全国の(20ページ目)湯葉の情報・おすすめのお店

水曜半ドン、今日は池袋でお昼食べて帰ろう ビルの８階の居酒屋さんのランチ 13時半回ってましたが、まだランチやってるって ラストのハンバーグがあるそうなので、名物のデミオムハンバーグ丼 1000円税込をお願いします ワンドリンク制なのでソフトドリンクは200円、ビール、ハイボールは300円 ハイボールをお願いします ご飯の量が選べるので150gの小でお願いします ４人テーブルの個室に案内されます、２メートル位の壁で仕切られているので、落ち着いて飲み食いできますね ハイボール到着、プハー、スイスイ飲める（硬くない）タイプです しばし待てば登場、なんか凄いビジュアル ハンバーグが２段重ね、ご飯の上に玉子とデミソースがかかったハンバーグ、その上に大葉と大根おろし卵黄が乗ったハンバーグ お姉さんに、食べ方のレクチャーをしてもらいます、蓋を外して、上のハンバーグを移して、醤油だれが付いているので、味変しながらお召し上がりくださいって ハンバーグは、なかなか肉々しくて粗挽で美味しいですね、下のデミソースと玉子がイイ感じです 別に分けた上のハンバーグは、卵黄を絡め、醤油だれを付けながら和風にいただきます ご飯を少なくしたので、白ご飯がほとんどないので、和風の丼にはならなかったですが、美味しいですね なんか後から来た方は、もう飲み始めてますね、昼飲みも出来るようです

一年ぶりに会う同業仲間と宴会。場所は「再会酒場」。妥当やん。 健康野菜と沖縄料理の組み合わせ。美味しいおばんざいの合間に、ちょいちょい沖縄メニューを挟みます。刺激になるな。 飲み物にもオリジナルが多く、島唐辛子にヒーヒー言わされながら、ハイビスカスローゼンサワーだとかいちじくラムをソーダで割ってとか、遊べます。

名古屋の台所、柳橋中央市場を代表する高コスパ店。 付き出しの雲丹はもちろん、魚介がとにかく新鮮で、美味い。 変わり種のポテトサラダとかに身も塩味が堪らん。 流石市場の中にあるお店。 ご馳走様でした

初めて訪問しました。 お店はお洒落な作りでTHE和食っていうイイ感じです。 日替わり御膳968円（税込） 当日は油淋鶏、旨味たっぷり美味でした。 小鉢もありお得感満載でした。

京都2食目は貴船の鳥居茶屋で名物鮎茶漬け。 二尾（並）鮎の甘露煮が乗っていて煎茶をかけてさらさらいただきます。 鮎そばも美味しそうでした。

洗練された料理と思いやりのある接客に大満足です。 予約の電話から思いやりを感じ訪れるのが楽しみだった。 店内外の装飾や調度品、器も清潔で趣があり落ち着きます。 お料理は濃すぎず滋味を味わえ、五感で楽しめるコースでした。 駐車場はフルサイズのＳＵＶ等は厳しいかも。イヴォークでギリでした。

鮪、カンパチ、鯛、サーモン、蛸、ホタテ などがどーんとのった海鮮丼(1,100円)を頂きました✨ タレは卵黄醤油でまろやか〜♪海鮮も新鮮で美味しかったです＾＾ #北浜ランチ #人気店 #おひとりさまグルメ 2022.10.7.fri 11:30

焼き鳥、煮込み、大衆食堂酒場というレトロな看板 ファンキーなイラストが描かれた布のれん カフェばりの チョークアートなメニュー告知 何屋なんだろう？不思議な主張に興味をそそられる。 店内入ると 元気な若者のグループ。 店の奥に入ると ちょっと落ち着いた雰囲気。 シンプルな無垢材のテーブルと丸椅子。　 ビールが安い。 クラフトビールのラインナップが良い。 ビール好きな人が好むおつまみ。 飲み会の2軒目で街ぶらしながら適当に　入った店だけど、当たり！

Retty 1っ星人気店❣ 今日の『ランチ』は「銀座」です。 昭和22年創業の老舗で、旬の素材を生かした和食は、熟練の料理人の魂が感じられ『真剣さ』が感じ取れます。 『ご主人』が『ホール』に立って、お客様に『料理』の説明をしてるのも『手元』を見られている、『若い衆』にいい緊張を与えているのでしょう。 『接待や会食』に便利な『４名様』からなる、完全個室もある様ですが、『L字カウンター席』の端に座りました。 『御昼』は『お刺身、焼物、煮物』のいずれを選びます。 一品選び　¥1550、二品選び　¥2200 三品選び　¥2850となっていて、いずれも、『ご飯、味噌汁、香の物、小鉢、果物』が付きます。 『焼物と煮物』の二品を選びました。 『焼物』は『焼き鮭』 『煮物』は『茄子のそぼろ餡かけ』 でした。 『鮭』は『火が通った』ギリギリの焼き具合で、『身』のほぐれも良く、とても美味しい『甘口』の『鮭』でした。 最初、注文、失敗したかなぁ〜と思った、『煮物』ですが『丸ごと』の茄子が『熱々』で2本、『そぼろ餡かけ』に入っており、この餡かけが絶妙な『味付け』で『茄子』本来の味を十分残して、とても『ジューシー』、最初は『さじ』で『餡かけ』を『箸』で『茄子』を頂いていましたが、遂には『お替わり』の『ご飯』にかけて、『さじ』で頂いてしまいました。 美味しかったです。 最後に『オレンジ』を頂き、ご馳走様でした。

小腹が空いたのでなんとなく寄ってみたのですが 結果的に大成功。 って那珂湊に行かずにこちらでランチにすれば 良かったかなって思ってます。 大きな生牡蠣990円と焼き蛤770円を 食券機から買いますと 牡蠣を選ばせていただけます。 残念ながら自分には良し悪しはわからないので なんとなくで選んでました。 そんな何となく選んだ牡蠣ですが いやぁ美味しかった！！ ぺろっと食べてしまいましたよ。 潮の味、つるっとした食感。 素晴らしかった。 もうひとつ頼もうかなって思うくらい。 そして 焼き蛤は、注文受けてから焼き始めます。 ５分くらいかな出来るまで。 これも出汁が出て良かった。 少々半生かしら？ でもそれが良かったですね。

旧中仙道沿い、『加納宿』の『うなぎ屋』さん、 お店には”御伽話“が在ります( ◠‿◠ ) 岐阜市の『加納』… 『中仙道』が通る前は、『織田信長』公の 『楽市楽座』で栄えた地域です❗️ 岐阜市民にとって、”現在“も”昔“も栄えた地域、 『JR岐阜駅』から、徒歩でのアクセスも良い、 人気のうなぎ屋を出すお店… 『二文字屋』さんは、うなぎ料理と、懐石料理のお店❗️ 創業は、江戸時代初期の、１６２０年(元和６年) “岐阜城下”より移り住んだ『上野長七郎』が、 『町年寄』として、中仙道加納宿に『二文字屋』 の屋号を掲げ、「御勅使、大名高家」の「御飛脚使宿」として、“お料理を始め”た事が始まり (歴史研究家：佐藤哲雄氏調べ) 以来、伝統店として、此の“加納”の地に在ります… (中仙道が“メジャーなルート”として使われ無い今日でも、閑静な住宅街で、当時の面影を残してます) 店に入って、やたら目立つのが… “兎”❗️ 実は…、江戸時代の“有名人”と関係在るんです❗️ 『左　甚五郎』さん 江戸初期の伝説の“彫刻職人”です、 全国に１００ヶ所近く作品を残して、 一番有名なのが 『日光東照宮の“眠い猫”』です… その、『左　甚五郎』さんが、宿泊した時に、 『二文字屋』さんに残した“作品”が在り、 其の作品が『月夜に“河原”で“餅をつく兎”』 と言う“欄間”❗️ 此処までなら、有名人が宿泊の記念にと残す “エピソード”ですが… 火事の時に、“欄間”の“河原”から“水が噴き出し”て“一瞬のうちに”火を消した❗️ と言う逸話が付き、 『二文字屋』さんでは、“兎”はシンボルなんです‼️ さて、歴史在る“伝統店“で頂きましょう( ◠‿◠ ) 『うな丼』の“並み”&デザートセットをオーダー 『うなぎ』は、”関西風“の、腹開き、直焼のスタイル❗️ 甘めのタレがポイントで… 蒸す手間を入れる”関東風“とは、違い、 うなぎの脂がダイレクトに出て来るので、 滲み出る”コク“を上手く利用する感じでの長年の熟成です( ◠‿◠ ) 炊き上げる”ご飯“は、濃厚さを”サラッと受け“て、 負けない”お米の強さ“を求められます、 ガチっと”丼“で満足した所で、『奈良漬』系の、 酒粕や味醂を効かせた箸休めが、 嬉しいです( ◠‿◠ ) デザートは“旬”に沿った形で、 伺ったのが『秋』でしたので、『栗』を使ったモノ、 此処は『栗プリン』は、うなぎ屋さんを抜きにしても、評判が良いお店、 今回は『栗のムース』ですねっ❗️ 珈琲との相性も良好です‼️ #兎の欄間が伝説の『うなぎ屋』さん #伝統のうなぎのお店 #昔ながらの街道沿いの『うなぎ屋』さん #珍味『うなぎハム』⁉️ #お持たせにしたい『うなぎハム』 諸々の事、 新しい風を取り入れる“老舗” 此処の紹介を、『うなぎ屋』さんと紹介しましたが… 正しくは『うなぎ　懐石』です、 此処の１３代目の主人は、 『道場六三郎』氏を“師事”を受けてます… お店にも、 『道場六三郎』氏の“書”が書かれ、丸で此のお店の料理人はどのスタイルですと紹介してる様… ９０年代に、『料理の鉄人』(フジテレビ系番組) で、テレビで番組を見た方なら… 『道場六三郎』さんと言う方は、 『和食』の”枠に囚われ”無いスタイルの持ち主と言う事を知ってます… 『好奇心・研究心・向上心』 “豪快”で居て、何処か“遊び心”在る料理が、 即興で作れる料理人、 師匠がそう言うスタイルなら、師事を受けた、 此処の主人は『綺麗味』を目指すと着地点を定めてます❗️ 『道場六三郎』氏に師事関係無く、其の様な“伝統”はあって… 此処の１２代目の考案の一品が、 『うなぎハム』(´⊙ω⊙`)‼️ どんな“代物”かと思います… 『ハム』と言うから、“豚肉”を使うの(・・?) と思いますが… “純粋”に『うなぎ』だけで、作ります… 完成品は、『うなぎ』を一匹“ロール”にした物❗️ カットすると、“鳴門巻き”そっくりですが… “秘伝の調味液”に漬け込み、“桜のチップ”で“燻製”にしたモノ‼️ 『予約』を受けて、完成品のお渡しが『一週間後』と言う、 “時間”と”手間“が掛かる代物❗️ 頂くと、”燻製“らしい、『スモーク・サーモン』に近い雰囲気、 唯、魚体から出る”コク“と”旨味“は段違い、 『日本酒』にも、『洋酒』にも会う、 酒の肴としては、理想的な味わい‼️ ”伝統“と”伝説“更には”新しい味わい“に彩られた 『うなぎ　懐石』のお店如何⁉️

#黒毛和牛モモステーキ 11時50分ごろ到着で、15分ほど待ちました。 レアなお肉ですが、柔らかくてうま〜です♪

北新地で個室でゆっくり 食事とお酒を楽しめます 今回はコース利用 ご馳走様でした #北新地 #個室

おかずとひつまぶしをいただきました。 肉厚で出汁のしみた茄子の煮浸し、エビが甘いキュウリサラダ、脂の乗った刺身は絶品でした。 ひつまぶしをしっかりといただくのは初めてでしたが、非常に美味しかったです。 照りが強めの身は噛むほど旨味を増し、上品な味わいの出汁との相性も抜群でした。 栄では人気のお店であることをあとから知りました。また来ます！

京都市四条河原町。Retty★人気店❗ Rettyページから予約できました～ お一人様〜【ハーフ】サイズできます(⁠^⁠^⁠) 京都産の日本酒が豊富❗ 俳優佐々木蔵之介さん実家の地酒【聚楽第】あり メニューは口頭かQRコードメニューより。 ◆サッポロ赤星　　　　　　740円 ◆水ナス刺身ハーフ　　　　510円 ◆おまかせ5種盛合せハーフ 900円 ◆燻製の三種盛りハーフ　　550円 ◆京都三昧サラダハーフ　　500円 ◆玉丸麻婆ハーフ　　　　　500円 ◆招特　　グラス　　　　　490円 ◆京女　　グラス　　　　　540円 ◆白木久　グラス　　　　　590円 ◆聚楽第　グラス　　　　　490円 計5810円 ダシ〜京都東寺【うね乃】さん使用❗ 女性スタッフが多く接客も○ おばんざいメニュー以外は若干濃いめの味付け❗ 【聚楽第】フルティーで飲みやすかったです～ 招特・京女・飲みやすかったです。 定員さんの一推し〜白木久❗美味しいです。 禁煙店。ごちそうさまでした #おばんざい #京都の日本酒が豊富 #ハーフサイズ可能 #お一人様でもOK #佐々木蔵之介さん酒蔵 #聚楽第飲めます

店内めっちゃオシャレです！ 女将さんからお勧めしてもらったお店です。 でんでん太鼓で店員さん呼ぶの緊張しました 日本酒とおばんざいが最高です！

京都烏丸にある串焼き満天へ。 今回は8名での訪問です。店は4階迄ある大箱店で、注文はQRコードを読み取りオーダーするシステムです。焼鳥の盛り合わせをタレ、塩で注文。 後は野菜系からレタス、トマトなどの串焼、アスパラガス、サーモンの握り、娘用にフライドポテトも注文しました。最初はビールとカルピスで乾杯した後、寒かったので私は焼酎のお湯割りからの赤ワインをいただきました。 〆は土鍋のリゾット風のご飯をシェアして頂きましたが、こちらは不評でした。

オープン以来人気のミートオムライスをいただきました。 私にはソースが強めでした。チーズでまろやかになる感じです。

神田エリアは良く分からず、情報無しでふらっと入店しました。 横に長いつくりで活気ある店内です。最初カウンターの端を案内されたのですが狭くてテーブルに変えてもらいました。テーブルも狭ーい笑、予約無しだしまぁ仕方ないですね。 焼鳥数種類、イカ刺身、いぶりがっこクリームチーズを注文。全部美味しかったです。特に炭焼きの焼鳥がめちゃ美味しい‼︎ 肉厚でタレも上手く絡んでます！ヨダレどりも確り味付けされ美味しい‼︎ お酒すすみました！ 店内は狭いですが次々と来店客が、人気店ですね！店内は狭いですが、お手洗いは男女別！これはポイント高いです！ また行きたいお店です！ ご馳走様でした！

【あれは7年前、、】　刺身定食を頼みました。 お隣の“ステーキ丼”が美味しそうと再訪を期したが、忘れておった！ カウンターかテレビ前のテーブル席か案内され、 カウンターにちょこんと！ 着丼、、 小ぶりなお肉、山葵がonです。 一口お肉からパクりと… おぉ〜、美味しい。 二口めは山葵乗せ、 おっと、乗せ過ぎた(^｡^) タレがまた旨いんだなぁ！ ご飯がすすむ。 丼も小ぶりとと思いきや、 けっこう深くてご飯も食べ応えあり。 味噌汁は玉ねぎであった、 何やら田舎風、これも良いね。 7年前は950円、流石にご時世、値上がりです。 でもこりゃ〜ぁ正解です、 もっと早く来るのであった。 美味しかった、ご馳走様です。 PS.配膳時に、 　　「写真いいですか？」 　　「私？」ニコッとお茶目な女将さんでした。 　　慣れてるのかな？(^｡^) おまけ，千葉駅前交番はフクロウ、夜も見守ります。 #小料理屋さん #和牛ステーキ丼