新鮮食材と心配りが魅力の大人向け上質ダイニング
#ゆったり寛げる #隠れた名店 #外国な空間 #高級感ある店内 #特別な日 #記念日デートにおすすめ
行列必至の上質な近江牛ステーキを堪能できる老舗
滋賀県といえば近江牛、そして近江八幡駅から徒歩一分の有名店がここ。店はビルの二階にあり、一階は経営母体の肉屋さん。そこで予約したステーキランチを食べた。 写真#5にコックさんが鉄板で焼く姿、写真#5にその鉄板と牛肉の写真があるが、ランチの安いコースはコックさんの背後にある厨房でステーキを焼いて出す。目の前で焼いて頂く高いメニューにしておけばよかったという後悔は先にたたないのである。 写真#1のサーロインステーキは、写真#2の上側に並んだ調味料で頂く仕掛けである。左から滋賀県守山市遠藤醤油、自家製のおろしポン酢、抹茶塩、天然塩であるが、遠藤醤油の醤油は濃い口で塩味が強いがこれこそ醤油というボディーであった。そして、殆どこの醤油だけで食べてしまったので、よい子の皆さんは真似をしないように。 店員さんに相談して、ミディアムレアで焼いて頂いた。サーロインの歯応えを予想していたが、脂身も少なく、歯応えもローストビーフの内側の部分のような感じでいわゆるステーキを食べている感触ではなかった。一噛み、二噛みすると、するすると喉を通ってしまうのである。 写真#2のポタージュスープはポテトではなくサツマイモで、その甘みと強いとろみを堪能した。濃厚なスープを引き立てるクルトンがうれしい。 写真#3のサラダは一階の肉屋でも販売しているほど人気の和風ドレッシングである。なお、写真の順番はいうまでもなく肉を優先して並べてあるので、提供はサラダ、スープの順になる。 次回は高いコースにするぞ。
お肉の旨みをたっぷり味わえるコスパ抜群の洋食レストラン
週末千葉市原でゴルフにて 金曜夜に前乗りして 五井で一泊。 五井周辺で夕飯をと思い 田中屋レストランさんを探し当てお店へ。 一軒家レストラン的な立派な建物 ボッチにて躊躇するもこんばんは〜と入店 ボッチはカウンター席へ。 誕生日会的な団体さんを背に メニュー見て迷います。 注文はサーロインステーキセットと 単品メンチカツ。ライスは大盛で。 ミニサラダ到着して 厨房の元気の良い掛け声と共に ステーキとライス、豚汁が到着します。 分厚いサーロインステーキはレアで頼んで正解 外は強火でカリッと焼いてあり 中はレアで柔らかい。 自家製ソースとの相性も抜群。 漫画盛りのライスも嬉しいw なぜかの豚汁も具沢山で安心する美味さ。 贅沢なボッチ飯でしたが最高でした。
本物を知るお客様のために、徹底したこだわりを。
限定20のすき焼きを求めて…… 平日開店30分前に着きました。 忘年会シーズンという事もあってか先客も多くヒヤヒヤ お目当ては黒毛和牛の御膳 3人で行ったのですが、すき焼き用意分が残2との事で私は初挑戦のステーキランチ 通常サイズ80gが500円課金で160gになるので迷わずサイズアップ。2000円 ロースとモモの2種盛りです♪どっちがどっちか忘れましたが奥側のお肉が美味しい・:(*´¬`*):・ 冷めても固くならず、また肉の鉄っぽい味も感じません。 ただ、コスト削減なのか鉄板で提供されていたものがお皿に変わり冷めるのも早く、他の方の写真を見ても、あれれ???と残念な気分に すき焼きも通常が1500円でサイズアップ可能です お肉は別添えになります ご飯やお味噌汁、長芋、卵はおかわりできた様な?友人は卵をお代わりしてました 皆さんやはりお目当てはすき焼きの様で早めに並んで置いて正解でした♪ オススメだけどあまり知られたくないお店
ラグジュアリーな空間の完全個室で特別なひと時をお過ごしください。
ロブスターを山葵で食べるの美味かった!!! シャトーブリアンと熟成サーロインをこれでもかっ!!!って食べれた 個室で豪快に仲間とワイワイ食べれたのも良かった。 大人数の個室は大分テンションあがります!
裏メニューのオムライスが絶品!地元に愛される老舗洋食店
鶴舞駅近くの老舗の洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更 オムライスが人気なのに、メニューには載っていなく裏メニューになっているけど、周りも皆注文しているという謎が多い洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更というメニューのどこにも書いていないけど、店員さんも良くあるといった感じで普通にオーダー通るのが面白過ぎる まずオムライスが直丼 卵が薄めで昔ながらの正統派のオムライス 卵トロトロよりもこういうオールドスタイルのが好き 中のライスの具は鶏肉ではなく、牛肉。くどくなるかなーという感じではあるが、ライスと一体感を生んでおり旨い。デミグラスソースは少し酸味が効いており、さっぱりしているんだけどコクがあるという、一言で言うと実に美味しい なるほど、これは近所にあったら通うわーという一品 Aランチはハンバーグに牛肉のしぐれ煮?、鮭のムニエルにサラダというラインアップ 老舗の洋食屋らしく牛肉推しなのもよいですね ハンバーグは肉汁は少な目の肉肉しいタイプ。小さいながらもお肉がギュッと凝縮されているので食べた感があります 食後にはサービスでコーヒーがついてくるのも嬉しい 美味しかった。オムライスだけだとちょっと物足りないかもしれないが、おかずもあると満足度も上昇する。しかも、これで2000円とはリーズナブル ランチは早い時間で席が埋まっており、予約の方も多かったので訪問時には注意
沖縄で本場アメリカを体感できる、絶品ステーキと絶景カフェレストラン
久々の沖縄旅行。沖縄に行くのはだいたい2年ぶりくらいかな。 日航のマイルがちょうど家族分たまったので、行ってまいりました。 そこで、顔をフライパンで焼かれたんじゃないかと思うくらい焦げついてきた第4日目のお食事です。 この日の朝ごはんは、米軍の嘉手納基地わきにある米軍人御用達のレストランです。 およそレストランの入り口には見えないゴツくて仰々しくてミリタリーな門を入ると、広い駐車場とレストランが見えてきます。 この無骨な感じ、無駄がない体裁がいかにも米軍人向けという感じがして良いですねぇ。 建物に入ると、いきなり目に入るのは嘉手納基地の指揮官たちの写真。 普通のレストランにはこんなもんありませんから、こういうのもいちいち楽しいです。 右側の女性は上級軍曹? 下士官のトップらしい。つか、なんでこれをレストランに飾ろうと思ったのか。 店内は広くて客層もアメリカン。 今回も軍服を着たお姉さんたちがキャッキャ言いながら座布団のようなステーキを食べていました。 こないだ「この世界の片隅に」を観たのですが、こんな座布団ステーキ食べてる国と道ばたの雑草で飢えをしのぐ国が戦争したって・・・ ◆モヒート(6ドル) バカルディ・フレッシュライム・フレッシュミントのお酒。 けっこう大きなグラスにドドンとやってきて、これで6ドルなら、まぁまぁ! ◆リブアイステーキ(27.95ドル) 10オンス=283gという、大人であれば何とか食べ切れるかなサイズ。 日本だとステーキは100〜200gくらいだと思うので、けっこうな量です。 まずはハーフバター・ブリオッシュロール・スープ又はサラダとサイドメニューから2品。 スープはシーフードビスクにしました。 海老などの海鮮がビシッと入ったこってりスープ。 食べてみると、けっこうな具沢山だし、写真では分かりませんがけっこうな大きさがあります。 個人的にはこれとご飯があれば一食が完全に終わってしまいそうな勢い。食前のスープなんだけどなぁ! ステーキがビシッとやって来ました。脇にライスがついて、大量のポテトまでついてきます。 やはり写真では分からないけれどけっこうな大きさで、やはりアメリカンは豪快! しっかり肉厚なお肉をナイフでギコギコ切っていただくと、これは実に美味しいですねぇ。 噛めば噛むほどあふれるお肉の旨味が素晴らしくて、ステーキの美味しさをこれでもかと堪能できます。 ◆Tボーンステーキ(33.95ドル) 20オンス=567gという超ビッグサイズのステーキ。 これはさすがに1人で食べるのは不可能なので、家族でシェアしました。 厚みだって3センチはあるんじゃなかろうか。 とにかくブ厚くて食べ応えあり、噛めば噛むほどお肉の美味しさが伝わってきます。 やはり焼き加減はレアにて。レアしか勝たん! ポテサラとグラタンのようなものもついて来ます。 これもけっこうな量があり、日本で食べる2人前はありそうです。 チーズが伸びる伸びる。 この中にはたっぷりのマカロニが入っていて食べ応えもバッチリ、さすがに大満足でお腹いっぱいになれました。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は米軍基地の敷地内ではありますが、誰でも立ち入れるエリアになります。 トイレの便器もアメリカ式、Wi-Fiも米空軍仕様で、何もかもが珍しい。 もし晴れていればテラス席が開放されます。 テラス席の下には海が広がっており、常に魚が待ち構えていて、食べ残したパンやポテトをあげると楽しいですよ。 沖縄に行ったら、必ず一度は行きたいシーサイドレストラン。 是非お試しを!
【那須街道沿い】牧場直営ならではの最高品質!黒毛和牛ハンバーグ・ステーキを堪能。
牧場直営のステーキ、ハンバーグレストラン。 厚みがあるのに柔らかい上質なお肉! 薬味は、オリジナルソース、岩塩、わさび醤油、ポン酢様々なお味でいただけます。 ステーキ丼は、キムチや刻み海苔も隠れており、マヨネーズがかけてあり、少しずつ味わいが変わり飽きません。 お子様ランチの肉質も柔らかで、いつも肉を好まない我が子も「美味しい!」と完食していました。 ノンアルのピーチソーダは、砕いて凍らせた桃の果肉がたっぷり入っており、最初から最後まで堪能できました。美味です。
ドラマの世界を感じられる、家族連れにも嬉しい雰囲気抜群の洋食店
熟成ステーキをビルの一階を巧みに活かした店内で頂く。焦げた感じも美味しく、なんと飲み放題もついて1人10,000円以下なのはお得感ありました。
NZ産の仔羊、ドライエイジングしたポーターハウスステーキが人気!!
投稿で当たった食べログポイントでプチ贅沢ランチ。 聞きなれない スプリングラム「ワカヌイ」と「牧草牛」に惹かれてココに決めて、料理を選べるPREFIX LUNCHを予約。 メインをベースに前菜を選択 ①コールドビーフサーロイン。柔らかな冷たいローストビーフ。 ② ポッコンチーニとホタテのクリームソース。モッツァレラと刺身ホタテにアンチョビが効いたソースが深い。 温料理orスープorサラダの中から選択 ①柚子西京味噌ドレッシングのサラダ ②冷たいとうもろこしのポタージュ メジャーなメニューだけど いずれも一味違う。 メインは予定通り「ワカヌイ」と「牧草牛」を選択 ①スプリングラムのラック。幼いラムとのことで 骨も塊も小さめ、だけど(だから)臭みが無く超柔らかい。絶品! ②牧草牛のテンダーロイン(120g)。脂味がないのでさっぱり、だけど意外としっかり肉肉しい。サーロインも試してみたい。 デザート。 ①ココナッツのクレームブリュレ ②ヨーグルトタルト 誰もが好きな美味しさ! ワインは高いけど、昼間だし、このクオリティでの5,000円なので大満足! 今度は、平日のローストビーフサラダランチを試してみたい。
目の前調理と上質近江牛を五感で味わう贅沢体験
松喜屋さんにディナーで行きました。 オーダーしましたのは、ステーキのサーロイン200gのコースです。 前菜から始まり、サラダやスープも一級品の味でした。ステーキは目に前で調理してくれ、見た目も味も贅沢な食事でした。 特に美味しかったのはステーキのタレである淡雪塩です。 ここだけのオリジナルつけだれです。 お肉も美味しいが、一流の店はタレがおいしい。 最後のガーリックライスもめっちゃおいしいです。 ピアノの生演奏で雰囲気も素晴らしいです。 また行きたいです。
豪快熟成肉と贅沢空間で大切なひとときを演出
気をつけたのに一人3万円…ワインはやめて、ハイボールにしたのに(いつもは飲まない) 熊本あか牛ステーキ(2名41,800円)はやめて、プライムステーキ(2名28,600円)にしたのに。 強くおすすめされた“シーフードプラッター” ロブスター・シュリンプ・クラブミート(2名12,100円)も、「お肉にボリュームありそうだから食べれないかも」と断ったのに。 一人3万円ヽ(^o^)丿 ~頂いたもの~ ◆プライムステーキ(2名28,600円) ◆"ビバリーヒルズチョップドサラダ" フェッタチーズ入り2640円 ◆マッシュドポテト1760円 ◆ほうれん草のガーリックソテー1980円 ◆アップルストゥルーデル1540円 この日は大事な方をお誘いして私がご馳走することにしていたので、オーダーからヒヤヒヤ。 暗くて、小さく横書きに書かれた文字だけのメニューが読めない。 アルバイトの賢い女の子はどんどんおすすめを紹介してくれる。 なんか、前菜、スープ、サラダ、メインと頼まないといけない空気感が漂い、そこを丁寧に断っていく作業の連続。 もっと、優雅に過ごしたいな~お会計を気にしながらはイヤだなぁ~ ホールのスタッフさんたちはピチーっとしていて仕事ができる感じだが、都会のど真ん中の都会人て感じ。これくらいのお店だから気張ってるんでしょうね。 ウルフギャングの中でも最高のウルフギャングに来れて嬉しかったけど、お会計が気になる食事ではあった。 が、ステーキは最高だった!!また食べたい!! いや、今度は、熊本あか牛ステーキがイイ!(2名41,800円) トイレも綺麗にされていますが、うがい薬が置いてあるのでうがいする人続出なので、1時間に一度、洗面台のチェックがいりますね。 ご一緒した方がお優しくてワリカンになりました♪ 初めて行く方は前もってメニューをチェックして計算して行くべし。私も計算して行ったけど、予想の4万円を2万円も上回ってしまった~でもまた行きたい^^
希少部位と贅沢な空間で楽しむ熟成アメリカンステーキ体験
ホスピタリティも味も良し。ステーキよりもクリームスピナッチの方が印象的だった。クリームスピナッチがめちゃくちゃ美味しい。お腹いっぱいになってもパンは持ち帰れてありがたい。
お肉とパフォーマンスを楽しむ賑やかなお店
2023.1.9 唐津でランチ❗️ 佐賀牛を堪能❣️ 今は亡き先代店主の後を継ぎパフォーマンスをする店主が休みだったが、後から登場(笑) トークが好きな方は面白い❣️ 美味しく頂きました♪
飛騨牛を絶妙な焼き加減で楽しめる老舗の名店
1964年に飛騨牛専門店として創業した高山を代表する創業60年の老舗ステーキハウス。 「ブレゼ&ソテー」という独自の焼き方で最高の状態に焼き上げた飛騨牛ステーキを提供する。 高山駅からほぼ一直線で徒歩10分ほどの場所にあるこちら。 人気店のため予約して開店時刻の17時に合わせて訪問。 入口のウェイティングスペースには、飛騨高山のレトルトカレーやビーフシチュー、ご飯のお供なども置かれ販売されている。 もちろんこちらのお店オリジナル商品も。 外国人の団体客が先に案内された後に、予約名を告げ衝立で仕切られた奥のテーブル席へ。 隣のテーブルも見えないのでプライベート感もあって良い。 メニューを1人1冊渡され以下を注文。 〇 アサヒスーパードライ中瓶 770円 ▪️飛騨牛サーロインステーキ A5等級 150g 7,478円 ▪️Aセット:サラダ&ライスorパン 660円 こちらの飛騨牛ステーキでおすすめしているのがサーロインとリブロース。 ステーキ用牛肉の中でも最高の肉質を持つと言われるサーロインをミディアムレアでお願いする。 蒸焼きから焼きあげるブレゼ&ソテー。 香味野菜である玉葱の水分で蒸し焼きにしてからさらに焼き上げるオリジナルの焼き方。 飛騨牛の旨味を最大限に引き出しソフトな食感に仕上がる。 表面に焦げ目のついたステーキ。 カットすると断面はレアな美しいロゼ色にサシが入っているのも見て取れる。 脂が溶けだして美味しそうな照りを放つ。 付け合せには、椎茸,ほうれん草,さつまいも。 塩胡椒のみで味付けされており、グレイビーボートに入れられた自家製ソースはお好みで使用してくださいとの事。 ナイフでストレスなくスッと切れる柔らかな肉質。 口に含むと上質で甘い脂が溢れ肉の旨味と共に口に広がり、しばし余韻を残す。 塩胡椒のみで肉の美味しさを十分に堪能できる深みのある極上の味わい。 ソースは飛騨牛のすね肉や香味野菜のビーフブイヨンをベースに数十種類の調味料や香辛料、「もろみ醤油」を加え味が馴染むまでじっくり寝かせたもの。 まろやかで深みのあるリッチなテイストはお肉の美味しさをさらに高める。 ▪️クリームコーンスープ 550円 飛騨牛のブイヨンを使用したオリジナルスープ。 飛騨牛の旨味にコーンの甘さとコクが調和した、濃厚でクリーミーな口当たり。 ▪️飛騨牛乳のブリュレ 495円 カリッとした表面のキャラメル層を割ると、ミルキーなカスタードクリームが現れる。 食感のコントラストも愉しむ。 とても素晴らしいお肉を絶妙な焼き加減で最も美味しい状態で食べられる、歴史と技術を備えたステーキハウス。 接客も丁寧で気持ちよくされており、緊張感なく料理を楽しめる。 高山には飛騨牛のお店は数多くあるが、自信を持っておすすめのできるお店。
"霜降りより旨い赤身がある"独自のノウハウで創る熟成赤身ステーキの金字塔。
がっつりステーキが食べたくて来店したが、ハンバーグの日とのことでステーキオンリーのメニューがなく残念でした。 しかしステーキハンバーグ両方食べられたのは嬉しかったです。
【HAN'S那覇松山店】 那覇市の繁華街「松山」路地裏ステーキの名店☆
【那覇市松山/ステーキ】噂通りの“うまい!安い!デカい!”アメリカな雰囲気のお店。 沖縄と言えばステーキ。 名店ばかりであれこれ悩んだ挙句に選んだのは同店。 古いアメリカンな雰囲気が決めてでした。 本日は「ランプ150g&テンダー100g」(3,575円)にビュッフェ(550円)、ソフトクリーム食べ放題(165円)、オリオンビール(中)(638円)をオーダー。 肉の焼き加減はタッチパネルでベリーレア~ウェルダンまで6段階で選べてミディアムレアと選択。提供されたステーキは予想以上にデカく表面はカリっと中はジューシー。 味つけもステーキソース、岩塩、胡椒、醤油、わさび、にんにくはもちろんですが、ステーキスパイス、特にハイサイソースはタバスコに比べてマイルドな辛さで良かったですね。 そしてビュッフェ。 サラダバーはキャベツ、コーン、人参、豆苗のほかにひじきの煮物、もずくなど沖縄らしい嬉しい品揃え、ドレッシングも5種と豊富で何度もお替りしてしまいますね。 また牛すじカレーもこれだけの単品提供でも十分な美味しさでしたね。 最後はソフトクリーム食べ放題で締めましたが、これだけ食べて5,000円弱はコスパが良いですね。沖縄でステーキが人気の秘密が何となくわかりました。
炉窯ステーキと多彩なコースを堪能できる落ち着きの名店
中目黒にある炉窯のステーキレストラン、Steak Dining Vitis。 麤皮出身のオーナーシェフということで期待を込めてこの日は、Vitisコースに加えて「黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き」と「黒毛和牛タルタル〜キャビア添え〜」をいただきました。 総評として、炉窯のステーキレストランというと高単価のお店が多い中、こちらのお店の価格設定は良心的。 一品料理のクオリティは味わいのバランスや組み合わせなどちょっと疑問に思うことも。 炉窯のステーキは、同席したメンバーのお皿によって火入れがバラバラであったことが少々残念。 麻布十番の「食道麻布」のほうが一歩上か。 ・幻のスモークサーモン ほのかな燻香とサーモンの脂が優しく広がる。しっとりと上品な味わい。哥利歐の名物。 ・黒毛和牛タルタル〜キャビア添え〜 極上の赤身肉を丁寧に刻み、シルキーな口どけに整えたタルタル。上に添えられたキャビアの塩気が、肉の甘みを一層引き立ててくれる。 ・蛤のポシェで明石焼き この日一番?が付いた料理。蛤の出汁が薄く、たこ焼きが1つ。その上にローストビーフが乗るが味のバランスが合ってなく素材それぞれが独立している。 ・手ほぐしビーフサラダ 口直しにピッタリの一品。 ・黒毛和牛タン元 厚切り炉窯焼き 厚切りながら柔らかく、外側の香ばしさと中のしっとり感のコントラストが見事。脂の質は良く甘みを感じるものの肉質自体が抜きに出ない感じ。 ・シェフ厳選 黒毛和牛炉窯焼きステーキ(2種食べ比べ) どちらも炉窯でじっくり焼き上げられたことで雑味が一切ない。香りと旨味が完璧に閉じ込められているもののやはり肉自体の熟成が進んでいないか。また同席したメンバーの肉の火入れを見るとややばらつきがある。 ・Vitis特製 一口カツカレー 衣は薄く、肉はジューシー。ソースはスパイス香る深い味わい。 ノンアルコールのお茶はRoyalBlueTeaを置いているが、どうしても香りが飛んでいる感があり価格のバランスがあまり良くないといつも感じる。雰囲気はいいですよね。 落ち着いた静かな空間、気さくなシェフ、炉窯のステーキを中目黒で楽しめるお店として、会食やデートには良いお店です。 Steak Dining Vitis 東京都目黒区上目黒3-1-13 ACE中目黒ビル B1F #炉釜ステーキ #名店出身 #中目黒グルメ
「本場」の熟成肉や黒毛和牛の味をご会食や記念日に
銀婚式に最高のランチになりました。 アミューズ、スープ、メインの薪やき熟成肉ステーキ、シェフこだわりのカレー、デザート、一品一品にシェフのこだわりの詰まった芸術的な料理に感激の一言しかないです☺ 薪の薫りがいい 店内も落ち着きがあり、料理に集中して楽しめる。 スタッフさんも接客応対がいい なにの記念日に来るかな〜
【特選黒毛和牛】昭和44年から食材にこだわり続ける老舗鉄板焼
ほんまに美味しい^_^ いつもいっぱいなのも納得です。 夜遅く(23:00)までやってるのもいいですね。