全国の(52ページ目)醤油ラーメンの情報・おすすめのお店

【おすすめ：力そば（中）】　250210 　この日は、JR河内永和駅駅近くの「中華そば さるぱぱ」さんに伺いました。 「中華そば さるぱぱ」さんは、JR河内永和駅から徒歩1分、近鉄河内永和駅から徒歩2分。駅前の五叉路交差点近くに黄色と赤色の派手な看板を掲げた店舗です。周囲の飲食店とは一線を画すその外観は、他のラーメン屋さんと比較しても、異彩を放っています。 店内はカウンター席が9席程度で、お昼時は東大阪市の工場関係者と思われるお客さんで賑わっています。 「中華そば さるぱぱ」の人気メニューは、何と言っても「力そば」です。太麺に濃厚な醤油ダレが絡み合い、チャーシュー、メンマ、青ネギが彩りを添えます。 麺はもちもちとした食感で、噛み応えも抜群。タレは醤油ベースで、豚骨や鶏ガラなどの動物系スープと魚介系スープを合わせたような、深みのある味わいです。チャーシューは、豚バラ肉をじっくりと煮込んだもの。口の中でとろけるような柔らかさで、肉の旨味が凝縮されています。メンマは、シャキシャキとした食感がアクセントになっています。青ネギは、彩りだけでなく、風味も豊かにしてくれます。これらの具材が一体となり、力そばは完成します。一口食べると、もちもちとした麺と濃厚なタレが絡み合い、口の中に幸せが広がります。 力そば（中）は麺1.5玉というボリューム満点な一品であり、お腹いっぱい食べたい人にはたまらないでしょう。しかも、900円という価格設定も嬉しい。味もボリュームも満点なのに、この値段で食べられるのは驚きです。ただし、濃い味が苦手な人には、タレが塩辛く感じるかもしれません。 ※当方はタレまで全て飲めました。 また、店主は気さくな人柄で、客との会話も楽しんでいます。一人で訪れても寂しい思いをすることはないでしょう。 ごちそうさまでした。

ララガーデンの側の「会津ラーメン　和」さんへ。「濃厚醤油ラーメン」(850円)をいただきました。前回は濃厚醤油チャーシューメンに小丼だったのを思い出すと少し食が少なくなったかなぁw 雰2旨2薦2★6

友人との温泉ツアーで越後川口温泉に行く前に、新潟5代ラーメンの一つ長岡生姜醤油ラーメンの名店ヒグマラーメンの本店にやって来ました♪ 先日ヒグマの石打店での感動をもう一度と思い来ました♪ 12時過ぎに到着店前には15名ぐらい並んで居ます。中には海外からのお客さんもいます。流石有名店♪ メニューはラーメンのみという潔さ（笑） 塩､味噌､醤油の三種で大盛り1.5玉特盛2玉とあとはネギ､煮卵､メンマ､ほうれん草､肉増しのトッピングのみ。入り口の券売機で食券を購入後15分位待って入店し食券を渡してからは5分ぐらいで着丼しました♪麺はまとめて茹でているので入店のタイミングによっては団体で入ったお客さんと1、2名で入ってお客さんとでは提供の順番が少し前後するようですね。先に入った6名のお客さんは自分たちのラーメンが来た後で提供されていました。しかしそこが素晴らしいプロの仕事で同じテーブルのお客さんにはしっかり同時に提供されていました。 醤油ラーメン大盛り肉増しネギ増し肉増し で注文､先日ヒグマ石打店で食べた物と少し麺が違う感じがしました､スープもしっかり生姜の香りがしますが濃くなくしょっぱさが少し少なく飲みやすいです。 スープまで完飲しました〜♪ ただ自分はラーメンにはご飯派ですので石打のヒグマが良いかなぁ。 ラーメンはとんでもなく美味しいですよ♪ 大変美味しゅうございました♪

上大岡に用事があり、お昼に寄って見ました。 7人くらい並んでいますね。人気があります。 醤油ネギラーメン(¥850)、のり(¥50)、小ライス(¥50)を注文。バランスの良いスープに麺が良く合いますね？久々に壱六家さんのラーメンを食べましたが、新鮮な一杯でした。

味噌担々つけそば¥980- 横浜市役所の1階で限定メニュー。 あっさりした麺に絡むのはしっかり辛い担々スープ。 黒い粉は花椒で、ビリビリ感もしっかり。 具材はちょっとの挽肉。 たぶん白湯を掃湯にしたときの肉ですね。 麺の味もシンプルで、サクッと食べられました。 ごちそうさまでした！

【オススメニュー：塩ラーメン】Rettyラーメン好き人気店★ 透き通った鶏ガラに香味油を加えた 上品でオイリー、そしてあっさりした至極の塩ラーメン。 《7年ぶりの再訪！変わらぬ大ちゃんがつくる美味しい一杯！》 いつのまにか、大阪ミナミに知る人ぞ知る「ミシュラン通り」と称する数軒の予約困難店がある狭い裏通りに、20年くらい前から営業されている『こうてい麺大ちゃん』は、予約なしでも！？至極のラーメンがいただけれるお店として、Rettyラーメン好き人気店★にも選ばれている名店です。 店主の大ちゃんは、元新大阪にある某ホテルの中華料理のシェフを勤め、その後独立。中華料理の師匠に学んだ漢の皇帝が好んだという麺を再現しようと「こうてい麺」という屋号をつけてラーメン屋さんを開業。コロナ禍を乗り越え、現在も18：00〜6：00（日曜定休日）と、ミナミの飲み屋街にあって、先ずは腹ごしらえに、または飲んだあとの〆の一杯を求める常連客やインバウンドで訪れる外国人の舌を唸らせています。 看板ラーメンは、塩としょうゆの2種類。つけ麺、九州焼ソバ、ソーキそば風ラーメン、ゴマダレ冷麺、よだれ鶏黒酢冷麺とバラエティーに富んでいて、肴のあても多彩で、一次会でも十分満足できます。 《オススメニュー》 ・塩ラーメン：880円 ・自家製チャーシュー：350円 ・味付玉子：170円 ・青ねぎ：170円 ・焼きギョーザ：450円 7年ぶりの再訪。夕方6時過ぎの開店直後だったこともあって、お客さんも1人だけ。店主の大ちゃんも一見！コワモテ風な雰囲気からほど遠く！！相変わらず愛想の良い接客ぶりで、会話も大いに盛り上がりました。 久しぶりの塩ラーメンを注文。麺が透き通るくらい透明な鶏ガラスープと香味油は健在。今回は、トッピングも豪華に自家製チャーシュー、味付玉子、青ねぎと追加し、見た目もシンプルながらサッパリ＆ヘルシーな一杯に仕上がっています。 スープは鶏ガラをベースに、香味油を適度に加えた塩味。鶏ガラを煮込んだ後、透明な上澄みのスープだけをすくうことによって、このように上品でオイリーな味わいが生まれるとのことで、大ちゃんならではの丁寧で手間暇かかるスープの醍醐味が味わえます。 麺は、全粒粉入りの中ストレート麺。名古屋の製麺所に特注した手揉み風でしっかりとスープと絡んできます。 つるつるで少し甘めあっさりですごく食べやすく、これが飲んだ後の〆の一杯に人気なのが納得できます。 とくに美味しいのが、自家製チャーシュー。丁寧に煮込んだ豚バラで、脂身がジュワッとジューシーであっさりしたスープにこの芳醇な味わいはたまりません。久しぶりの至極の一杯を堪能しました。 焼きギョーザも焼き目も餡もプリッとして、ちょうど良いサイズ。こちらもポイポイとすぐ無くなりました。 お店は、昭和時代の居酒屋さんのような佇まいで、カウンター8席のみ。お相撲さんの常連客が多いとあって、大阪の大相撲春場所に毎年「大入り袋」をいただいては千社札のように上壁に貼ってあるのもええ感じです。 私の大阪で美味しい塩ラーメンの推し麺！！としては『こうてい麺大ちゃん』が３本の指に入るくらいオススメです。 #オススメニュー：塩ラーメン #Rettyラーメン好き人気店★ #あっさりした至極の塩ラーメン #変わらぬ大ちゃんがつくる美味しい一杯 #ミシュラン通り #予約なしでも！？至極のラーメンがいただけれるお店 #こうてい麺 #看板ラーメンは塩としょうゆの2種類 #麺が透き通るくらい透明な鶏ガラスープ #シンプルながらサッパリ＆ヘルシーな一杯 #飲んだ後の〆の一杯 #ミナミの人気ラーメン店 #18：00〜6：00（日曜定休日）

特製ラーメン醤油をいただきました。 運良く開店1分前で、一巡目に滑り込み 鳥チャーシュー、豚チャーシュー、3枚の海苔は全て種類が違う 自家製メンマもかなりこだわっていて 美味かった 若いのに、研究熱心な大将のこだわりが感じられました。 ねぎ豚チャーシュー丼230円はお値打ちで◎

大阪最後のランチは展示会場近くでラーメン 口コミ通りちょっとしょっぱいけど嫌いじゃない味 太麺というより平打ち麺かな？ 替え玉は細麺にしてみたけど細麺の方が好みかな！ ご馳走様でした

1度食べて見たかった長岡ラーメンのお店。ラーメンはその長岡ラーメン(特製生姜醤油)と背脂豚骨醤油を注文、それぞれの味にコクがあって美味いしかったです。長岡の方は想像以上に生姜が効いてますね。冬場なら週1位で食べたくなるかも。カリッとジューシーな唐揚げも1個が大きくて食べ応えありました。トータルで味・ボリューム共に大満足！

【大阪でボリューム満点チャーシュー麺】今日は大阪でランチ。お腹ぺこぺこということでボリュームがっつりの濃厚中華そばよし田へ。注文したのはチャーシュー麺の唐揚げ炒飯セット！！こ、これは花びらチャーシューやん♬香ばしい黒チャーハン、唐揚げとの組み合わせは罪悪感満点笑。お腹いっぱいになりました！ #ボリューム満点 #花びらチャーシュー

前回醤油、今回塩に挑戦。塩ダレつポルチーニ油を合わせたスープらしく、ポルチーニが深みま更に増す感じでバランス良い組み合わせ。麺はスープに絡みやすい太さで1玉は意外とボリュームあり。チャーシューも2種類、メンマま旨いやつ！玉ねぎ刻みも良いアクセントに。また来たい店です。

本日は千種駅近くに出張…。お昼にいわゆる「中華そば」が食べたくて検索して見つけたのがコチラ、隣りの今池駅近くの「中華そば 大文字」さん！ ドンキホーテの裏路地にあるこの佇まい、見るからに「懐かしの中華そば」を彷彿とさせる…。 お店の前に2人ほど並んでいたのでしばし待っていると、3人が出てきたので入れ替わりに入ってみると、そこはカウンターの6席のみ…。 頂いたのは「中華そば・たまかま（半熟卵&蒲鉾入り）の麺大盛り」 うん、期待通りの昔ながらの中華そば…スープの味もちょうど良い醤油加減…。 ラーメン好きは、ときどきこーゆー中華そばが食べたくなるんですよねー♡ #美味しいラーメン

新潟最初メシは「青島食堂」 ▪️青島ラーメン・900円 せっかく車じゃないからビール！ と思ったのに売り切れ・・・ しかもチャーシュー麺も売り切れ (>_<) でもやっぱ、美味い！ チャーシューも抜群に美味しい(^^)v 秋葉原よりもかなり美味しい気がしました。 来て良かった！

喜多方遠征での一杯です！ 前回は塩ラーメン浮き油注文してましたので、今回はオーソドックスな醤油ラーメンを！ カウンター席で厨房を眺めます。 大将…動きに無駄がありませんね！ ホールの方の動きもいい！ 人気があるのもわかりますよ！ 醤油ラーメン出来上がりです。 んんんーーーーうまそうだ！ スープも好み！ 麺も文句なし！ 一番のお気に入りは大ぶりなチャーシューです。 ホロホロですよ！ うんめっすっ！ このチャーシュー食うために遠征してもいい。 んんんーーーーー満足也！ #喜多方 #ラーメン #らーめん

薬味らーめん　800円 高尾で、ランチをいただきます。 西八王子にある通し営業の中華料理店に。 駐車場に停めようとすると、店員さんが出てきて 中休み中とのこと。 最近、変わったのかな。 次候補を決めていなかったので、家路に向かう途中で見つけたお店に行くことに。 そんな中、八王子ラーメンのお店の看板が目に入る。 コチラは通し営業なので、近くにクルマを停めて訪問です。 15時51分入店、先客なし、後客1人。 薬味らーめんをポチッと、現金のみの対応。 麺固めでお願いします。 注文して、3分程度で提供です。 トッピングは刻み玉ねぎ、チャーシュー、海苔、 メンマ。 麺は極細、ほぼストレート。 ぱっつんな食感がいいですね。(^^) スープは濃厚醤油味、魚介をしっかり感じます。 チャーシューは、ガッチリな食感。 肉を喰らう感があります。 半分くらい食べた頃、黒胡椒で味変を。 その後、ニンニクを少し入れて更なる味変を。 麺を食べたあと、穴あきれんげで残った刻み 玉ねぎを、しっかり掬って完食です。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2025年8月31日ランチにて利用　3.48 34℃、晴れ

わんたん入りチャーシュー麺　鶏と水（醤油）という高級ラーメン。 豚と鶏の２種類のチャーシューが最高。 豚はレアに仕上がっているし、鶏はしっとりしててとてもいい味。 穂先メンマも美味しい。 極細の麺もいい感じだし、意外とボリュームがあって食べ応え抜群。 ２種類の雲呑も大ぶりで美味しい。個人的には鶏雲呑の方が好き。 そしてスープは鶏出汁の優しい味。 こだわりが伝わってくるラーメンでした。 次は普通の醤油らぁめんも食べてみたい。 ご馳走様でした。

今週土曜の1杯、地下鉄赤塚の『麺や河野』でソースらーめん♪2軒目に中村橋以来のこちらへ。 鶏と魚介ベースに濃口ソースと背脂を効かせたスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qスープが癖になります。 TPのキャベツにソースがかかることで良いアクセントになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

平日お昼時間に寄ってみました。フードコートが賑わっていますね。中華そば(¥920)、ミニ昭和カレーセット(¥350)を注文。 魚介のしっかり効いた醤油スープがちぢれ麺によくマッチしてますね。チャーシューも昔ながらの味がします。カレーも幼少期に食べた給食のカレーを思い出させるものでした。満足の昼食でした。

川口駅と川口元郷の間にある人気ラーメン店。基本メニューはつけ麺と中華そばだが、店主のオススメとしてまず食べて欲しいのは中華そばとのこと。麺はオリジナルの特注麺。他の店と比べるとかなりの太麺。麺は75g単位で増量が可能。つけ麺のスープは塩と醤油が選べる。赤星があるのは嬉しい。

実家に顔出しついでに念願の初訪問。 ずっと気になってた男気まぜ880円、餃子350円にて。 噂通りなかなかの焼豚は柔らかくて最後まで飽きずに食べられます♪ 最近食べたかった二郎系の味も、満足度高く、ボリューミーにも関わらず、最後まで完食♪ ついでに追い飯したら、腹がはちきれそう。。。 食が細なったのを実感しつつ、それでも大満足でした♪ 一押しの男気味噌も気になるけど、まぜがはまったので、どうせまたまぜになるんやろなぁ。。。 いやはや美味し♪ ごちそうさまでした( ^ω^ )