更新日:2025年12月13日
炭火×食材。シンプルに食材をいただく贅沢を堪能
#野菜 #なんでも炭火で焼くねん #最後は線香花火花火♡ 感動してしまった。 くゆる炭火にも、フレンドリーな接客にも。 基本「塩だけ」なんやけど、 野菜の野菜らしい(?)美味さが凝縮されてるねん。 マッシュルームなんて傘の中に自らが染み出させたスープをきゅっと飲み干したら、軽く死んだ。。 牛焼いてもろて、モキュモキュした食感のチーズおかわりしたら、しゃぶしゃぶが出てきました。 3回死んだ。 で、その残った汁には蕎麦投入。 あー、野菜と肉、日本バンザイ!
備長炭を使って焼き上げる和牛や旬の食材を楽しめるカジュアルイタリアン
最近注目している浜町のイタリアンに 会社のOBと訪問しました 最後にお土産にいただいた ビスコッティも美味しかったです 浜町ロールはおすすめです
京都でジビエならここ!ワインとの相性抜群な料理が楽しめるお店♪
雰囲気の良い落ち着いたワインバー グラスワインは500円からでリーズナブルで料理もジビエの炭火焼をやっていてヒグマとかキジやイノシシなどが楽しめる。 先斗町でコスパ重視の時はかなりオススメ
どのシーンもサマになる大人の空間。 羽根休めのひとときを隠れ家で。
■アクセス 東京メトロ日比谷線・六本木駅より徒歩7分 ■訪問回数 2回目 ■用途 友人とディナー ■概要 六本木の繁華街から少し離れた元麻布エリアにある和食屋さん。 古民家のような趣のある雰囲気の店内で、炭火を使った炉端焼きとこだわりのお酒を楽しめるお店です。 ■メニュー お料理のオーダーはコースメニューが基本。 コースは5,750円のお任せコースと、10,000円の贅沢お任せお食事堪能コースの二種類があります。 どちらもお店の名物である一夜干しの炉端焼きの他、お酒に合う肴や土鍋ご飯などが楽しめるコースとなっております。 この日はお任せコースをオーダー。 お頂いたお料理は下記の通りです。 ・イクラ豆腐 ・ウニの茶碗蒸し ・おかひじきと黄韮 ・鮎の南蛮漬け ・イナダのたたき ・さつま揚げ ・鳥レバーのたたき ・ナス、しいたけ ・本ししゃも、鮭ハラス ・ホタルイカとエイヒレ ・炊き立て銀シャリ ・角煮の天ぷら ■感想 前回お伺いして気軽に本格炉端焼きが楽しめたので、わずか3日後に再訪しました。 お店の方も気付いたようで、コースの内容を所々変えてくれる気遣いがとても嬉しかったです。 特に印象に残っているのは、鮭ハラスの炉端焼き。 脂がしっかり乗ったハラスですが、囲炉裏で焼くことにより、程よく脂が落ちてしつこくない旨味が残ります。 炊き立ての銀シャリと合わせて頂く組み合わせが最高でした。 相変わらず日本酒のラインナップも面白く、船中八策や大山など、なかなか飲めない美味しいお酒を楽しめました。 デートや会食など、色々な用途で使えるお店だと思います。 ご馳走様でした。
【芝浦食肉市場直送】上質肉だけを厳選。A5ランク中心の和牛と新鮮ホルモンを炭火で
約1年半ぶりの訪問。 前回の訪問の時にホルモンの種類が減ってて ガッカリしたけど、またホルモンの種類が増えてて 良かった。 ご飯とスープがおかわり出来るのも良い感じ。 また来週します。
《和食も洋食も一度に》季節の炭火料理と旨い酒が嗜めるおしゃれなダイニング酒場
2025年7月7日 夜は、立川へ。 立川駅南口から歩いて8分ほど。 チャコールダイニング 山田家 さん @charcoalgrill_daining_yamadake 駅周辺の飲食店街を抜けた辺りのビルの1階にある、隠れ家的な居酒屋さん 大将お一人で切り盛りされている店内では、すでにご常連のお客さまが 炭焼きの様子が見えるカウンター席で ✯お通し こちらのお店ではいつも季節の食材を使われた温かいスープをお通しに✨ ✯夏野菜のピクルス ゴーヤにパプリカ、ズッキーニ、おくらなどたくさんの種類の夏野菜 あまりにおいしくてついおかわりを ✯トマトの甘酢生姜乗せ こちらも夏らしい一品☺️ 甘いトマトに生姜の甘酢と大葉でさっぱりと ✯イサキとトマトの夏野菜鍋 あつあつのタジン鍋のふたを開けるといい香り 厚いイサキは身がふっくら トマトになす、万願寺とうがらしとお野菜もたっぷり✨ そしてそれぞれの食材から出た旨みたっぷりのスープが 暑い日に冷たいビールとともにいただきたいあつあつのお鍋 お店の名前の通り、お店の名物は炭焼き✨ 旬のお魚やお野菜、お肉を注文を受けてからじっくりと この日いただいたのは、 ✯鮎炭焼き 串をもってかぶりつくと、パリパリに焼かれた皮にふわふわな身 ほろ苦い内臓もまた☺️ 夏を感じる一品 ✯豚タン炭焼き タンの大きなかたまりのまま炭火の上へ 火入れの具合も抜群でジューシー タンの食感も十分に楽しめて、かめばかむほど旨みが アルコールのメニューも充実✨ とくに日本酒や焼酎は大将こだわりのラインナップ この時期はやはり夏酒が ✯陸奥八仙 ✯会津中将 ✯涼風大海 おいしかったぁ✨ 鮎の他にもイワナやヤマメ、大海老、特大アジなど旬のお魚がいろいろと☺️ ゆったり落ち着いた雰囲気のお店で、美味しいお料理とお酒を またぜひ伺わせていただきます ごちそうさまでした! #立川 #チャコールダイニング山田家 #炭焼き #日本酒 #焼酎 #立川グルメ #立川居酒屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
【恵比寿駅徒歩2分】鎌倉野菜と佐島鮮魚の絶品イタリアンに、厳選ワインで乾杯!
ワインの種類が多くてご飯も美味しいお店 何食べても美味しいし、価格も1000〜2000円の物が多くてちょうど良い! お肉は豚肉と牛を頼みました(どちらも2000〜3000円くらい) ワインは赤も白も種類が7種類くらい 大体700〜1300円 使い勝手良いし雰囲気もカジュアルで今後も使いたい◎
【大崎広小路駅徒歩2分】おしゃれな空間で味わう新鮮ホルモンと厳選肉の極上炭火焼肉
前々から行こうと思っていた「ぐぅ」へ。 目的は白菜浅漬けキムチ。 以前、アウトドア仲間さんたちと赤坂で美味しく頂戴した思い出の品。 久しぶりに食べましたが、めちゃ美味しくてお代わりを何度もしました。 ホルモンより白菜浅漬けキムチばかり食べた感じ。 こちらの白菜浅漬けキムチは歯応え含めて絶品!! また訪問したいです!!
【新橋駅徒歩3分】芝浦直送の生ホルモン!ぷりぷり食感を炭火で楽しむ名所♪
新橋でワイガヤ楽しい焼肉ならここ! カウンター席でも炭火で焼肉を楽しめる! お肉は柔らかい上質のタンや赤身に 飲兵衛が大好きなホルモンも多数❤ しかも、生ホルモンだから新鮮✨ 飲み放題にビール、ハイボールの他、 マッコリがあるのが嬉しい。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 炭火焼ホルモン ぐう 新橋 050-5869-4026 東京都港区新橋2-9-13 新橋駅 日比谷口 徒歩2分 ■営業時間 ※来店時要確認 月・火・水・木・金・土・日 祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 ☝ハッピーアワー17:00-18:00 なんと! ビール、ハイボール等220円ですって(•᎑•) ☝キャベツ、ネギがおかわり自由 ☝毎日仕入れの、鮮度抜群生ホルモンのお店 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 焼肉も美味しいけど、 1品料理もいいんだよね。 センマイの肉刺しも、さっぱり美味しいし ぷるぷるのもつ煮込みも夏でもうま〜 鮮度抜群の生ホルモンをジュワジュワと。 美味さがお口で溢れる、赤身肉も 味わえるの最高。 店員さんも、親切で すぐにオーダー取ってくれて 気持ちよく過ごせるの、嬉しいよね。 テーブル席で、グループでも楽しめるし、 カウンター席で、おひとり様や、デートで焼肉もぴったりなので 覚えておくと褒められな 焼肉屋さんだよ(•᎑•)
JR天満駅から競歩2分。ジューシーな炭火焼鳥と和洋創作料理と厳選したお酒。
2023/10/12 ディナー 先日の日本酒ゴーアラウンドで行き、再訪しました。 生中 おまかせカジュアルコース 前菜2種 水茄子 肝煮 もも炙り 5種盛り ふりそで ささみ ココロ ねぎま せせり 鶏スープ 焼きおにぎり お酒の追加 らんびき 秋鹿 コースの内容は、味も量も充実していました。 とても美味しかったです。 次は単品で頼みたいと思います。 ごちそうさまでした。
【 盛岡駅 徒歩1分 】宴会にも◎県産銘柄鶏を炭火で焼き上げる絶品焼き鳥居酒屋♪
焼き鳥は、美味しかったが塩加減がやや濃いめ。 野菜サラダのドレッシングも塩分濃くて、ドリンクがすすむ。唯一、キムチは旨くて箸が止まらないかも。ウワサのキムチは、「最初にオーダーすべきだった〜」と思った一品でした。 喫煙者と席が近いので、タバコが苦手な方には、オススメしません‼️あと、塩分苦手な方にも
【高宮駅徒歩7分】香ばしい炭火の香りが食欲をそそる!地元で愛される焼鳥酒場♪
気の合う仲間とGWの1回目のゴルフの反省会で利用。出てくる焼鳥、料理全部美味しかったです。 #ゴルフの反省会 #焼鳥 #地元の名店
【池袋駅徒歩4分】生肉許可店!炭火で焼くホルモンと絶品ユッケが揃う隠れ家焼肉
東京都豊島区保健所認定の和牛生肉取扱い許可店。新鮮なホルモンを備長炭の炭火で!自慢のダクトで煙を吸引するので服に匂いがつかないので帰りも安心! ■ハッピーアワー企画17:00~18:00限定~ハイボール各種、生レモンサワー、ウーロンハイなどのドリンクが220円!※土日祝日を除く ■早割セットホルモン7種盛り&名物浅漬けキムチ&キャベツ・ネギおかわり自由で1080円! 名物浅漬けキムチ&キャベツ・ネギおかわり自由が嬉しいです。そこに、ホルモン7種盛りも付いて、1080円!! 焼肉はたれではなく、たっぷりのネギで食べます。たっぷりのネギで食べる焼肉は格別!! よおく浸かっているより、浅漬けのキムチ、美味しいです。 キャベツはてんこ盛り。2種類のドレッシングも出てきます。 ”タンソルト”といって、牛の長い舌、そのまま出てきます。見応え、食べ応えバッチリ!! こちらは、”3分で客席全体の空気が入れ替わる”とあります。 空気は良いし、雰囲気良いし、ホスピタリティ抜群だし、美味しいし、またわざわざ行きたい焼肉です。
芝浦直送の新鮮モツを使用したもつ焼きともつ鍋のお店。
ちりとり鍋、その他鍋のある人気のもつ焼き屋さん。 鍋は22時までに行かないと注文できません! 一品料理は小皿料理になっていて色々食べるのにちょうどいいサイズとお値段! 鍋が食べられない時はカレーで〆られる! このカレーがまた美味しいのよ! 煮込みに入ってる栃尾揚げもいい!
【高円寺駅より徒歩3分】焼きすぎ厳禁!生ラムを食べられるお店!
山田屋に、ハマって、約1年半です。 体型を維持する仕事なので、 ジンギスカンは、良く食べに行ってます。 何が、良いって、 ラム肉なのに、ラムの臭みが、全く無く、 それでいて、きちんと、肉の処理を しているので、羊肉の甘さを感じられて、 歯がいらない程、柔らかい。 お腹が弱い方なので、 普通のジンギスカン屋では、良く焼いて食べていました。 しかし、山田屋さんは、その日のお肉しか 仕入れない。 その日の、お肉が無くなれば、お店を閉めちゃいます。 何度か、遅い時間に、行ったのですが、 店主さんが、 「お肉もサイドメニューも無くなってしまって…申し訳ありません」 と言ってました。 味と、新鮮さで勝負の店と言う事で、 何を頼んでも、美味しい。 オススメの、肩ロース♡ 「生でも食べれる肉なので、激レアで☆」 と、言われたので、 片面5秒ずつで、何も付けずに食べたら、 お肉の甘みと、旨味が口いっぱいに 広がり、歯がいらない程、柔らかい❤️ 新鮮なので、焼きすぎると、 逆に硬くなってしまうそうです。 試しに他の店で、5秒ずつ焼いて食べたら、 お腹壊しちゃいました。 それだけ、新鮮なんですね♡ そして、ジンギスカン屋では珍しい内臓系や、 羊肉を使ったサイドメニューが かなり豊富❗️ ラムチョップ ラム餃子 ラムツクネ 羊筋塩煮込み その他いっぱい! 早い物勝ちで、あれば、本当に、ラッキーです♡ また、店主の人柄が、とても、良く、 スタッフの方達も、きさくに話かけてくれて、 凄くアットホームで、笑顔でいっぱいの所です。 お酒がなくなって、おかわりの、 「すみません!」を、言う前に、 「宜しければ、おかわり、いかがですか?」 なんて、さりげない気配りがあったり。 トイレには、 爪楊枝、歯ブラシ、マウスウォッシュ 綿棒、あぶらとり紙、生理用品、リセッシュ、 などなど、女性目線の、アメニティが、 かなり、豊富なので、わざわざ、 家から、マウスウォッシュ等、 持って行かなくても大丈夫です♡ 急な日でも、安心でした。 最近では、曜日限定で、 店長とジャンケン勝ったら、 ビール1杯無料❗️ なんて、楽しいイベントなどあり☆ ワクワクしながら、行っちゃいます♡ ここに行くと、疲れていても、 自然と笑顔になれて、 自然と疲れが取れて、 なんだか、リセット出来ます。 そして、帰る時には、 来て良かった♡ って、思わせてくれます☆ 肉切れ、サイドメニュー切れが早いので、 最近では、予約した方が安心して行けます☆
【鳳駅徒歩5分】新鮮な地鶏をふんだんに使った、珍しい鶏の刺身から焼き鳥をご堪能◎
鳳 2軒目〜 焼鳥はやっぱ飽きないですね。 店内も満席で賑わってました。 お料理の待ち時間の間にと枝豆までサービスしてくれて、顔は怖い雰囲気あるけど優しい〜(๑˃̵ᴗ˂̵) こういうサービスがまた人気の一つなんでしょうね。 お造り盛り合わせもらとっても新鮮でどれも美味しかった( ^ω^ ) 焼鳥も塩、タレも食べやすいしお酒が進む味付け(^^) 鳳で焼鳥食べるなら外せないお店ですね。 親子丼は美味しかったけど少し味が濃いかったかな?(//∇//) 卵もう一個欲しいぐらい。^ - ^ #地元民に愛される店 #新鮮なお造り
長野駅善光寺口から徒歩1分、長野にこだわる隠れ家酒場で味わう名物料理
長野駅善光寺側すぐ近くの地元居酒屋。馬刺し、山賊焼など手ごろにいただけます。味噌味の煮込みも美味しかった。 地酒の取り揃えも豊かでゆっくり楽しめました。
【久宝寺駅徒歩6分】木のぬくもり感じる空間で、炭火焼鳥とともに大人のひとときを
近所にできてひと月の、炭火焼鳥のお店、ご神木さん。 よく行く飲み屋のメンバーで行ってきました(*゚▽゚)ノ 今回は、コースだったので料理は勝手に出てきました。 楽ちんです。皮(ぼんじり)に、ずり、つくね、ねぎま、 肝(美味し!)、味噌漬けの鶏ハラミ(美味美味し!) 新鮮でよろしいなぁ( *¯ ꒳¯*) 日本酒も置いてますよ。 島根の高津川、広島の竹鶴、兵庫の竹泉を頂きました! 冷蔵庫もパシャリ!お酒は勉強中との事でした。 頑張ってもっと増やしてな!あワインもよろしく(笑) しばらくは無休でお店開けてます!との事。 体壊さんようにね。調理場とホールのオペがまだまだ やけど、一生懸命さが伝わってきます! 頑張れ!森本健太さん!期待を込めて星3つ!✨
【東梅田駅4分】備長炭焼鳥がウマい店!朝まで楽しめて2、3軒目にも◎
先日仕事帰りに訪問。 元気で明るい接客が気持ち良い。 焼き鳥は串に刺さっていないタイプで 焼き加減もよく、美味でした。 特にレア肝はお代わりしちゃうほど。必食です。
待望の2店舗目オープン!大森駅5分◆信玄鶏焼き鳥×こだわり季節の地酒 本格焼き鳥
二種盛りが美味い!串は二本からなので、一人で来ると厳選しないとですが、良い焼き加減。日本酒も凄く種類が多いわけではないですが、きちんと良い物が入ってます