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繊細で美しい季節の料理と日本酒・ノンアルのペアリングで、ご自身を愛でるひとときを
【日本酒】季節のペアリングコース（お飲み物込）
6 皿の料理と 6 種の日本酒のペアリングコースです。 季節感や旬の素材が持つ生命力を引き出す独創的な料理と日本酒との組み合わせにより、驚きと安心感をお楽しみいただけます。
【日本酒&ノンアルコール】季節のペアリングコース（お飲み物込）
6皿の料理と、3種の日本酒と3種のノンアルコールドリンクのペアリングコースです。 季節感や旬の素材が持つ生命力を引き出す独創的な料理と日本酒・ノンアルコールドリンクとの組み合わせにより、驚きと安心感をお楽しみいただけます。
【ノンアルコール】季節のペアリングコース（お飲み物込）
6皿の料理と6種のノンアルコールドリンクのペアリングコースです。 季節感や旬の素材が持つ生命力を引き出す独創的な料理とノンアルコールドリンクとの組み合わせにより、驚きと安心感をお楽しみいただけます。 ノンアルコールは、各種お茶の他、めでたしオリジナルのドリンクをお楽しみいただけます。
【独創性】料理と日本酒・ノンアルコールのペアリング
顔の見える生産者からのオーガニック野菜やジビエなど、生命力のある食材をふんだんに用いて、ゲストの方々が、見た目からも身体でも喜んでいただけるように仕立てます。さらに、それぞれの料理のもつ香りや味わいと響き合うような日本酒やノンアルコールドリンクをペアリングでお出しします。一緒に召し上がっていただくことで生まれる新たな味覚体験をお楽しみください。
【陶磁器】食器と酒器へのこだわり
料理を美しく彩るのは、メキシコ出身東京在住のアーティストSOFIASOLAMENTEによるオリジナルの陶磁器。シンプルでありながら個性的であり、力強さと優しさがあります。そして、ドリンクを提供する酒器には、大きさも形も素材も様々なものを揃えました。飲み物は、器によって香りや味わいの感じ方が大きく変わります。それぞれのドリンクの個性が引き立つように器を選びます。
【上質空間】落ち着いてゆっくりと楽しめる大人な空間
池尻大橋駅から玉川通りを渋谷方面へ徒歩5分ほどにある、赤いビル５階のワンフロアの広々としたお店です。店内は、窓が大きく天井高もあ流ので、開放感があります。存在感あるカウンタートップは、福島県の酒蔵仁井田本家さんの松で、自然の表情そのものをお楽しみいただけます。
| 予約・問い合わせ | 非公開 |
|---|---|
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 20:00 ご予約をいただいた日時のみ営業いたします。 |
| 定休日 |
毎週月曜日
完全予約制 |
| 平均予算 | 
ランチ：営業時間外
ディナー：〜15,000円
|
| クレジットカード |
|
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、楽天Edy、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急田園都市線 ／ 池尻大橋駅 徒歩5分（330m） 京王井の頭線 ／ 駒場東大前駅 徒歩9分（680m） 京王井の頭線 ／ 神泉駅 徒歩11分（880m） |
| 駐車場 |
| 座席 |
11席
|
|---|---|
| カウンター席 |
有
（カウンター席は5席ございます） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/medetashi_saketokyo/ | |
| https://www.facebook.com/saketokyo | |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある天井が高い静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット |
不可
|
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応できるスタッフがいる |
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