野毛に愛され5周年!鮮度抜群の創作和食でスタッフ拘りのワイン&日本酒を楽しむ♪
初の野毛での飲み、2階にも席があって窓側にはソファー席も。 ハイボール濃いめで美味しかった。また来たい。
秘密基地のような隠れ家で楽しむ絶品しゃぶしゃぶと豊富なお酒
北新地のビルの一角、インターホンを押して入るその扉の向こうには、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間が広がっています。 以前から気になっていた『Salon du Kuma3』さんへ伺いました。 席に着くと、テーブルには可愛らしいクマのロゴが入ったエアメールが! 封を開けると、そこには「本日の晩餐」と記された謎解きのようなメニュー表! 「これってどんな料理だろう?」と想像を膨らませる時間から、すでにこのお店のエンターテインメントは始まっています。 スタッフさんの説明もとても丁寧で、答え合わせを楽しみながら極上の料理を堪能しました。 【この日のコース内容と謎解きの答え】 ●本日のパレット ~お楽しみのタルタル仕立て~ まず目を奪われるのが、パレットのようなお皿に並んだ色とりどりの薬味。 主役は「黒毛和牛ウチヒラと戻り鰹のタルタル」。お肉の旨味と鰹の風味が絶妙にマッチしており、自分好みに味を変えながら頂くスタイルは探究心をくすぐられます。 ●Soup ~パン付近 濁羹~ 「パンの付近」…?正解はPumpkin(パンプキン)! バターナッツかぼちゃの温かいポタージュは、濃厚な甘みが身体に染み渡るほっこりする味わい。 ●冷菜 ~LOW→B & 西木 & ハム 魚~ この暗号は難問でした(笑)。 答えは「LOW→B(ローストビーフ)」、「西木(栗)」、「ハム 魚(公魚=ワカサギ)」。 黒毛和牛カメノコのローストビーフはしっとりと柔らかく、旬の無花果のマリネやワカサギのフリットと共に秋の味覚を堪能しました。 ●とっておきの一枚切り ~3-6 in & 0831~ 「3-6 in(サーロイン)」と「0831(お野菜)」。 出汁の効いたスープに浮かぶ黒毛和牛サーロインと焼き茄子のしゃぶしゃぶ。口の中でとろける脂の甘みと、青柚子の香りが爽やかで上品な一品。 ●ちょっと一口?! ~How much + ン~ 「How much(イクラ)」と「牛(ビーフ)ン」で、冷製ビーフン! 黒毛和牛ランプの力強い旨味とたっぷりのイクラが、つるっとしたビーフンによく絡みます。コース中盤にさっぱりと嬉しい構成。 ●3時のおやつ ~3D 朱果 ~ ここで登場するのが、名物の「Kuma3D(サンド)」! 可愛いクマの焼印が入ったパンに挟まれているのは、絶品の黒毛和牛ヘレカツ。柔らかすぎて驚きます。添えられた「朱果(柿)」のグラニテでお口直しも完璧。 ●MAIN ~SMB 29~ メインの謎解きは「SMB(炭火)29(肉)」! 黒毛和牛イチボの炭火焼きです。 今回は贅沢にトリュフをたっぷりとトッピングしていただきました。 炭火の香ばしさ、芳醇なトリュフの香り、そしてイチボの濃厚な赤身の旨味。これに合わせていただいた「ケンゾーエステート」の赤ワインとのマリアージュは、言葉を失う美味しさでした! ●稲穂の国のお楽しみ ~ねぇ 白が好き? 黒が好き?~ 〆の「白」と「黒」は選択制! 白: 鮪節のお出汁で楽しむお茶漬け 黒: 黒毛和牛の特製カレー 私は欲張って両方楽しみたくなるタイプですが(笑)、特筆すべきは「白(お茶漬け)」の演出。 なんと、木箱に入った沢山の食材(明太子、しらす、梅干しなど…)から、好きなトッピングを2種類選べるんです! 宝石箱のような木箱が登場した瞬間、歓声が上がりました。 ●SWEETS & TEA 食後はデザート盛り合わせと紅茶で余韻に浸りました。 【総評】 ただ美味しいお肉を食べるだけでなく、メニューの謎解きや、最後の〆のプレゼンテーションまで、食事全体を通して「ワクワク」させてくれる演出が素晴らしいです。 スタッフさんの接客も心地よく、本当に楽しみながら美味しい料理をいただけました。 個室でゆったりと過ごせるので、デートや記念日、大切な接待など、特別な夜にぜひおすすめしたいお店です。 また必ず「帰省」したくなる、素敵な空間でした。 美味しかったです♫ ご馳走様でした!
魚の美味しさ新発見!驚きと工夫に満ちたオシャレな魚料理専門店
どれを食べても間違いない! お魚をこんな小洒落て出してくれるお店があったとは 誕生日祝いに選んでもらったお店。生ハムのカプレーゼに見えるのもお魚。食べたことがないようなメニューもあり新鮮でした。アクアパッツァも白身がジューシーふっくらで美味しく、あまり食べられないかもと思って構えていましたが、最後はリゾットにまでしてもらい完食。魚ベースなのでお腹にも優しい気がします。
≪勝どき駅 徒歩5分≫堀ごたつ席でゆったりと♪~浮かぶ料亭屋形船晴海屋~
貸切で屋形船♪ 20名で貸切屋形船。国技館でお相撲観戦後道を渡ったお向かいの両国船着場から出発です。 料理はあまり期待してませんでしたがとてもゴージャスな内容になってました。2時間半の飲み放題つきです。 飲みながらのおじさん達なので完食できたのは私の他数名でした。 揚げたて熱々の天ぷらはうまかったです。 あとから聞きましたが最低20万円から貸切できるそうでこちらの晴海屋さんは6艘の屋形船を保有しているそうです。 船尾に調理場があり揚げたての天ぷらは一品ずつの提供、海老、穴子、帆立、鯛、南瓜、椎茸だったかな?お塩か天つゆでいただきました。 スカイツリー近くで錨泊し屋上に上がらせてくれました。 船尾屋外にありがたく灰皿が設置されてます。 調理場を覗くと洗い場まであり食器は船ごとにセットしてあるようで下げた食器はそこで洗われてました。 東京での屋形船は初めてで水面から眺める東京の街並みもまた格別でした。 #貸切屋形船 #飲み放題 #灰皿あり
【御茶ノ水駅3分】「カタマリニク」と自然派ワインを楽しむオシャレなイタリアンバル
【柔らかローストビーフ丼!】 久しぶりにランチに行って来ました♪ 肉バルのローストビーフ丼です♪ 卵ありで1180円 今年の夏も暑いので夏バテ防止にお肉で精をつけます! 醤油ベースのタレとカラシマヨネーズはお好みで絡めて食べます。 お肉は柔らかくてとっても美味しかったです♪
【六本木駅から徒歩3分】TVでも紹介!星獲得シェフが腕を振るう本格ベトナム料理!
究極の社畜を目指す街、六本木で迎えたご褒美ディナータイム この日はプロジェクトの打ち上げで、会社の仲間7名で利用 オーダーは、【2時間飲み放題付】当店一番人気! 現地の味を満喫する《フーンナムコース》[全8品]4,700円 コースの内容は、 生春巻き、あげ春巻き グリーンパパイヤサラダ、海老煎餅 チキンと野菜のシークワーサー塩炒め、パクチー味付けの魚フライ お好みフォーは鶏をチョイス、デザートはタピオカ 合わせたお酒はひたすら角ハイボール 六本木の一等地にあるシャレオツな空間で、5,000円以下で飲み放題付きコースは神コスパ 角ハイボールの炭酸が弱かったのが残念ではあったものの、ちょっと変わった物が食べたい時にはアリアリアリアリクロードチアリ 苦労を共にした仲間と美味し楽しい時間を過ごすことができました また一軒、この街で仲間と素敵な時間を過ごせた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ベトナム料理 #創作料理 #パクチー #六本木
【当日予約OK】高級素材をお気軽に堪能 「串揚げの専門店」
お昼の3700円のコースをゆったり個室でいただきました。珍しい串も多く、串に合ったタレでいただきます。揚げたてを持ってきてくれるので、その度にわぁ〜と歓声が! 締めのカツサンドのカツは柔らかく食べやすい、デザートはアイスを揚げたもの。 お腹いっぱいになり、大満足!
《 立川駅3分 》特別な日を彩る、極上和牛と旬彩が織りなす大人の鉄板ダイニング。
この日はお肉の気分ということで、鉄板焼きのお店がランチを始めたのを前に見た為、こちらのお店へ。外のメニューで和牛の肉丼(1500円)が気になり、階段を上って店内へ。店員さんは若い男性スタッフさん2名。 1人なのでカウンター端の席にご案内。当初の予定通り和牛よ肉丼を注文。ランチメニューにはコースなんかも3800円であります。 5分程で先ずはサラダが登場。ドレッシングがしっかりとかかっていて美味しいですね。そして肉丼が登場。豆腐のスープとタレが別皿で。予想以上に肉が乗っています^ ^ 早速タレをかけて肉を1枚。柔らかで美味しいですねd(^_^o) ごはんと一緒に食べて、美味しさが増しますね!あっという間にに完食しました(o^^o) 1500円というお値段相応のクオリティですね!どうもご馳走様でした^ ^ #立川駅 #ランチ #肉 #丼 #カウンター席あり
【北千住駅徒歩1分】秘伝の二段階熟成!駅近で味わう、旨味たっぷり厚切り牛タン
呼び出しボタンを押せば、店員さんがすぐに来てくれて、頼んだものもすぐに出てきました。 名物の牛タン盛り合わせは薄切りはペラペラでイマイチでしたが、厚切りはよろしい。 今日飲んだ地酒は、東洋美人 純米大吟醸 直汲み生、酔鯨 高育54号 純米吟醸。(2018年10月19日訪問)
【各種ご宴会・飲み会ご予約受付中!】広々テラスが人気!ワイン&カクテルが豊富☆
ビジネスランチ。キャパが大きいので予約すれば大人数で入れます。 今日のプレートランチはカニクリームコロッケとエビフライ♡ せっかくビーガンの店に連れてきてもらったのに、そうじゃないのをオーダー。おいしさ優先♪ ご馳走様でした(^^)
北新地駅から徒歩2分◆赤酢と白酢、ネタによってシャリを使い分け◎旬の食材をご提供
約50種類以上のお酒取り揃えた本格鮨のお店 今回は旬の彩りコース13.000円を注文 トップは緑の差し色が映える生姜が名脇役の鯵 葱生姜ペーストが臭みを消し旨みだけ残す絶品 トロも赤身も脂がのり絶好調で口福感は最高潮 ひと口ごとに目がとろんとする至福の旨さ 丁寧な細工包丁で甘みを最大限に引き出す帆立 小さな丼を一口に凝縮したような弾けるいくら 海老や平目は弾力満点淡く上品な甘みが広がる 握りの間の白子の揚げ出しやブリの柚庵焼き 蟹たっぷり箸休め的存在茶碗蒸など一品も充実 最後はお約束の赤出しと栗羊羹と熱いお茶で〆 目の前で握られる臨場感たっぷりの大将ライブ 北新地の一等地でこの内容でこの価格は破格 特別な日にも何でもない夜を格上げしたい時にも 妥協したくない旨い鮨に身を委ねたい夜はここ 無駄のない所作、丁寧に仕立てる大将が切り盛り 旬の彩りコース13.000円 ・握り10貫 ・一品5品 ・赤出し ・デザート
9/12OPEN横浜駅直結ヨコハマフロント完全個室完備の和食居酒屋 AMANE
気になったお店で 前日6000円のコースで予約して行ってみました。 お蕎麦、創作和食のお店です。 ほとんどの方が飲み放題を付けるようで お料理の提供はゆっくり目です。 6000円コース+手巻き寿司+烏龍茶が2人で15000円弱でした。 どれもとても美味しい!お蕎麦は季節のお蕎麦で ゆずの入ったお蕎麦でした、ほんのり感じる柚子で非常に美味しかったです。 お肉は イチボと記載されていましたが、ヒレが出て来て柔らかい。 単品で頼むよりコースの方が安くあがるかも知れません、コースはメインが豚肉の4500円からありました、 おすすめです。
肉厚和牛を食す大人の熟成肉バル。30~60名様の貸切パーティーも対応いたします。
年内最後ということで会社の人とこちらに来ました。 ランチの時は非常に混んでいます。 けど、待つ価値はある店だと思います。 注文したラム肩肉ロースト 肉の硬さが自分にとってよかった。 ずーっと噛んでいられる美味さ。 当然美味い。 あと焼きトマトが甘くていい。 このトマトはもう一度食べたい。 並んでもいい人は是非
沖縄料理の新しい形 ここでしか味わえない沖縄食材の可能性!!
GW最終日(5/6)。 名護の友人1人と共にジンベイマリンで泊港へ。 (向かい風が強くかなり揺れました) 泊港→ホテルチェックイン(駆け足で大浴場)→予約をしていた「和琉料理さりぃ」へ(徒歩)。 豊見城の夫婦とも合流し、5人でカウンター横並び 美味しいお料理とペアリング(アルコール×3人、ノンアルコール×2人)、気さくに(主に料理について)話してくれる店主(ワンオペ)の人柄、 我々はちょうど1年ぶり3度目の訪問、他の3人は初。 全員大満足✨✨ ■1皿目 ポーポー タプナードソース(黒オリーブ、ケイパー、アンチョビetc.) 本鮪 ラディッシュ ■2皿目 湯葉 セイイカ 新生姜 カマンベールチーズ 蕪 葱油 ■3皿目 アカマチ 49℃(沖縄の魚は53℃を超えると硬くなる) マッシュルームのソース ■4皿目 泡で食べるお造り 山わさび のし梅(ゼリー) カリフラワーのピューレ 泡醤油 海ぶどう シークヮーサーの泡 アカジンミーバイ ■5皿目 県産和牛(ザブトン)のロースト 黒糖赤ワイン チャービル、柚子ビネガー 中城の玉葱ロースト ■6皿目 ジューシー、里芋、チーズの焼きリゾット あさり出汁 自家製ドライトマト ■7皿目 苺とバニラのパフェ サーターアンダギーのクランブル バニラアイス あんこ 抹茶ババロア ■ノンアルコールペアリング ①ノンアルコールビール ②大人のジンジャーエール ③アセロラ酢 ④ノンアル白ワイン ⑤ノンアル赤ワイン ⑥黒糖コーラ ⑦ジャスミン茶(温) #ディナー #コース #12000円 #Retty予約 #和琉料理さりぃ #牧志 #沖縄
三越前駅から徒歩3分。大人のディナーにオススメ
只今( ̄∀ ̄)冬の一時帰国ちぅ〜 諸事情ありまして、また( ̄▽ ̄)帰ってます〜 日本橋エリアで、新規開拓(・∀・) 新感覚和食と日本酒のペアリングが、面白くて、素晴らしい!お店でした〜(*≧∀≦*)b 大好き(≧∀≦)カウンターで、フランス料理の手法を使ったお料理、写真は、何枚か取り忘れておりますが… とっても( ̄▽ ̄)面白くて、美味しかった!です〜 また、リピりたい!っと、思える店(・∀・) 大満足で、ご馳走様(*^^*)でした〜
炉端焼きと日本酒が楽しめる居酒屋。九州の旬の食材を堪能。日本酒は常時10種以上
12/21(金) 忘年会! 昔馴染みのメンバーで、後輩の店に強襲(笑) 九州居酒屋です。 ヤバい、どれも旨い!肴も酒もガシガシ進みました。ガッツリ飲み食いです(๑˃̵ᴗ˂̵) この後図らずもカラオケに行きカロリー消費! 金曜夜だからハメを外したものの、明日は土曜出勤の日なので理性は保ちました(笑) 八丁堀駅から徒歩1分! また行くと思います(^^)
体に優しい美味しさを贅沢に味わえる、都会の隠れ家和食ダイニング
和牛ガーリックバター土鍋ご飯、例の鯛茶漬け、比内地鶏3種など。 東京の大手町駅直結のオフィスビル1階にある自然食レストラン。 「分子栄養学×ミシュラン出身シェフ」をコンセプトに身体に優しい料理とお酒が楽しめるお店。 和食の「銀座うち山」出身のシェフが中心となり、素材を活かしたメニューが並ぶ。 木曜の20時に着いて店内は7割ほどの埋まり具合。 コースもあったがアラカルトにしたかったので席のみを予約し、すぐにカウンターへ通される。 本日のメニューから土鍋ご飯とここのウリのボーンブロススープを、グランドメニューから比内地鶏や野菜メニューを注文。 面白いのがビールが糖質0の「PSB」だったこと。 普段家では飲むが飲食店で初めて出会った。 日本酒やワイン、洋酒もそれなりにある。 お通しは「例の」焼き胡麻豆腐。 例のとはシェフの修行店であるうち山のもの。 ゴマだれが濃厚で、焼き胡麻豆腐はお餅のようなふわモチ感。 下仁田ネギ焼き、ナスのオランダ煮は出来上がってから少し冷まして提供されたので、より旨みが感じられる優しい仕上がり。 比内地鶏で驚くのは皮焼き。本体も美味しいが圧倒的に皮が旨い。そして付いてた塩がとても旨い。この塩とわさびだけおかわりもらって最後は酒を飲んでた。(聞いてみたらろく輔の塩らしい) 土鍋ご飯はガーリックバターがふわっと香り、肉は柔らかくしっとりとした仕上がり。 締めに「例の」鯛茶漬けを。 うち山がコロナ禍にこの鯛茶漬けでランチ営業していたときに食べたが、もう一度食べたいと思っていたのがここで再会できた。 千代田線からは若干遠いが、駅直結(A5出口)なので使いやすい。値段も場所やクオリティを考えるとコスパ抜群。 これからの時期に美味しく身体に優しいもので忘年会も良さそう。
こだわり卵と厳選素材を使用したオムライス
仕事で近くに行き、2年半ぶりにランチで訪問しました。相変わらずの人気店、お客様がいっぱいでしたが運よく待たずに入店できました。 どの料理もハズレがなく美味しいお店です。 ランチセットはスープ、サラダ、ドリンクバー、ソフトクリームもついています。 ハヤシのチーズインオムライスを食べましたが味はもちろん量もあって満足です。 #人気店 #オムライスとスパゲッティの店
瀬田駅徒歩5分!『津本式』の熟成魚のお刺身を、旨さを惹き立てる滋賀の地酒と。
滋賀は瀬田。 デザインあ展をみに。 ホテル泊で、近場にこちらへ。 食べ過ぎたんでお値段もそこそこでしたが、日本酒の飲み比べが3種自由で1000円。 だから調子に乗って飲めや食えやになり… 食べ物は全て美味しかったです。 ちょーっと多めに持っていくといいかも。 店員さんの教育もよく、気持ちよく頂きました。 御馳走様でした。
【本格コーヒーと自社輸入のワインが魅力】絶品ポルトガル料理をお洒落な店内で戴く
2017年6月20日OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩6、7分。目黒銀座商店街の奥に佇む、古民家をリノベーションしたポルトガル料理店。1階はワインとコーヒーをサクッと楽しめるスタンド。 2階はワインに合わせてじっくりポルトガル料理を堪能できるバルとなっているそうな。 いちごのフルーツサンドを食す。 食品ロスを削減する、フードシェアリングアプリ「TABETE」に出ていたので利用。 苺もゴロゴロ。苺の味わいを邪魔しない甘さ控えめの生クリームもたっぷり。そして何より目を引くピンクのパン。 かわいらしさ満点のフルーツサンドであった。 #フルーツサンド