全国の水沢うどんの情報・おすすめのお店

紅葉狩りの季節。家内の旅の計画で伊香保へ。天正１０年（１５８２年〕創業。４００年超の老舗。歴史を感じながら美味しい饂飩でした。ご馳走様でした。食後、同店の廊下に展示されていた「春秋遊楽図屏風」狩野系とあり、その解説の最後に「羽黒洞主誌」。羽黒洞の「羽黒」は出羽三山の羽黒に由来するかが気になりました。羽黒洞とは、木村東介（１９０１年〜１９９２年〕なる美術商が、１９３０年代から肉筆浮世絵や近世絵画を扱い、展覧会図録や研究誌を刊行。「羽黒洞主誌」と記されているのは、同氏がが刊行した展覧会図録や研究誌を典拠としていることを示すもので、作品の来歴や評価の根拠を示すために記され、その作品が羽黒洞の出版物に掲載されたことを示す。つまり「羽黒洞がかつて取り扱い、図録に記録した作品である」という意味でした。木村氏、本名:文雄は、山形県米沢市に生まれ、米沢商業学校を中退し上京。柳宗悦氏の指導を受け１９３６年に東京の湯島天神下に羽黒洞を創立。同氏の山形県の故郷は、いにしえより羽黒派修験道の聖地があり、羽黒は、「現世を救う」「再生を象徴する」という意味合いと響き合う。そして 「洞」という字は、祈りや修行の場、または深い探求の空間を示唆しており、羽黒山の霊性と結びつけたと想像しました。羽黒＝現世利益・祈り・再生。洞＝深い探求・精神的空間。

楓　大盛　舞茸天ぷら２個のセット　伊香保にきてもなかなか食べに来られなかった水沢うどん。来てみてびっくり！巨大な店内にビビる。しかもお昼も遅くまでやってるから助かるー 麺はつるつるで美味しい〜つゆは正直言って、期待しすぎていたのかイマイチでした。2種のつけだれの方にすればよかった。天ぷらはサクサク！もともと塩味がついてるとのことでしたが薄めです。次回があればごまだれ食べたいな #水沢うどん　 #大盛　

所謂武蔵野うどんの流れを引き継いだうどん屋さん、とても賑わっでいます。小麦全粒粉のコシのある極太麺を少しカラメのつけ汁で頂きました。追加をした豚肉の風味がもう少し芳醇だと嬉しいのですが、この価格(1,000円では及第点だと思います。まだお伺いしたいと思います。

10名で当日予約して入れました。釜揚げうどんをと焼味噌、天ぷらを頼みました。うどんはつるつるで麺だけでもおいしく、胡麻ダレもおいしかったです◎特に焼味噌がうどんとも天ぷらともあって絶対一緒に頼んだほうがいいです！天ぷらも薄衣がさくさくでどれもおいしかったです、また行きたいです◎

目黒の地下にあるまわりがスナックで入りづらいけど味は間違いない！ 馬肉だらけで馬肉など生肉大好きな方は幸せになりますよ(^ ^) おしゃれな入り口だし店内もおしゃれです！ お通しから馬肉使った料理でした！！ 頼んだのは 馬刺し五種もり（もも、ロース、バラ、ヒレ） ユッケ 馬肉寿司 馬の中落ちを炙って焼くやつ?笑 馬刺しが美味しいのは言うまでもないです笑笑 ユッケももちろんお寿司は絶品でした（；＿；）笑 炙るやつもいろいろな部位が選べますよ〜 中落ちにしたんですけとわ小さい七輪を持ってきてくれてセルフでやります！ これが結構美味しかった〜 ビールと焼酎でずっと飲んでました〜 日によっては予約した方がいいかもです！(^ ^)

2023年11月20日(月)昼。 山梨県北杜市をドライブ。 昼飯処が、軒並み月曜日定休に当たってしまうし、アフガンは混んでそうなので、半ば諦めかけていたら、国道141号沿いに、「うむどん」の看板を発見。 以前も通りすがりに見かけて、気になっていた看板。 これは、ダメ元で行ってみるか、と、国道から細い路地を進んで行くと、農家らしき民家の点在する辺りに、車が何台か停まっているのを発見。それが「千座」(ちくら)さんでした。 千座とは、八百万の神々がおわす場所、というような意味らしい。 店内、田舎の散らかったおばちゃんのお家って感じのカオスが広がる。自家栽培っぽいお野菜が雑然と並べられていて、これらは、どうやら買うこともできるらしい。 メニューは、冷たいざるか温かい釜揚げの二種類のみ。これにご飯セットのようなものをつけるかどうか、うどんを大盛にするかどうか、といったシンプルなメニュー。 お漬け物や梅干し、添えられてる野菜などほとんど自家製ですね。梅干しも甘く漬けられていて、なかなか美味。 なんだかほっこりするお味。 ざるうどんは、滑らかなのど越し、これを薄めのゴマ汁でいただく。こちらも、身体に良さそうな味わい。 なんとも味のある田舎のお昼ごはんでした。

水沢うどんの名店。 少し時間を早めにずらしたのですが、第一店舗の駐車場がいっぱいでした。そのため、第二店舗へ。 こちらは、割と空いてました。 つるつるのうどんに、カリカリめの舞茸天ぷら。 この組み合わせが最高にたまらない。 他の店舗も開拓してみたいけど、結局こちらに来てしまいそうな感じ。

たまたま入ったので予備知識なし 天丼が食べたいけどセットしかなかったので、オススメのざるうどんとのセット ごまだれ推しのようでしたが実はごまだれが得意ではなく、天丼の為に仕方なく…でしたが、フツーのごまだれではなく、しっかり出汁のきいたおいしいつけだれ！！麺はちぢれているから味がしっかり絡む… 美味しい！ 全然期待せず入ったお店、むちゃくちゃ当たりだった 言葉の通じない国のお客様にも丁寧に対応されていたし、なんというか誠実な雰囲気…いいなぁ、こーいうお店。また伺います。 オリジナリティもあるし、ラー油の味変もある。 飽きずに通えそうです。

2023年8月19日～！！ この日は伊香保にお泊まり～～！！！ まあ定番の水沢うどん食べてから行きますわなwww ★竹セット　1750円 ・つけ汁４種類(醤油・山菜・なめこ・ごま) ・天ぷら ４種類もつけ汁楽しめるのは嬉しいよね～( *´艸｀)飽きないし～ 天ぷらは、にんじん、なす、舞茸でした！！！ 結構最近ではここ好きで伊香保に来て水沢うどんっていうとここいっちゃうなぁー！！( *´艸｀) ごちそうさまでした！

エリアで水沢うどんではないみたいだが、有名店で修行した方のお店とのこと。 うどんも盛りが良く、天ぷらもサックサクで美味かったです。舞茸天ぷら単品大き過ぎ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

旅行で立ち寄ったお店です！うどん屋さんが並んでましたが、外観を見て決めました！開放感あると思います( ^ω^ )うどんに弾力があり、みずみずしく美味しいです！舞茸の天ぷらは大きくてボリュームがあって最高です！！また水上に行った時は寄ります♡

水沢うどんはここです！ うどん好きな人には、香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどんと並んでこの水沢うどんは全国的にも有名で、今はお店も沢山増えましたが、実は本当に美味しいうどん屋さんは、その中でも数軒だけと思っています。 その中でも、今回行った丹次亭は僕が大好きなうどん屋さんです。 なんと言っても、うどんの喉越しと、コシ、そしておつゆが最高に美味しいです！ うどんだけじゃなくて、季節の天ぷらもサクサクの衣にホクホクのお野菜が最高でした！ お汁のお出汁が美味しいので、おでんも食べてみましたが、これもしみしみで美味しかったです。 オススメのお店です。 #地元民おすすめ #地元の名店 #リピート決定 #麺にコシある #出汁が優しい店

ここのSAはいつも寄るので、お昼はここでって決めてるとこあったけど、以前ほどじゃないかも。 舞茸てんぷらは美味しかったです。

今日はお盆なので、嫁さんの姉一家とお食事会です。流石にこの季節にうどんすきはきついので、お食事のコース。値段の割に質量ともに充実していて、満足いくコースでした。運転手なのでお酒が飲めなかったのが残念〜。

ラストオーダーギリギリで 電話をして 待ってて頂き滑り込みました。 泊まる予定があったので 水沢うどんのみのを注文。 若干うどんが柔らかい気もしましたがツルツルで美味し買ったです。 おうどんを待ってる間におまんじゅうを出して下さり 美味しかったので 隣のお土産コーナーで買っちゃいました。

伊香保温泉観光として水沢うどんを食べに来ました！ 桜は散り始めでしたが、綺麗なピンク色を満喫できました

ランチの連食ოර⌄රო タイミングよく、直ぐに入れそうな感じだったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、卓上に置いてある呼び出しボタンを押して店員さんを呼んで注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「もりうどん 二色だれ」になります⁙ὸ‿ό⁙ 食感の良いうどんに、しょうゆだれは、サッパリと食べられ、くるみだれは濃厚な感じで、美味しかったデスოර⌄රო #今年118件目の投稿 #交通系電子マネー利用可 #今年群馬2件目の投稿

2021年8月16日～！！ 墓参りの帰りにドライブー♪♪そしてついでにランチ～！ 久しぶりにこちらのお店っ！！＼(^_^)／ 比較的すいてていい感じだわっ！ 今回は、、、、 ★谷屋御膳　1180円 ・太麺、細麺 ・醤油汁、肉汁 ・小鉢２種 ・薬味 このセットは太麺、細麺と２種類も楽しめるっ！！( *´艸｀) お汁も２種類っ♪それでこのお値段はお得よねっ！ 息子君もうどん大好きだからいっぱい食べてくれたよ( *´艸｀) ごちそうさまでした！ #日本三大うどん #水沢うどん

伊香保温泉に来たなら水沢うどんを食べないとと思い訪問です。コロナ禍なので来店客が少なく待たずに入店できました。天ざるうどんを注文して、揚げたての舞茸をコアにした天ぷらがとても美味しい。うどんは、一本が長く仕上げられたモチモチ感も良く、つけ汁には、ごまつゆも用意されとても美味しかったです。温泉旅行の良い思い出になりました。

冬限定の河豚蟹御前を頂きました。 デパートの中なので、終了20時と時間が早いため少し余裕が無いのが残念ですが、困った時にはお世話になってます。 #日本橋高島屋 #和食