シルー ハレクラニ沖縄

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M.Chie

【✈️沖縄旅行⑦】 今回の沖縄は記念日のお祝い旅行 せっかくなので憧れの「ハレクラニ沖縄」で過ごし お祝いすることに(*^^*) 天国にふさわしい館＝ハレクラニ まさに天国 夢のような滞在でした… ハレクラニ沖縄での夕食は、記念日のお祝いに『SHIROUX』(シルー)を予約 川手寛康氏が手がけるイノベーティブ料理️ 沖縄の言葉でシルーは白を意味するそう (白い砂.白い波.白い雲…) 『SHIROUX』(シルー)ハレクラニ沖縄 サンセットウイング5F ◇ ヨモギ饅頭、発酵白菜、グジェール ◇ ジャガイモ トリュフ 三つ葉 ◇ 茄子 車海老 ◇ 赤仁ミーバイ モチキビ ◇ 鴨 冬瓜 or ◇ 国産黒毛和牛フィレ+5000 ◇ トリュフ リゾット＋3000 ◇ マンゴータルト ◇ アマゾンカカオ・プティフール ＋ ◇ グラスワイン ◇ ココナッツケーキ レストランに入ると、白基調に海を思わせるモチーフにランプのようなシャンデリアが素敵✨ 落ち着いた大人の空間で優雅です 初イノベーティブ料理️ 独創的メニューの創作料理にまごまご(≧∀≦) トリュフも沢山豪華です✨ ハレクラニハワイでも人気のココナッツケーキをオーダーしてくれていて、30th anniversaryをお祝いしてもらいました！ ありがとう♡ とても良い思い出に残るディナー️になりました（╹◡╹）

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Moe Watatani

ハレクラニ沖縄のイノベーティブフレンチ。 見た目が美しく楽しい気持ちになるコース。ノンアルコールペアリングでいただきました。 こういうのって美味しいのか楽しいのか体験したいのかわならなくなりますが、とにかく素敵なホスピタリティと美しい店内、食器、お食事でした。 ちなみにシルーでの朝食がとても美味しかったのでおすすめ。

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Takeaki Sugiyama

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ハレクラニ沖縄内にあるイノベーティブレストランでモーニング！ ハレクラニのメインレストランです(o^^o) 今回はパンケーキとホワイトエッグオムレツをチョイス！ 【パンケーキ】 ハレクラニの名物料理であり、ふわふわのスフレパンケーキにヘーゼルナッツソースをたっぷりとかけた一品です！ヘーゼルナッツソースは程よく甘くていい感じなのですが、好みでメイプルシロップをかけるとさらにおいしくなっていきます！ このふわふわパンケーキは見た目も可愛いので、本当に食べてほしいです(*^^*) 【ホワイトエッグオムレツ】 奥さんがチョイスした一品です！ 中身はメレンゲが詰まっており、まるで踊っているかのようにプルプル震えます(笑) サルサソースが良いアクセントになっており、さっぱりとした後味で食べやすいです。こちらはパンが3つ付いてきます。 【共通】 全メニューがプチコースみたいになっているので、フルーツジュースとコーヒーor紅茶、フルーツ盛り合わせとヨーグルトがセットです。特にフルーツは赤いドラゴンフルーツが出てきました！都内じゃまず見かけないスーパーフルーツですね(^-^) 個人的にはパンケーキがオススメです！ ハレクラニ内では複数のレストランやバーで食べられるのですが、朝食で提供しているのはここだけなので、お得にいただけます(^-^) 宿泊される際には是非ご検討ください！(*´꒳`*) #沖縄行ったら必食 #おしゃれ

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Steve Tsutsumi

メニューは一つのみのお任せ創作料理。ワインやカクテル等は選べますが、お品書きが素材のみなのでどんな料理が出てくるか分からず、ワインペアリングをオーダー。意外な料理とのマッチングにはお手軽で良いかも。

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Hideki Endo

ミシュラン二つ星の川手シェフの料理とあって、素材が活かされたイノベイディブな料理です。 特に香りが良かったです。 ハレクラニに宿泊すれば、乾杯酒付きで16,000円でお値打ちでした。 お勧めのレストランです。