清水屋 しみずや


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR吾妻線 / 金島駅(6.4km)
ジャンル
うどん
定休日
毎週木曜日
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0279-72-3020

手打ちだけありモチモチ感!伊香保温泉の帰りには是非寄りたいお店

群馬県伊香保にある創業400年の水沢うどんの老舗。三大うどんの一つ、手打ちの水沢うどんが食べられる。メニューはうどん大盛り(1470円)、中盛り(1155円)、小盛り(630円)と数種類のサイドメニューのみ。手打ちのうどんは光沢があり喉越しがよくコシがあってモチモチ。つけ汁なしでも甘みがあり美味しい。つけ汁はこだわりのごまだれ。サイドメニューの舞茸バター炒め(525円)も絶品だと人気。

口コミ(52)

    饂飩屋放浪記! … 久し振りに此方のお店に行ってみました。日本三大うどんの一つである水澤うどん、水澤うどん街の中でも手打ちは3軒だけだという。400年以上の歴史を誇る老舗中の老舗で現在18代目、宮内庁各宮家御納品でもある始祖「清水屋」の手打ちうどんです。 前回の投稿から2年以上が経過してしまっているが、現在は18代目がお店を仕切っているようだ。18代目さんは、Instagramで多少やり取りした事があり、さくら風味のうどんの投稿を拝見して久し振りに訪問した。 奥の小上がりの座敷席に座りメニューを見る。お目当ての「さくらうどん」がない。まだ梅の季節で桜の季節にはまだ早いからなのか。オーダーを取りに来たお姉さんに聞くと、一本だけ混ぜる事は可能だという。まだ試作中のようで、メニューには入っていないようだった。 子供の頃、"冷麦"にピンクや緑の色の付いた麺が少しだけ混じっているのを取り合いになった記憶があるが、そんな感じだなとふと思った。Instagramで見掛けたと言うと、名前を聞かれて確認してみるとのことだった。 一番おすすめだという「清水屋セット」をお願いした。うどんは中盛り、つけ汁は"胡麻だれ"しかないのが特徴だ。他には白舞茸と黒舞茸の白揚げ(片栗粉をまぶして揚げたもの)、小鉢三品(きんぴら、こんにゃく、味付ききのこ)と季節のお浸しが付く。小鉢類は、水澤うどんの各店で出てくるものと共通なメニューという感じです。 白揚げは此方のお店の特徴でもあり、片栗粉をまぶして揚げてあるので素揚げに近い。ブロッコリー、椎茸、さつまいもなどの白揚げも付いて食べ応えがあった。揚げたて熱々を生姜醤油で美味しく頂いた。 中盛りのうどんには、ピンク色のさくらうどんが1本混じっていた。ツヤのある平打ちの手打ちうどんは、ツルツルと喉越しがとても良く、胡麻だれの塩加減が絶妙な味わいでとても旨い。 ほどなく18代目さんが登場、小盛りのさくらうどんをわざわざサービスで持って来てくれました。1本だけではあまり風味がわからなかったが、これだけあると桜の風味を感じる事が出来る。胡麻だれより醤油出汁のつゆの方がやはり合うようだ。まだ試作中で1ヶ月後には正式にメニューに加えたいとの事でした。春を感じさせる"さくらうどん" 、美味しく頂きました。 最後に "一口しるこ" まで頂き感謝です。持つべきものは、インスタ友でしょうか … ご馳走様でした! 〜梅便り〜 近くのグンマー帝国三大梅林の一つ「箕郷梅林」に立ち寄った。関東平野を一望できる丘陵に約10万本の梅の木が植えられている。もうすぐ満開という感じでした … #水澤うどんの超老舗 #18代目 #宮内庁各宮家御納品 #さくらうどん試作中

    【No.4 群馬県 2016-398】 「手打ち」の水沢うどん屋さん(о´∀`о)店主曰く、どうもこの辺りには数件しか「手打ち」の店はないと言っておられました٩( 'ω' )و 喉越し、コシ共に美味しゅう頂きました^_^

    雨も上がった午後、深まりつつある秋を感じようと伊香保の水沢に美味しいうどんを食べに行ってきました。 日本三大うどんの一つである水沢うどん、水沢のうどん街の中でも手打ちは3軒だけ、400年以上の歴史を誇る老舗中の老舗、現在17代目、宮内庁各宮家御納品でもある始祖「清水屋」の手打ちうどんです。 中盛りのうどんと舞茸の白揚げを頂きました。舞茸はバター炒めをお願いしたのですが、何故だか白揚げの方をすすめられました。 うどんは厚みのある平打ちですが、やや透明感のあるモチモチとしたとても喉越しのよい手打ちうどんです。甘くないゴマだれと醤油だれを合わせたすっきりとしたたれで頂きます。粉っぽさなど微塵もなく、一味も二味も違う美味しいうどんでした。 舞茸の白揚げは、ほとんど衣がない素揚げに近い天ぷらで、塩で味付けされています。好みにより生姜醤油で頂きます。一緒に添えられた2枚の紅葉は本物ですよの説明に、「食べられれば良いですね」と切り返しつつ秋を感じました。 伊香保までは車で45分程度、たまに親戚が来た時など観光がてら連れて行くことの多い水沢うどんです。今までは、大きな店舗の田丸屋、大澤屋に行くことが多かったです。このお店はこじんまりとしたお店ですが、手打ちのうどんは絶品なので、観光客いじりの好きな店主と話すのが苦にならなければおすすめです。この日は、団体さん相手に口が忙しそうだったので、声を掛けられずに済みました。店内には皇室の来店記録や徳富蘆花自筆のスケッチ複写品などが飾られていました。 ご馳走様でした!

清水屋の店舗情報

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ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR吾妻線 / 金島駅(6.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        群馬バス 11 水沢観音 徒歩2分(120m)
群馬バス 2 水沢 徒歩2分(140m)            

          
店名
清水屋 しみずや
予約・問い合わせ
0279-72-3020
お店のホームページ

席・設備

座席

45席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 個室
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Maki MARUYAMA
最新の口コミ
Hiroki Tanuma

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