(5ページ目)ホテル 接待・会食 でおすすめのお店

Retty初登場。 知られざる穴場の名湯、絶景の西浦温泉の一番の高台に位置し、三河湾を360度一望出来る唯一の老舗旅館、『東海園』。 三河ふぐと絶景温泉にゴルフを楽しみに訪問。 お料理は贅沢な地元の海の幸フグ、伊勢海老、アワビ、お肉は三河牛とボリューム溢れるお料理を堪能。 三河でフグ？と思われるかも知れませんが、下関と並ぶ水揚げ量に質。 個人的には味の奥行が三河が勝ると思います。 朝食は朝から板場がフル稼働、眼の前で目光揚げ、出汁巻き玉子を焼き立てで頂けます。 そしてあまり得意でない鰻、美味しく頂け驚きました。 朝日と夕陽の美しさに息を飲む筆舌に尽くし難い景色に、海の間際ながら湯の温度も丁度良い素晴らしいお宿。 名古屋、豊橋より30分程度と行きやすく、料金もお手頃で穴場の旅館、今は県内gotoで満室の盛況ぶりでしたが、また静かな時、そして夏にも訪問したいお勧めの旅館です。

天空の“様々在る”お宿です‼️ 【朝食・施設編】 『乗鞍高原』❗️ 標高１２００メートル〜１８００メートルの 高所に為ります… 当然涼しい、環境で٩( ᐛ )و 年間の平均の摂氏が５.５°C… １月〜３月迄が、０°C以下の環境、 寒さは、北海道の内陸部と変わらない環境、 “データ”では、厳しいですが、 冬を中心に、乾燥して、るので、比較的、過ごし易く、 風も、冬は、若干強いモノの、夏は穏やかな風、 湿度も年間通じて低く、 降水も、１月〜４月の冬期、６月〜７月の梅雨期に、集中して、年間１３５m m 晴れ日数が、年間１８０日と、 天候がグズつく傾向の『高原地帯』では、恵まれた環境です( ◠‿◠ ) ですから、“在るモノ”を“寝かせて”ます(笑い) と、その前に、“恵まれた”高原の『休暇村』の 朝食と行きましょう٩( ᐛ )و “バイキング形式”で、信州の美味しい❗️ を存分に堪能出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵) 目に付くのが… 『信州サーモンの粕漬け』 『信州サーモン』ニジマスと、ブラウントラウトとの、交配で生まれた、“一代種”の魚❗️ 子孫を残さない為に、その都度、交配して、生産する、 実は、子孫を残す、ニジマス等は、繁殖期に、 肉質が堕ちる傾向が強く、 年間通じて、安定的な“美味しいさ”と“人気”が在る訳では無い… 欠点を克服した、ブランド魚です❗️ ・川魚独特の臭みがほとんど無い ・キメが細かい肉質で、舌触り滑らか ・旨味が全身に行くので、脂のノリが適量 其れを、一手間加えて、『粕漬け』 ご飯とも相性良好(๑˃̵ᴗ˂̵)b 通常のサーモンより、“陸封型の魚種”なので、塩を飲む海で育って無い…柔らかな”味わいです❗️ 前日の夜の『海鮮丼』コーナーが、 『長芋とろろ飯』トッピングコーナーに代わってまして 地元：山形村産、の、 丁寧に擦った『長芋』の『とろろ』❗️ 『信州サーモン』・『押麦』・『なめ茸』・『オクラ』 『ぜんまいの旨煮』と、個性豊かな食材が、 朝の活力源を提供です(๑˃̵ᴗ˂̵) ビタミンと、スタミナ補給に、 『白馬SPF豚の信州味噌焼き』 『SPF豚』って何❓(・・?) と思われますが…、結論から先に言うと、 “種類“は”普通の豚”❗️ 飼育方法が違ってます、 “Specific”(特定の) “Pathogen”(病原体) “Free”(無い) の頭文字を取った　豚肉の事… あらかじめ病原体を持って無い　意味で、 “肉の臭み”・“瑞々しさ” 等で、 “本当“の”普通の豚“とは”比較にならない“出来上がり❗️ 豚肉嫌いな人の、要素がほぼ改善されてるので… 評価の高い、飼育方法です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『白馬村』と言う、『長野オリンピック』で、 『ジャンプ』の競技が行われた、 雄大な自然環境の元… 素晴らしい食材も産まれてます( ◠‿◠ ) 『信州味噌』と併せて、焼き上げる‼️ ご飯が欲しくなる、朝のスタミナ・ナンバーです❗️ 『信州味噌』を使った『味噌汁』も野菜が多めで、 高原の空気と逢いまって、“血が綺麗”になりそうな、汁物です。 昨夏、伺った時は、 地元郷土料理『山賊焼き』を上手く活かした 『山賊焼きバーガー』が❗️ 『長野県』の『B級グルメ』の『山賊焼き』 発生は『松本市』、 『鶏肉』を“下味付けて”、片栗粉を衣に『揚げる』❗️ 『とり・あげる』＝『山賊』で、『山賊焼き』のネーミングだとか(笑い) チョイ甘めの味付けを“チリソース”が締めて、 地元の『高原野菜』が良い感じで“サッパリ感”を出し、 バンズが上手く纏める、良いバランスです٩( ᐛ )و 朝から、元気が湧くメニュー達です❗️ #天空の宿の朝食バイキング #信州サーモン粕漬け #白馬SPF豚の信州味噌焼き #山賊焼きバーガー #郷土自慢のメニューのオンパレード #アットホームな宿 #雪中貯蔵の“寝かせ酒” 諸々の事、 気に為るモノを発見… 『雪中貯蔵熟成酒』で、『雪原の華』❗️ 約二ヵ月間乗鞍高原の雪の中で熟成されたお酒❗️ と書かれてます、 日本酒の“カド”が、気温と澄んだ空気によって 取れる、完成して、注ぐと“丸みを帯びた”味わい❗️ 地元、安曇野の『EH酒造』さんが造られた、 お酒を運び… 『休暇村　乗鞍高原　“森の中”』で、 埋蔵して熟成の運び… 此処で、自然と疑問が(・・?) “森の中”、“豪雪の季節”、“発掘”に大変では⁉️ スタッフの方が、“裏話”を… 『“森の中”でも、休暇村の敷地の、“男子寮”の側なので、大丈夫です(๑˃̵ᴗ˂̵)』 個人的には、男子寮とお酒のエピソードは切れぬ縁 (笑い) 貯蔵した日本酒を“失敬”が在るカモ(笑い) 冗談はさて置き、アットホームな休暇村です‼️

GLAMPROOK飯綱高原の朝食 新鮮なお野菜のサラダ、 程よい量のパンやソーセージなど ゆっくり心地よく雪を見ながらいただきました(^^) パンはいろんな味があって飽きず、 ソーセージやベーコンも良い塩加減。 ご馳走様でした♡

5月末に安曇野に旅行。そんとき泊まったホテルのディナー。本当は和食を頼んでいたのに当日、料理人が来ないとのことでホテル都合で急遽フランス料理に変更。緊張しながら食前酒の注文から始まり最後のデザートまで美味しく頂きました。食前酒で頂いたナイアガラスパークリングは気に入って、ホテルがお詫びでくれた別途ウェルカムドリンクコイン(2,000円分)はこれに使っちゃいました。 #ワインが美味しい

旅行割にてスイート宿泊。クラブラウンジ利用。 16時まではスイーツ。16時〜19時30分まではタパスのサービス。 ビール、ワイン、ウイスキーも自由に飲めるが、仕事でしか飲まない自分はノンアル。 ノンアルビールでタパスつまんでいたら、ホテル従業員に配慮いただき、スイーツ の提供を受けました。 タパスもスイーツも高級食材はついってはいませんが、見た目美しくお味もまずまず。 お腹いっぱいになり夕食前の軽い食事のつもり何、こちらだけでお腹いっぱい。 フランス資本のビジネスホテルですが、従業員の接客は完璧。宿泊客は外国人が多く、ラウンジでは外国人宿泊客が読書やタブレットでワインを飲みながら優雅にくつろいでいます。

【旅館の朝ごはんは釜炊きごはんに口笑たまごのTKG】 九州グルメ旅行⑧ 旅館の楽しみのひとつは朝食。 和食かなぁ〜バイキングかなぁ〜 口笑たまごの卵かけごはん付きの和食でした。 健康　〜朝ごはん〜 雲仙山本豆腐店のしぼりたて豆乳 食材王国島原半島の野菜サラダ 　国見町ベジドリームのドレッシング ごはんのおとも 　明太子/じゃこおろし/じげ納豆 長崎産 鯵のみりん干し 雲仙ハムのハムエッグ 野菜たっぷりの具だくさん味噌汁 口笑たまご 卵かけごはん 　雲仙福田屋特製だし入り卵かけごはん醤油 日本一有明海苔 釜炊きごはん 　長崎県産 にこまる 先ずは食前豆乳をグビリ…濃厚！ 釜炊きごはんをかき回すとお焦げが登場。 お焦げ大好き！ 先ず、ごはん一杯目は 雲仙ハムのハムエッグに長崎の金蝶ソースをかけてパクッと。厚みのある雲仙ハム旨いネ♪ 明太子をOTR。 ごはんをお代わり じゃこおろしをOTR 鯵のみりん干しで。 味噌汁は本当に具沢山。 たっぷりの根菜がいい味わい( ^ω^ ) 3杯目のごはんは 口笑たまごをパッカーンしてから 卵かけごはん醤油をかけ回し［じげ納豆］をOTR。 旨旨のTKGの完成！ うまい朝食ですが食べ過ぎたぁ〜 ご馳走さまでした。 #朝食 #モーニング #旅館 #ホテル #ハムエッグ #TKG #妻と #長崎グルメ #九州グルメ

予約困難なエルメスコラボアフタヌーンティーへ もともと甘いものをたくさん食べることができない 情弱胃袋の持ち主なので アフヌンとは無縁なのですが 一度は行って映え写真とりたかったので行ってまいりました(^^) セイボリー→スイーツ→セイボリー→スイーツ、と 交互に食べ進んでなんとかほぼ完食！ 紅茶しかないかと思いきや、 ちゃんとコーヒーもあって、コーヒーアディクトの私にとっては最高でした スタッフサービスとてもよかったです ご馳走様でした♡

Courant d’air　1900円 B.T.M　2200円 Salami and beef jerky　1900円

呪術廻戦コラボのコース食べに行ったの載せるの忘れてた…確か11/14。 コース7000円にコラボドリンク2杯付けてお会計10000円也。 早めに予約取ったら窓際の席で渋谷の街眺めながらご飯出来たかもしれない…。 最後のミルクが滅茶苦茶良かった。 接客は丁寧で優しかったです。 ハロウィン終わってもハロウィンって出してるのが面白かった…。

オリエンタルホテル神戸の朝食 数量限定フレンチトースト オムレツ 朝食ビッフェ 和洋、少しづつ フルーツも少し 2024年3月利用 #ホテルビュッフェ　#オリエンタルホテル　#神戸

本場のイタリア料理という印象ではなく、上品にイタリアンのエッセンスが香るという感じの洗練されたお料理 ゆったりした空間、和風の中庭もありくつろげる

女子会で利用させていただきました。 店内はとても広く落ち着ける雰囲気。 スタッフの方の対応も素敵でした。 料理は季節によっても変化あるそうで、今回は芽キャベツと海老のパスタを注文。 生ハムも種類豊富でお勧めです。 ドリンクもカクテルが可愛いので女子好み。 ランチもぜひ行きたいです。 #上野 #ビストロ #イタリアン #ホテル #女子会 #ディナー #誕生日

2018.6.16-17(宿泊) #星野リゾート #星のや #河口湖 #富士山 #グランピング #グランピングリゾート #glamping #glamorous #camping #snowpeak #kinto #山麓の燻製づくり #白州ウッドチップ #狩猟肉ディナー #ジビエ #森の朝食 #プレスサンド #部屋にコーヒーセット #手挽きミル #ハンドドリップ #パーコレーター #水出し #星のやブレンド #富士山を眺めながら #至高の一杯 #ウイスキー #ワイン #酒 #飲み過ぎ #マシュマロ焼いたり #空豆焼いたり #薪割ったり #焚き火BARで飲んだり #満喫

新型コロナの感染が再拡大してきたので、札幌出張の目的である同業者との会食も宿泊ホテルの中のレストランにしました。 こちら丹頂さんは、ホテルの35階にあり、窓際の席からは、札幌の夜景を眺めながら食事ができます。 戴いたのは、「旬を味わう"丹頂懐石"〜鮟鱇・車海老・雲子〜」という11月のコース（7200円〜10500円）で、 【旬彩】雲子ぽん酢 春菊と蟹身のお浸し 炙り唐墨 【吸物】合鴨水晶清汁仕立て 焼き葱 椎茸 法蓮草 【造里】本鮪 鰤木の芽卸 帆立貝 【蒸物】上川大雪特別純米彗星の香りを付けた車海老 鱈焼き浸し 雲子 【焼物】北海道産牛フィレ肉炙り焼き（＋2200円） （通常メニュー：鮟鱇から揚げ ブロッコリーとカリフラワー衣揚げ 塩山椒） 【食事】五目かやくご飯 香の物 赤出汁 （＋1100円で、握り寿司に変更可） 【甘味】小豆と安納芋の最中 という内容でした。 店員さんが少なかったためか、ちょっと飲み物の注文に難がありましたが、サービスも行き届いていました。 ご馳走様でした(￣人￣)

【✈️沖縄旅行⑦】 今回の沖縄は記念日のお祝い旅行 せっかくなので憧れの「ハレクラニ沖縄」で過ごし お祝いすることに(*^^*) 天国にふさわしい館＝ハレクラニ まさに天国 夢のような滞在でした… ハレクラニ沖縄での夕食は、記念日のお祝いに『SHIROUX』(シルー)を予約 川手寛康氏が手がけるイノベーティブ料理️ 沖縄の言葉でシルーは白を意味するそう (白い砂.白い波.白い雲…) 『SHIROUX』(シルー)ハレクラニ沖縄 サンセットウイング5F ◇ ヨモギ饅頭、発酵白菜、グジェール ◇ ジャガイモ トリュフ 三つ葉 ◇ 茄子 車海老 ◇ 赤仁ミーバイ モチキビ ◇ 鴨 冬瓜 or ◇ 国産黒毛和牛フィレ+5000 ◇ トリュフ リゾット＋3000 ◇ マンゴータルト ◇ アマゾンカカオ・プティフール ＋ ◇ グラスワイン ◇ ココナッツケーキ レストランに入ると、白基調に海を思わせるモチーフにランプのようなシャンデリアが素敵✨ 落ち着いた大人の空間で優雅です 初イノベーティブ料理️ 独創的メニューの創作料理にまごまご(≧∀≦) トリュフも沢山豪華です✨ ハレクラニハワイでも人気のココナッツケーキをオーダーしてくれていて、30th anniversaryをお祝いしてもらいました！ ありがとう♡ とても良い思い出に残るディナー️になりました（╹◡╹）

宿泊したオーベルジュの館内にあるリストランテで夕食・朝食ともにいただきました。天井が高く開放感溢れる落ち着いた空間でいただいたすべてが絶品でした！ １８時半からいただいた夕食は「夏のスペチャーレコース（税サ込15,730円）」だったようです。 まず「一口のおもてなし」として緑と黒のオリーブが登場。正直苦手な私は恐る恐る口に入れたのですが、これまでにいただいたものとは別物の素直な味わいでした。続いての前菜二皿はそれ自体で立派な料理と言えるもので「マゴチと鮑 ナスのカポナータ」は上品な味付けの冷製ナスに鮑もたっぷり載せられていました。「鰻のゼッポリーニ ケッカソース」もフリットに仕上げた鰻がふわっとしていて、味わい深い一品でした。イタリアンビールのモレッティとの相性もバッチリでした！ 続くパスタは「トリュフ風味のラビオリと若楠豚のサルシッチャ」でしたが、香り立つトリュフに負けないサルシッチャの旨味を噛み締めました。どの一皿もひと手間掛けられた味わいでうならされました。 魚料理は「オマール海老のロースト オレンジタイム風味焼き」でした。半身にしたオマール海老が丸ごと一尾分供されましたが、上手に殻からはがせる下拵えもされており、香草の風味と辛過ぎない野菜のペペロンチーノも素敵な一品でした。 肉料理は「特選佐賀牛ヒレ肉のグリル わさびのバニエット添え」お肉の味わいは言うまでもありませんが、わさびの香りも爽やかで、添えられたトウモロコシの美味しさに感動した贅沢の極みの一品でした。 「季節のドルチェ」もボリュームがあり、やっと完食するほどの満腹感でした。「トラジャコーヒー」または「嬉野紅茶」を選べましたが、紅茶好きの家内も満足していました。 夕食後に館内のバーハミルトンに立ち寄るつもりでしたが、あまりの満腹に断念したのが残念なほどの大満足でした。 朝食（税サ込3,388円）も実に充実していました。波佐見焼の器に美しく盛られたそれぞれがどれも美味しく、観光旅館の朝ごはんとは一線を画しています。 「季節のオーガニックジュース」は牛乳も選べました。あまりの美味しさにおかわりをしたぐらいです。 「ヘルシー野菜スープ」は、文字通り野菜の甘さもやさしい味でした。 いかにも自家製の「フルーツヨーグルト」、甘みが感じられるオリジナルドレッシングのかけられた「彩り地野菜の健康サラダ 」、プレートに盛られた「本日のお勧め地卵料理」「ソーセージ・ベーコンとハム」は「シェフ自信作」と冠されているだけのことはあり一品一品に手間が掛かっています。温泉卵を出汁と絡めていただく一品にはうなりました。 ジャム・バターの添えられた「パン」はおかわり自由。お茶が練り込まれたパンが特に気に入りました。都度焼いて持って来てくれます。 「ホテル特製モーニングコーヒー」または「嬉野紅茶」でフィニッシュです。いつもは慌ただしい朝を迎えていますが、此処では思わずゆったりと味わってしまいました・・・。

沖縄県国頭郡恩納村のハレクラニ沖縄内の日本料理『青碧蒼』にての晩御飯はコースで頂きました。懐石料理ですが締めのご飯は本格的な握り寿司をチョイスしました。沖縄の食材と築地から運んだ食材を織り交ぜたお料理は若い方からご年配まで楽しめるお料理でした。窓からの景色も素敵で雰囲気も最高の味付けになりました。 #沖縄 #沖縄リゾート #リゾートホテル #沖縄ホテル #恩納村

奥多摩割というキャンペーンがあったので、利用させてもらいました 一人3000円ほど割引になったので、かなりお得な印象 奥多摩船の終点から２駅ほど手前にあり、山深い中にお洒落な空間が広がっているのでびっくりしました メニューはイタリアンの構成で、前菜からパスタ・メインまで奥多摩の素材を多く使われていて、和食とはまた異なった印象を与えてくれます 結構な量もあったので、お腹も満足いく内容でした 翌朝もバイキングではなく、プレート型の朝食だったのも好感持てました

バーの百名店「ロイヤル バー」さんに行ってきました。最寄り駅は大手町。パレスホテル東京の1Fにあり、もちろん宿泊客以外も利用する事ができます。 「Mr.マティーニ」と言われた、初代チーフバーテンダー今井清氏が設計した当時のままの重厚なカウンターで、マティーニを楽しめるのが一番の魅力。 ▶︎Dry Martini（2,000円） ジンはゴードンドライジン、ドライベルモットはノイリープラット。 ▶︎Manhattan（2,000円） ▶︎サービス料（600円） ホテルバーは、伝統と格式を感じ、美酒に酔いしれ、終電を逃すまでがワンセット。 湘南ラーメン食べ歩記 / ロイヤル バー＠大手町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/507322207.html #百名店 #バー百名店

JRびゅうプランで妹と一泊二日しました(*^_^*)作並温泉より少し高級なだけあり✨️ 料理も美味しかったです(^○^)