全国の(80ページ目)醤油ラーメンの情報・おすすめのお店

岐阜市は茜部の現場での作業中、台湾ラーメン棒太郎さんで台湾ランチ。 まぜそばよりラーメン派な私ですが、「カルボナーラのような台湾まぜそば」ということで試しに注文。 台湾まぜそば 1,140円。 辛さはノーマル。 ニンニクなし。 棒タイム（生卵、大盛、シャーベットから一つサービス）で生卵を選択。 着丼。 不慣れな卵割りをして投入。 7色のキレイなビジュアル。 いっきにまぜまぜ。 カルボナーラのような、の元である、まろやかなタマゴソースが辛い台湾ミンチと合わさり美味い。 また、シャキシャキのパプリカと大きめの台湾ミンチを一緒に食べるとご飯が欲しくなります。 終盤、サービスの追い飯をお願いし、ゴロゴロ残った台湾ミンチの器にドボン。 まぜまぜ。。 美味い。。。 熱々の太麺もいいけど、ご飯にももちろん合う。 こちら、絶対にニンニクを入れたらもっと美味しくなる、中毒性のあるやつです。

期間限定で、中庭で流しそうめんスライダーをしています。 予約はできず、もし体験したい場合は早めに来店をおすすめします。 同じ建物で素麺の事を学べて面白いです。 土日、祝日は特に人が多いので、平日が空いてていいかもしれません。

【九十九里で蛤と鰯の浜焼き】 【蛤ラーメンが食べられるお店】 【店内ワンコOK】 5月中旬雨の降る土曜日 念の為電話を入れて予約をしようとすると 今日は雨で空いているので 予約しなくても大丈夫ですとのこと 行ってみると ワンコ連れのグループが2組のみで ワンコ連れではない 一般客のテーブルは お客様がゼロでした 天気のいい日は 行列必須の人気店なので ある意味ラッキー 着席するとすぐに店員さんが ワンコ用のおやつを持ってきてくれました その代わり近くの 浜茶屋網元さんのように フードやボーロが食べ放題のコーナーはありません 卓上のタッチパネルからオーダー 3人で 浜焼き 〈あら波〉 ・はまぐり800g ・いか（げそなし）1杯 ・いわし2匹 ・えび2尾 ・ほたて2枚 ・さざえ２個　　　　7000円 蛤ラーメン　　　1100円 　　　➕大盛り アジフライ　　　900円 鯛めし　　　330円 　　　➕大盛り ここのテーブルは 足が台形に大きく広がっているタイプで 足を引っ掛けやすいので注意 まずは蛤ラーメンが着丼 大盛りにして3人でシェア もう良い香り 蛤って美しい スープはシンプルに蛤のみ 滋味深い味が胃に染み渡ります 麺は細ちぢれ麺 スープを邪魔しないよう脇役に徹しています ラーメン屋さんの いろいろな食材を 緻密に計算して作った逸品ではなく あくまでも漁師飯としての蛤ラーメンです 鯛めしは風味はあるものの 鯛の身や生姜の風味は感じられず ちょっと残念 浜焼きの焼き方のプリントを熟読 えっ！貝から出る汁って ひっくり返す時全部捨てていいの？ この汁が旨味だから 溢れないように焼くほうがいいんじゃないの？ えー！貝から出た汁は海水だから 捨てていいんだ、、、 まあこの通りに焼いてみよう プリント通りに焼いた 浜焼きの蛤はもう絶品 身の弾力と香りとまろやかな味 貝柱取れなくて格闘 犬抱きながら浜焼きは ちょっと大変 鰯は厨房で焼いてから出してくれます 鰯って久しぶり 内臓の苦いところとか 骨が多いところとか 小さい頃は苦手だったけど もう初老になった私には とても美味しく感じます サザエも蓋を下にして焼くと書いてあるので その通りに 上手にくるりんと カタツムリみたいな黒いとこまで 身を引き出します 焼きすぎたのか 弾力ありすぎて噛みきれない キッチンバサミを借りて 食べやすい大きさにカット うーん日本酒飲みたい アジフライ登場 こんな大きいのが3枚も カラッと揚がってます この後ホタテ・イカ・エビと 次々に焼き もうお腹いっぱい みんなで食べなよ食べなよと 押し付け合い終了 蛤の貝柱は 蛤をびっくりさせてから焼くと取れるらしい 焼く前にボールに入れて 反時計回りにぐるぐるかき混ぜて びっくりさせてから焼くと ポロっと取れるとか、、、 ネット検索で判明したのは 食べ終わった後でした 次は焼く前にペチペチ叩いたり 落としたりして びっくりさせてから焼いてみよう 「千葉に行って貝の浜焼きしたい！」という 念願叶った1日でした^_^

すみれ系の味噌ラーメンが美味しいお店です♪ 昔は行列ができることもなく、いつ行っても入れたのですが今は外まで行列ができていて、お店を素通りするしかないこともしばしば。 お店にとってはいいことですもんね♪ #絶品味噌ラーメン　 #太るのにスープ完飲　 #純すみ系

以前から行きたいと思ってたお店にようやく来れました。 お昼の11時30分から13時30分の2時間しかやってないお店なのでなかなか貴重です。 メニューはラーメン、特製ラーメンのみ。(期間限定で冷やしが13時から注文可) とりあえず特製ラーメンをオーダー。 しばらくして着丼。 背脂醤油ラーメンです♪ スープ、うまい！ 麺、細麺でコシのある素麺のような感じですがこれまたうまい！ あっという間に完食。 で、時計を見るとちょうど13時。 お店も少し人が引けていて待ちも無し。 よし、せっかくだからここで冷やしも行ってみよう！と思いたち、そのまま冷やしを追加オーダー。 と、オーダーした直後から続々とお客さんが来られてあっという間に満席に。 予定分の材料が無くなったのか、13時30分前なのに準備中の看板に掛け替えてらっしゃいました。 何か申し訳ない事しちゃったなぁ(^^;と思いつつも、着丼した冷やしがまたラーメンとは印象が違って甘酸っぱいスープとキャベツと麺の相性が良くてめっちゃうまい。 お腹いっぱいになりましたが大満足でした。 また来よっと♪ 美味しかった〜 ごちそうさまでした。

四川麻婆チャーハン‼️ 福岡から後任の後輩が出張で来たので岩国自慢の町中華の香林さんに再訪しました‼️ 四川麻婆チャーハンは、山椒の香りとチャーハンの香ばしさも良く、麻婆豆腐とチャーハンを掻き混ぜて頂くと辛さも良く、最高の組み合わせが美味しかったです＼(^o^)／ 陳建一さんの一番弟子らしく、麻婆豆腐はマジ美味いです♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #町中華 #駅近で嬉しい #禁煙がうれしい #駐車場あり

江南市 拉麺工房 ら房 ランチタイムメニュー‼️ 【しょうゆラーメン】+チャーハンと揚げ餃子 #拉麺工房ら房 #江南市ランチ #江南市グルメ #江南市人気店 #江南市繁盛店 #江南市らーめん #江南市ラーメン #江南市チャーハン #江南市チャーラー #しょうゆラーメン #チャーハンと揚げ餃子 #2023年98杯目

久しぶりの塩元帥 まだチェーン店が増え出すまえに食べた時の感動はいまだに覚えている やはり塩ラーメンは外せなかった

近くを通ったので 行きたかったお店、第一旭さんへ 神戸に住んで居た時に行った第一旭さんとは また別のようです(おそらく…) 京都にも店舗がありますし いろいろルートがあるのかしら？ なんて考えていると とても美味しそうなラーメンが着丼 濃い醤油スープは見た目ほど辛くなく 中太麺とよくあいます 夏だし塩分欲しいしスープをたくさん飲もう 美味しいラーメンでした

雷二郎@ヤサイマシニンニクヌキ。 かなり久々の訪問。 ってか過去たぶん片手くらいしか来てなかった。 基本、珍来と同じだと思ってたけど、 雷二郎のノボリを見て来てみた。 店はかなり盛況。

あれっ、少し薄味になったかもと思いながらもやっぱり美味い！麺とスープの量・大量のチャーシューの旨みのバランスが最高の【チャーシュー麺大盛り】が一番いい。

｢塩とんラーメン 特盛 940円｣ ｢ん？ ラーメン屋さん？｣ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ バイク止めて、店の前へ 店の前に置かれたメニューや｢宴会承ります｣のポスターを見ると･･･ ｢中華料理屋さん？ どっち？｣ ( ⊙o⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ よく分からんまま横開きのドアを開けて店内へ 間接照明は薄暗く、黒を基調にした店内 カウンターはナチュラルな木目調 静かにJAZZが流れ、お手洗いはガラス戸の向こうにある小庭へ ちょっと小洒落たrestaurant & Barみたいな雰囲気でお店に対する大将の拘りのセンスが伺えます メニューを見ると ラーメンも中華も本気ですよ！っていうのが伝わってくるような内容 ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ 待つ事10分程度で塩とんラーメンが到着 スープを一口 ここまであっさりしたスープは初めてかも 上品な味わいというか、繊細な味わいというか･･･ 無駄と思えるものは徹底的に拘って排除しましたというような丁寧な味わい 中麺はモチッとしていて、スープとの相性も抜群 チャーシューは柔らかくスープが染みて脂身が凄く美味しい ラーメンとしては物足りない スープ･パスタなら、こんなものかな？ 素材を活かすためなのか、凄く味が薄く麺の味がしっかり分かるほどで、半分食べて、胡椒は選ばず、ブラック･ペッパーのみを多めに振りかけて、丁度良いくらい ブラック･ペッパーとの相性は凄く良いし、香りがまた塩豚骨のスープを引き立てラストスパートは、ガッツリと箸を止める事無く完食！ ラーメンというよりスープ･パスタを食べたような印象でした(笑) #素材を活かした塩豚骨

チャーシュー大と野菜チャーシューラーメン大です おすすめは見ての通りチャーシュー大の方がかなり遠く感があります

2023/01/24 (火) 12:40 訪問 バタバタしていて投稿が溜まってしまいました。 蓮田市の　自家製麺　いつき亭　さんに行きました。 今年初の投稿になります。 １２時４０分頃の訪問でしたので、駐車場、店内は混んでいましたが、カウンターが空いて居たので、すぐに席に案内されました((*´∀｀*)) 何にしようか、ちょっと迷いましたが、野菜醤油ラーメン（９３０円）と、ジャンボ餃子３個（３００円）を注文しました。 暫し待って着丼❗️ なかなか美味しそうですねー♪ 野菜醤油ラーメンのスープは、味は濃い目ですが、しつこさは無く、背脂チャッチャ系ですが、意外とさっぱりして居て美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺は縮れ太麺で、コシが有って美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 具沢山で、なかなかお腹に溜まりますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) ジャンボ餃子はモチモチの皮がとても食感良く、たっぷりの餡がとても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 結構お腹に来ました。 大盛りにしなくて良かったと思いますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) こちらのお店はつけ麺も美味しいので、お勧めのお店です(*´д`) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

いつもタイミングがあわず来れなかったラーメン屋。 少し離れたところにあるので穴場感が良きです^_^

夜遅くにやっているラーメン屋を探していたところこちらが見つかったので伺いました。背脂たっぷりのラーメンを深夜の背徳感ある時間にいただきました。後半は重たくなるかと思いきやペロッと完食してしまいました！

久しぶりに小山市の「中華そば 一楽」へ。14時近かったのでお客さんは1名のみ。今日は以前なかった昆布水つけ麺を注文。 トロトロの昆布水に細麺が浸かってます。大判の豚チャーシューがどーん！海苔と極太メンマ、スライスレモンが添えられていて麺量は多いです。大盛りにしなくて良かった〜 スープ内には刻み葱がたっぷり入ってます。麺は固めで噛みごたえ十分でした。 食べ進めるとスープがぬるくなっちゃいますが、ここは希望すればレンジで温めてくれますので残った昆布水を入れても熱々のまま飲み干せますよ。ご馳走様でした。

意外にも沖縄にはラーメン店が多く、暑いなか食べるラーメンも美味しかったです。 濃厚なスープと中太麺が合います。 #ラーメン女子

チャーシュー丼つき、醤油ラーメン。平日ランチのみの営業に変わったので、なかなか行けず。 #カウンター席あり #カウンター席のみ #こってりラーメン

中津にある『ラーメン平和』さんへ。 何年ぶりかの訪問です。 何とも愛想のいいご夫婦が営んでるラーメン屋さん。 特別感は無いけど、何とも居心地がいいお店です。 注文は炒飯セット。 醤油、豚骨、味噌からラーメンを選んで 炒飯が付いています。 今回は醤油ラーメンを選択。 醤油ラーメンは懐かしさ全開の味で。 昔近所を車で周りながらラーメンを 売っていたのを思い出す味。 こんなラーメン結構好きです。 ワカメが入っているのも素敵。 炒飯は多分、小だと思うけど 普通位のボリュームがあります。 そこにトロトロのスクランブルエッグが 乗っていて紅生姜と一緒に食べると堪らなく 美味しい。 何か好きなお店なので たまに寄ってみたい。 #ラーメン平和 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #ラーメン