らーめん 200g チャーシュー増し、アブラ増し
蒲田で味わえるインパクト抜群の二郎系ラーメン体験
醤油¥1,000- 蒲田の二郎系。新橋の人気店、二号店。 ハイテク食券機ですが現金のみ、キャッシュレス未対応。 麺量は口頭で申告制。 かなり太い加水率高めの麺。 200g（茹で前）でお願いしましたが、量はそんなに多く感じませんでした。 非乳化でしっかり醤油を効かせた豚骨スープ。 濃いですね～ 油膜もしっかり張っています。 豚は端でしたが、脂身が7割でハズレ… とはいえおいしくいただきました。 メニュー豊富で面白いお店ですね。空いていて穴場◎ ごちそうさまでした！
ラーメン(並) 炙り豚 全マシマシ
病院の帰りのランチに迷いまして、うろうろしていると発見しました。 二郎系のお店と見るからにわかる看板に足が向いてしまいました。 豚ラーメン（大）に豚マシ、更に普通サイズの豚丼を、自分への課題に注文しました。 店員のお姉さんに、注文を聞き直されましたけどね。笑 久しぶりの二郎系。 うどんのようなごつい麵、分厚い豚肉、気持ちしょっぱめの味。 これこそが二郎系。 人生最初のラーメン二郎が、歌舞伎町の二郎でした。 あの時の衝撃は、今でも忘れられません。 東京に行くたびに歌舞伎町に行っては、二郎、天一、神座などの「まだ見ぬ強豪」たちを食べてきた、30年近く前。 あの思い出が蘇ります。 豚丼という名の、二郎系豚肉丼。 あれは、個人的にはマヨネースいらなかったかも。 ブラックペッパーでスッキリ食べた方が良かったかもね？ 何とか完食し、その日の夕飯は抜きにしました。笑 #二郎系ラーメン
二郎インスパイアの中でも、乳化スープで評判良いのでピットイン。 プチラーメン 950円 小で麺量300g、大で450gと多めのサイズなので、プチサイズ200gをチョイス。コールは、野菜、アブラのみ可能で、両方とも普通で。ワシワシ系でデフォで麺固めと聞いていたので、あえて柔らかめにしました。柔らかめは、茹で時間長く、着丼まで時間かかりました。 スープは乳化していて、熱々なのはとても良いです。デフォで味はやや薄めなので、追い醤油でカラメルにして丁度良いキレになります。 麺は、三田二郎のデロ麺を思い出す、良い感じのデロ具合です。断然柔らかめがGOOD。 野菜はキャベツともやしが半々くらいで良き茹で加減。チャーシューは、豚肩ロースで厚みがあるのが2枚も入っていて、食べ応えもあり美味しいですね。 にんにくは、ザク切りのを自分でお好みで入れ放題。 一味はなく、生姜やマヨネーズ他ひと通りは無料です。 総合点高めのインスパイアでした。 お店も綺麗だし、駅近だし、とても良い感じです。
お客さん、20歳前後の若者ばかり。そんな中に混じってオヤジ世代の私がお邪魔しました。 水島本店の夏二郎が、岡山にやってきた。岡山大学の津島キャンパスそばです。 名前の通り、二郎系。
これはいいぞ！珍しい塩味の二郎系汁なしでがっつりランチです。 豚骨ラーメンのひらさわがあった場所に居抜きで入った二郎インスパイアなお店。調べてみると結構な店舗数を展開している立派なチェーン店なんですね。まだオープンしたばかりで店頭には祝い花もあって大変賑わっています。 あらかじめ食券を購入してから並ぶシステム。券売機は最新鋭のタッチパネル式でコールも券売機で指定します。今回は『汁なし並』の塩変更、野菜マシ、にんにく普通、アブラ普通でいっちゃいます。 水道橋という場所柄、学生らしきお客さんが多いかな。提供時のコールがないためスムーズに注文の品が出てきます。ほどなくして着丼。いい感じの盛りな一杯の登場ですよ。 まずは野菜から。ほぼもやしで提供時にスープにくぐらせてクタっとさせているためすごく食べやすいです。香ばしい鰹節と甘コクなアブラ、ガーリックチップの風味が加わり美味しくいただけます。少しできたスキマから麺をリフト。ゴワっと極太なもの。啜ってみれば口の中でバルンばるんと暴れます。もっちりした口あたりが心地いいですね。 醤油ベースのカエシとは違い、アブラとの相乗効果かとってもまろやかな塩味で食べやすいです。カエシのシャープな感じよりも好きかも。麺量300gとのことですが、スルっと食べられました。なかなかいいですよ。 モギゅっとした繊維感のチャーシューもぶ厚くていい感じ。ユニークな汁なしを楽しめました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ
初めての次郎系ラーメン 野菜マシマシにしたら、完食できなかった。 あんまり美味しくないと、聞いていたが味は僕好み。 今度は普通にミニラーメンを頼もう。
ボリューム満点！濃厚タレと太麺がクセになるキャッシュレス専門ラーメン店
【二郎系の激戦区となった立川！☆ビギナーさんでも入りやすい二郎系ラーメン店】 東京都立川市柴崎町。今や、二郎系激戦区となった立川。入りやすく、食べやすい、ビギナーさんや女性にもオススメ出来るお店です。2025年3月17日オープン。オーナーは元プロ野球選手で、10店舗以上展開。最寄りは、中央本線・青梅線・南武線の立川駅。多摩都市モノレールの立川北駅・立川南駅。なかなか良いと思いますよ φ(^Д^ ) 春爛漫な4月中旬、オープンから１ヶ月近く経った平日お昼13時過ぎ、この後は直帰なので、二郎系でガツン！とガッツリ！行こうと思い、チェックしていたコチラへ♪┌|∵|┘♪ 店内半分程のお客さん入り。店員さん２名以上。現金不可の完全キャッシュレス。私はクレカ払いを選択。店内は奥に長い構造で、カウンター席のみ。お冷やはセルフ式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ ラーメン(豚１枚 麺300g) 1050円 コールは「ニンニク(ニンニク通常・野菜300g・アブラ通常)」でお願いしました。スープは乳化傾向の豚骨や野菜ベースに、茨城県土浦市の老舗醤油会社の醤油タレ。麺は自家製の太縮れ麺。具は、トップに味付けアブラ、くたモヤシ、パサ系ブタ、ニンニク(. ❛ ᴗ ❛.) パンチ力は今一歩って感じですが、食べやすい一杯だと思います。通常のラーメンは茹で前300gらしいけど、体感的にはそんなにないかな。余裕で完食しちゃいました。酷評する程でもなく、Googleの評価は意図的に下げられている気がするなぁ。立川で二郎系を食べたければ、俺の生きる道さん、選択肢の１つになると思いますよ(๑و•̀ω•́)و #前頭 #4月中旬訪問 #二郎系 #激戦区の立川 #俺の生きる道 #経営者は元プロ野球選手 #通し営業 #2025年88杯目 #味噌ラーメン #油そば #キャッシュレス #再訪可能性あり
