らぁ麺すみ田

仙台・青葉通り沿いにあるラーメン店は、煮干しと鶏の旨みが詰まった澄んだスープが特徴。鶏油がコクを加え、出汁の香りと上品な味わいに思わず笑みがこぼれます。低温調理のチャーシューや柔らかな自家製メンマ、蔵王滋養卵の濃厚な半熟卵も絶品。多加水の極細ストレート麺がスープと良く絡み、食べ応え抜群です。深夜2時まで営業しているため、飲んだ後の締めにも最適。清潔感のある店内と丁寧な接客も好評です。醤油以外に塩やつけ麺も揃い、あっさりとしつつ奥深い味を堪能できます。