある隠れ家的な正統派な鮨屋さん◆ 2025.7 訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪に遠征です。 美食家の友人に教えて貰ったこちらへ、 【鮨 極】 •鮨・会席おまかせコース ¥22000×2 •角ハイボール ¥800×4 内容は、 季節の先付 前菜 旬の造里 2種 和食逸品 2品 天然旬魚 寿司・握り 特選 雲丹小丼 巻物 椀物 甘味 その日の仕入れによってネタが変わるので私が食べた料理順でレビューします。 心斎橋の雑居ビルの1階1番奥にお店はあります。予約は開店時間の18:00だったので3分前に到着。当初同伴者が体調不良で1人の訪問になるかもと連絡しましたが同伴者を確保し2人で伺いました。予約の旨伝えると嫌な顔もされず笑顔で迎えてくれました。カウンター奥の席に座りました。カウンター席はL字型8席で綺麗で品の良い店内です。 コースはお任せで決まっているのでドリンクメニュー見て普段飲んでる角ハイボールにしました。山崎とか白州もあったからそっちの方が良かったかな? 先にドリンクが来て同伴者と乾杯、喉が渇いていたのでハイボール美味しい。濃い目で良い量加減です。大将がカウンターに来て挨拶。目の前で鮨を作ってくれます。さあコースのスタート。 鱧の土佐酢ジュレ 最初の先付がガラスの容器で来ました。柔らかくて風味が良くミョウガがアクセントになった逸品。関西では夏になると鱧を食べる習慣があり、正しく旬の味が美味しい。 シマアジネギペースト和え 青魚を臭みなく仕上げてしっとりした味付けで旨いです。新鮮な魚を〆ているのでしょう。しっとり食感で魚の味がよく分かります。あっさり食べました。 ここから鮨が出てきます。ガリとお手拭きが先に来ました。 アオリイカ 具材に醤油を絡めるためか包丁で切り込み入れてあり柔らかくて食べやすく美味しい。 さわら こちらも切り込みあって身が柔らかく食べやすい。ネタもプリプリしていて噛むほどに魚の旨味が口中広がります。 ホタテの海苔巻き ホタテはカウンター内でバナーで炙ってあり、口の中でとろけるような感じで旨い。ホタテの甘さが引き立ちます。 車海老 海老は噛むほどに口中に海老エキスが広がり、シャリと調和され満足する程に美味です。 北海道産雲丹 カクテルグラスの様な器に雲丹が載ってます。これはスプーンで食べます。一口で雲丹の美味しさが分かります。贅沢な逸品でうっとりします。一口ずつ堪能しながら頂きました。 和食の逸品、天麩羅 具材は、太刀魚、鯛の大葉巻、オクラ、椎茸です。椎茸以外は塩で食べるのを勧められました。衣が優しい天麩羅です。塩で食べると食材の旨さが伝わります。食感が変わって天麩羅を味わいました。 金目鯛 バーナーで炙ってあり、赤酢のシャリに合わさって香ばしくて旨い。魚の旨味を感じられて唸る程に美味しい。 キンキの小丼 コクのあるキンキがプリプリで小さな器に小丼で出てきました。新鮮なキンキは白身の上品な味付けで食べやすく一口ずつ食べるのが進んでしまいます。魚の旨さがよく分かります。 すき焼き 小鍋に野菜と肉が入っていて固形燃料に火が入り、沸騰してからお召し上がり下さいとのこと。グツグツ煮込まれたのを食べましょう。野菜は割り下の味が染み込んでやや濃い目の味が美味しい。肉も柔らかくて食べやすいです。鮨屋ですき焼きとは斬新な発想で初めて食べました。 中トロ マグロの登場です。この日は山口県下関産のマグロだと仲卸の説明もありました。中トロは赤酢のシャリに馴染んで食べると口中でトロケます。脂の載ったマグロの甘い味が口の中に残ります。贅沢なにぎりを楽しみます。 マグロ赤身ヅケ 彩り良い赤身です。食べやすいように小まめに包丁で切り込んであります。ヅケなので魚の身に味が染み込んでます。こちらも口の中でトロケます。贅沢なにぎりで唸るほどの美味しさ。 トロタク 海苔巻きで出されたのはトロタク、食べやすい大きさに切ってくれて、食べると口中に磯の香りとネタがコラボしていて旨いの一言てす。魚が新選なので口当りが良かったです。 汁物 白味噌ベースの味噌汁てす。野菜が入っていてあっさり。野菜も柔らかで食べやすい。 プリン 手作り感あるプリン。大将特製らしい。濃厚だけど後味さっぱり。コースの〆も手抜き無し。 お店は予約客のみの営業、カウンターで鮨を食べる至福の時間、楽しめました。江戸前鮨堪能しました。 #ごちそうさまでした #鮨極 #寿司 #鮨 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #心斎橋鮨 #心斎橋寿司 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪鮨
【全席個室】風情溢れる上質な和の空間で味わう、旬の食材を使用した会席料理
【1933年昭和初期創業90年超の老舗で、割烹旅館として始まり結婚式場もされておられましたが、今は9階建て400席の全席個室の料亭として運営されています。 今回、義母の一周忌法要後の会食で利用させていただきました。】 G.W.期間の祝日11:30頃に大人6名、子供2名で初訪問。 今回案内されたのは、2階の畳敷き和室の椅子席です。 さて、当日の献立は… ■春の会席コース @5,500円 □前菜 桜羊羹、蛍烏賊生姜煮、穴子入り玉子焼き 焼き空豆、花びら百合根 前菜下に敷かれている”薄卵焼き”も含めて、ひと手間かけられています。 味付けが控え目なのが良いですね。 □刺身 鰹、本鮪、鯛 其々二切れずつですが、意外に充分な量。 季節の初鰹が、特に美味しいです。 あしらい一式 大葉、大根のけん等に…薬味として紅たで、青葱、山葵。 □焼物 銀鱈西京漬け焼き 皮も美味しくいただけ、味付けは優しい感じ。 添えられているのは、葉山椒味噌でちょい甘みが強め。 □温鉢 鯛の道明寺蒸し もち米が素材の”道明寺粉”を柔らかくして、”紅麹”で薄く色付けし、”鯛”をあしらい、”桜”の葉を添えています。 少しとろみをつけた出汁が優しいです。 ここで、アクシデント発生‼︎ 『お飲み物は大丈夫でしょうか?』…と部屋担当の仲居さんが、何度か部屋には来られたのですが… 親戚のお子さま二人組がはしゃいでいたりしたので、時間が経つのが余り気が付かず… 『あれっ⁉︎』と思ったら、”温鉢”が来てから30分以上経っていました(汗) そうこうしていると…『お待たせしました』と次のお料理が。 △茶碗蒸し あれっ?”茶碗蒸し”って献立表にないのになぁ?… ”揚物”のみでなく、”ご飯物”と”留椀”も纏めて来るのかなぁ?… と思いつつ、蓋を開けていたら… 『すみません‼︎』…と、焦った仲居さんが(驚) どうやら、厨房で他の部屋の方のお料理と取り違えた様で… なかにはもう一匙いただいた人もいたので、結果そのままいただく事になりました。 反対に、我がグループの”揚物”は何処のお客様のお部屋へ? 人数も同じ6名のグループがおられたんでしょうね… □揚物 海老、薩摩芋、筍、スナップエンドウの天麩羅 勿論、揚げたて…衣は薄めでさっくりしていて美味しいですね。 □食事 帆立の炊き込み御飯、香の物 ”帆立の炊き込みご飯”は、帆立自体は小さめですが、出汁が効いています。 また、添えられた”柚子風味の御香香”が良い塩梅。 □留椀 あおさ汁 ”あおさ”のみですが、たっぷりなので香りがスゴいです。 □水菓子 きな粉わらび餅 甘め控え目のデザート。 ■お子さまランチ @2,750円 □揚物等 ハンバーグ、海老フライ、鶏の唐揚げ 春巻き、卵焼き □茶碗蒸し □お寿司 海老、いくら、まぐろ、玉子 □デザート アイスクリーム な・なんと!…残念ながら二人共(特に男の子)”海老”が苦手との事。 …という訳で、お寿司の海老&一部海老フライはお母さんのお腹の中へ… なお、お飲み物は… ■瓶ビール(super dry) 中瓶 770円 ■果汁100%オレンジジュース 660円 ■烏龍茶 550円 結果的に途中のアクシデントで、時間制限2時間のところ、反対に3時間超となりました(笑) しかし、前回利用させていただいた『懐石 鶯啼庵』さんは(京王)八王子駅からタクシーで20分程と交通の便が悪い事もあり、会食等では再訪有りですね〜 なお、2023年にテレビ東京『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!』にて、”料亭の出し巻き玉子サンド”が紹介されていたそうです。 ご馳走様でした。 PS 閉館した京王八王子駅の商業施設『K-8』は、未だにそのままですね〜 ホントに商売下手な京王グループです… #老舗料亭 #完全個室 #和室椅子席 #全席400席 #9階建て #創業80年 #最初は割烹旅館 #昔は結婚式場もあり #京王八王子駅 #八王子駅 #八王子市 #東京都
繊細で美しい季節の料理と日本酒・ノンアルのペアリングで、ご自身を愛でるひとときを
⭐︎池尻大橋駅近く、癒しの空間、たくさんの日本酒⭐︎ のんべえ友達が、お祝いに連れてきてくれたお店。 もと金融バリキャリ女性がオープンしたお店、ということで選んでくれました。 お料理はとても綺麗で優しいお味。 個人的には日本酒好きな人が、お酒をメインに、➕しっかりした食事も楽しみたい時に、という感じがよいかと思います。 お店の雰囲気がとても素晴らしく、空間作りにセンスが光るお店。 また日本酒を求めて伺いたいです!
地場産、故郷産など日本の食材にこだわった創作料理のお店です!
逗子駅近くの路地裏にあるこちらのおしゃれなビストロ。座席数はテーブル席+カウンターもあったかな?少なめです。 限定2食の足利マール牛ハンバーグステーキも惹かれましたが、新鮮なお野菜が堪能できる!とのことで今回は足利マール牛ローストビーフ アップルバルサミィソースで。 スープ・自家製パン付きで、スープは玉ねぎメイン。濃厚でおいしい。。。 しゃきしゃきで味が濃いお野菜と柔らかいお肉が最高です! 今回はランチでしたがディナーも行ってみたい!とても雰囲気良いお店でした。ありがとうございました!
【目黒駅徒歩5分】豊富なグラスワインと創作料理!大人が集うカジュアルイタリアン
お洒落で美味しいと話題の創作イタリアン。 経験豊かなオーナーとシェフの、センスとアイデアが詰まった絶品イタリアンがいただけるお店。 2名で行ってきました。 2025年8月9日 土曜日 14:45 *もちもち生パスタランチ ・ごろごろビーフのボロネーゼ 大盛り ・フレッシュトマトのピリ辛アラビアータ 大盛り *自家製ジンジャエール *自家製レモネード ごろごろビーフのボロネーゼ ごろっと贅沢なお肉を赤ワインで煮込んだボロネーゼ。ほんのり香るバターとトマトの爽やかな酸味が絶妙です。お肉たっぷりなのにさっぱり食べられる技ありボロネーゼです。 フレッシュトマトのピリ辛アラビアータ ピリ辛ド定番パスタ。シンプルだからこそ味の良さがよくわかります。トマトのフレッシュ感と唐辛子のピリッとした刺激で食欲が止まらなくなります。 どちらもトマトベースの生パスタですが、兎に角最近食べたパスタの中でダントツの美味しさ。この生パスタだけでもレベルの違いがよくわかりますよ。 サラダのドレッシングにもこだわりが感じられ、自家製ソフトドリンクは想像以上の美味しさで大満足。 美味しく完食いたしました。 「camalice(カメリーチェ)」は、2025年1月にオープンした創作イタリアンのお店。運営は「Affineats」。代表は「近藤克哉」氏、店長は「齊藤久士」氏。店長や料理長など店舗のスタッフは、共にグローバルダイニングで働いてきた方。近藤氏は、月商2000万にまで落ち込んだ店舗を1億まで成長させた実力者らしいです。 お店の推しポイントは、群馬の農場「KABA FARM」直送の固定種や無農薬の野菜を使った料理。近藤氏が「WE ARE THE FARM」に勤めていた時期があり、その頃からの縁でその季節に一番おしい野菜を届けてもらっているようです。また、世界各地から選りすぐったワインやクラフトサケも魅力の1つ。ワインボトルはリストがなく、お客自身がセラーに入って選ぶスタイルなんだとか。カクテルは、ベースからお店で作るクラフトカクテルが推し。色々調べてみると、もちろんランチも美味しくておすすめではありますが、やはりディナーでイタリアンの枠にとらわれないアイデア溢れる創作料理と選りすぐりのワイン、個性的なクラフトサケなどを楽しむのが最高なんじゃないかと思います。お店はレトロなレンガの壁と前面ガラス張りのスタイリッシュなつくり。雰囲気も抜群です。目黒駅から権之助坂を下って徒歩5分程度の好立地なので、気軽にふらっと立ち寄って、美味しいワインとお洒落な創作イタリアンを楽しめるお店だと思いますよ。 とってもおすすめ。 #遊び心あり #ワインにこだわり #料理に合うワイン #カクテルの種類豊富 #素材にこだわり #実力派 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #地元民に愛される店 #目黒グルメ
【女子会や記念部日に◎】東京湾を望む特等席で、四季折々の絶景と共に楽しむ食事
アートと融合した新たな食のエンターテインメント
intellctuary アンテレクチュアリ @大崎 写真溜まりすぎてて順次投稿していく 2024年11月オープンしたての頃に個室にご招待?いただきランチコースを食べました ※めっちゃ投稿遅れて土下座したい 今みたら普通のランチメニューできてるから今度土下座しにいくか フレンチ系、広尾の名店グルマンディーズシェフが監修、店舗内装がめっちゃ豪華✨ プロジェクションマッピングが印象的 ★【Lunch】縞鯵のワカモーレやタリアテッレが楽しめる全4品ランチ 当時5000円?たぶん。 もう無いかもしれん ・縞鯵のセビーチェとワカモレ マイクロリーフサラダ ・タリアテッレ牛ラグーソース ・松阪ポーク肩ロースデュカ焼き エスニックサルサ ・シャンティ添えバスクチーズケーキ ・コーヒー/アールグレイ/ハーブティー 東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエストタワー B1F 大崎駅 徒歩2分くらい #大崎ランチ #フレンチ #グルマンディーズ #intellctuary
五感をハックする『美食のアトラクション』。沖縄の命を紬ぐ120分の物語。
錦糸町駅から徒歩3分!こだわりの燻製料理を提供する専門店です!
The 燻製といった感じだが、飲み放題コスパ良くて使いやすい。 前菜盛り頼むとメニュー被ってくるので食事の選択肢が少なく感じる
ホテル内でゆったり、温泉と串揚げ料理をお楽しみください
神戸市北区の有馬グランドホテル1階のダイニング。 2019年7月26日リニューアルopen。 和食・中華・洋食が楽しめます。 綺麗にサシの入った牛肉の断面・フレッシュなお野菜が飾られたショーケースがまず目に入りました。 圧巻のワインセラー・重厚な最高温度600℃の石窯もあります✨ カウンター席(フライヤー)・テーブル席、個室もあります。 この日は奥のフライヤーのあるカウンターで洋食。 《ビフカツランチ¥4000》 *丸ごとトマトのサラダ 丸ごとトマトにかけられたトマトドレッシングはツナ・玉葱・生クリーム。 旨味が溢れ、トマトの酸味とマッチ✨ *国産牛フィレビフカツ80g 断面を見ると中心がレア、やわらかでサクッと揚げられています。 にんじん・じゃがいも・エリンギ・きゅうりが添えられ、上にはイタリアンパセリが乗っています。 5種類のソースをお好みで付けて。 タルタルソース 粒マスタードソース 胡麻ソース チリ酢ソース 唐辛子と大根おろし デミグラスソース *パン・コーンスープorごはん・味噌汁 ごはん・お味噌汁をチョイス♪ 特選米・古代米入り玄米 2色の御飯を楽しめます。 お味噌汁にはブラウンえのき・白きくらげ・黒きくらげが入っています。 *アイスクリーム クリームチーズのアイスクリーム 接客がとても丁寧、手入れの行き届いたお庭を眺めながらリフレッシュできました。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #有馬グランドホテル #時分時 #和食 #温泉#ホテル#旅館
〜大自然と伝統が織りなす美食オーベルジュ〜 シェフの感性が紡ぐ唯一無二のフレンチ
久しぶりの再訪でした。最高に贅沢な時間を過ごすことが出来ました。お食事は、奈良の地のものを取り入れたもので上品な味わい。 また来たくなるお店です。 前に予約してたのですが、嫁さんが甲状腺摘出手術を受けることとなり、退院後に美味しく食べられる状態に戻ってすぐのお楽しみタイム。嫁さんとゆっくりお話しながら過ごせる大事な場所になりつつあります。
北上駅(西口)から徒歩3分!完全予約制個室レストラン♪